EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Hola lo primero felicitar el año 2017 a todos ,en estos días que todo es descontrol y desenfreno ,no hay tiempo de casi para nada , el día de fin de año hice este turrón, ya se que estáis todos saturados de tanto comer ,pero prefiero publicarlo ahora y no dejar esta receta en el olvido , espero que os guste y os animéis a hacerlo ,es muy fácil ,yo use la Thermomix pero al baño maria se hace sin problemas ,un besote. INGREDIENTES: 360 gr de chocolate blanco 60 gr de manteca de cerdo 1 bote de lacasitos mini PREPARACIÓN: En el vaso de la Thermomix ,añadimos el chocolate blanco. Trituramos velocidad progresiva 5-7-10,8  segundos. Añadimos la manteca ,programamos 4 minutos ,50º ,velocidad 2. Incorporamos los lacasitos y mezclamos con la espátula o lengua repostera. Vertemos la mezcla en un molde para turrón y dejamos enfriar un mínimo de 2 horas para que solidifique bien. Pasado el tiempo desmoldamos, ya podemos disfrutar ,de ...

Hoy os traigo un turrón ,ya que pronto estamos en nochebuena ,que mejor que preparar nuestros propios turrones y dulces navideños, es sencillo de hacer, yo lo hice con la Thermomix pero de manera tradicional al baño maria se puede hacer sin problemas ,espero que os guste la receta y os animéis a hacerlo ,es francamente fácil ,besotes para todos . INGREDIENTES: 150  gr de pistachos sin sal 150 gr de chocolate con leche 150 gr de chocolate de cobertura 60 gr de manteca de cerdo PREPARACIÓN : Quitamos la cascara a los pistachos como vemos en la imagen y reservamos. En el vaso de la Thermomix ,agregamos los chocolates troceados. Pulverizamos en velocidad progresiva 5-7-10 ,durante 8 segundos. Bajamos el chocolate hacia las cuchillas y agregamos la manteca de cerdo. Programamos 5 minutos, 50º ,velocidad 2 . Pasado el tiempo incorporamos los pistachos. 20 segundos ,giro a la izquierda ,velocidad cuchara. Vertemos la mezcla en nuestro molde para ...

Hola a todos Feliz navidad,bueno llevo días sin publicar por problemas técnicos,pero ya estoy de nuevo a la carga con un nuevo turrón muy facilito de hacer,la receta la saque de canal cocina,de un programa de Angelita Alfaro,me encantan todas sus recetas tradicionales.El turrón esta muy bueno y espero que os animéis a hacerlo por que merece la pena. INGREDIENTES: 300 gr de azúcar (yo hice la mitad de todos los ingredientes) 100 gr de miel 500 gr de almendrucos,almendras tostadas con piel y sin sal un copita de anís 1 cucharada de mantequilla anises en grano obleas PREPARACIÓN: Ponemos el anís en un cazo. Incorporamos el azúcar. Y la miel. Movemos para mezclar todo bien. Lo vamos moviendo continuamente con un cucharon de madera para que no se pegue al fondo del cazo. Cuando el caramelo ya toma color,agregamos los anises. Los almendrucos. Removemos,veremos que las almendras suenan. Incorporamos la mantequilla y seguimos m...

Seguimos con recetas navideñas, aquí tenemos un postre riquísimo, facilisima de hacer,que también os servirá para aprovechar,las tabletas de turrón de jijona que no os comáis.Por la web hay infinidad de recetas de flan de turrón,buscando encontré en el blog de   THERMORECETAS ,lo único que no tenia flan royal y lo adapte con flan chino,el resultado divino.Espero que os guste la receta y os animéis a hacerlo.Besotes y FELIZ NAVIDAD. INGREDIENTES: 1 litro de leche 2 sobres de flan chino mandarín 1 yema de huevo 1 tableta de turrón de jijona caramelo liquido PREPARACIÓN: Troceamos la tableta de turrón. Caramelizamos un molde,yo use uno de silicona. Separamos la clara de la yema. En el vaso de la thermomix,ponemos medio litro de leche,la yema del huevo y la tableta de turrón troceada. Programamos 5 minutos,90º,velocidad 4.Cuando finalice reservamos en un cazo. Sin lavar el vaso po...

Seguimos con los turrones caseros,en esta ocasión he preparado el de chocolate con avellanas,ummmm que rico está,no dejéis de probarlo,porqué está francamente bueno,a parte de ser super sencillo de hacer,espero que os guste y os animéis de veras merece la pena....besos. INGREDIENTES: 150 gr de chocolate con leche 150 gr de chocolate de cobertura 60 gr de manteca de cerdo 150 gr de avellanas tostadas. PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso los chocolates,trituramos 8 segundos,velocidad progresiva 5-7-10 Incorporamos la manteca,programamos 5 minutos,50º,velocidad 2. Añadimos las avellanas,programamos 20 segundos,giro a la izquierda,velocidad cuchara. Vertemos en un molde de silicona,damos unos golpes para que no queden burbujas de aire y dejamos enfriar en el frigo un mínimo de 4 horas,cuando lo vayamos a cortar,dejarlo un rato a temperatura ambiente.A disfrutar.