EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

La receta que os traigo hoy ,es una receta elaborada originalmente en 1864 por Lucien Olivier ,chef del restaurante Hermitage en el centro de Moscú ,es sencilla de hacer y está muy rica ,espero que os animéis a hacerla. La receta me la recomendó mi amigo Bram  del blog las tentaciones de los santos , sin más vamos a la receta . INGREDIENTES : 2 patatas grandes 2 zanahorias 3 huevos 4 pepinillos en vinagre guisantes congelados en mi caso (pueden ser en conserva o naturales ) 8 lonchas de jamón york mayonesa (en mi caso casera ) picos de pan (opcional) PREPARACIÓN: En una cacerola ,ponemos las patatas y zanahorias previamente lavadas . Incorporamos agua junto con sal y ponemos la cacerola al fuego . Cuando empieza el agua a hervir ,en un colador yo incorpore los guisantes ,de esta manera cocinamos todo junto y los guisantes se pueden sacar antes . Los huevos los hervimos en un cazo aparte con agua y sal . Durante 10 minutos desde que empieza la ...

La receta que os traigo hoy ,es ideal para los peques de la casa ,les gustan muchísimo ,aparte de que son fáciles de hacer ,están buenísimas, durante la cuarentena las hice en numerosas ocasiones ,ya que en mi casa son fanáticos del pollo crujiente , sin más vamos a por la receta . INGREDIENTES: 2 pechugas de pollo enteras leche 2-3 huevos depende del tamaño del huevo harina de trigo pan rallado cereales de maíz sin azúcar (vale cualquier marca ) salsa Mery ,escurrido del aceite   (receta) sal pimienta negra aceite para freír (en mi caso freidora ) PREPARACIÓN: Lo primero seria cortar las tiras de pollo . Colocamos en un cuenco y salpimentamos al gusto . Incorporamos la salsa Mery . Y agregamos leche . Mezclamos y dejamos reposar ,mínimo 20 minutos . Mientras agregamos el pan rallado a un recipiente . Incorporamos los cereales . Rompemos los cereales con la mano y mezclamos con el pan rallado . En otro recipien...

La receta que os traigo hoy es un básico ideal para estos días ,la receta es muy sencilla y perfectamente son ingredientes que se suelen tener en las despensas , ya llevamos 46 días de confinamiento y la verdad que ha veces se hace duro ,aunque ya poco a poco iremos recuperando nuestras rutinas habituales ,antes de esta dichosa pandemia ...Sin más vamos a por la receta . INGREDIENTES: Para dos personas : 2 patatas medianas 4 huevos 8 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra vinagre de vino blanco 3-4 guindillas de cayena sal pimentón dulce PREPARACIÓN: Empezamos por la bilbaína ,ponemos la sartén con aceite . Agregamos los ajos cortados a laminas ,junto con las guindillas de cayena. Cuando los ajos están doraditos apartamos la sartén del fuego dejamos templar ,ya que si agregamos el vinagre ,saltara  muchísimo ,cuando el aceite haya atemperado agregamos el vinagre un buen chorreón  y dejamos reducir  un par de minutos . Cuando la...