jueves, 8 de marzo de 2012

PATATAS GUISADAS CON CARNE (ROBOCHEF)


Bueno como sabéis muchos ando como loca con mi maquinita,la verdad que es una maravilla,estoy muy contenta de los resultados que da,el otro día me apetecía comer un guiso de cuchara,tenia morcillo a trocitos y me decidí hacerlo en la maquina para ver el resultado y fue todo un acierto,estaban de vicio¡¡¡¡¡ espero que os guste la receta,besotes.

INGREDIENTES:


500 gr de carne para guisar(yo use morcillo que tenia troceado)
1 cebolla
ajo picado al gusto(yo puse 2 ajos dientes grandes picaditos)
1 pimiento verde italiano
medio pimiento rojo
4 o 5 patatas grandes
1 cucharadita de pimiento choricero
1 hoja de laurel
azafrán en hebra o polvo
1 caldo concentrado
medio vaso de vino blanco
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:


En la cubeta del robochef ponemos aceite de oliva.


Programamos freír/sofreír,10 minutos,151º,iniciar cocinado.


Salpimentamos la carne.


Lo ponemos en la cubeta,sofreímos la carne.


Agregamos la cebolla junto con los dientes de ajo.


Incorporamos los pimientos.


Cuando este pochado,incorporamos el tomate.


A continuación añadimos la hoja de laurel.


Incorporamos el vino blanco,lo dejamos reducir,


Añadimos el caldo concentrado.


Pelamos las patatas y chascamos.


Incorporamos las patatas.


Añadimos la cucharadita de pimiento choricero.


También el azafrán.


Mezclamos.


Cubrimos con agua y dejamos finalice el tiempo.


Cerramos la maquina,programamos presión,10 minutos,110º,iniciar cocinado.


Cuando finalice el tiempo ya tenemos nuestras patatas listas,emplatamos y a disfrutar...


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