martes, 27 de diciembre de 2011

TURRÓN DE GUIRLACHE


Hola a todos Feliz navidad,bueno llevo días sin publicar por problemas técnicos,pero ya estoy de nuevo a la carga con un nuevo turrón muy facilito de hacer,la receta la saque de canal cocina,de un programa de Angelita Alfaro,me encantan todas sus recetas tradicionales.El turrón esta muy bueno y espero que os animéis a hacerlo por que merece la pena.

INGREDIENTES:


300 gr de azúcar (yo hice la mitad de todos los ingredientes)
100 gr de miel
500 gr de almendrucos,almendras tostadas con piel y sin sal
un copita de anís
1 cucharada de mantequilla
anises en grano
obleas

PREPARACIÓN:


Ponemos el anís en un cazo.


Incorporamos el azúcar.


Y la miel.


Movemos para mezclar todo bien.


Lo vamos moviendo continuamente con un cucharon de madera para que no se pegue al fondo del cazo.


Cuando el caramelo ya toma color,agregamos los anises.


Los almendrucos.


Removemos,veremos que las almendras suenan.


Incorporamos la mantequilla y seguimos moviendo.


yo forre la mesa con papel de aluminio,aunque en la receta decía de poner un paño de cocina,encima colocamos las obleas y sobre eso la mezcla de almendras y caramelo.


Repartimos bien y colocamos las obleas encima,con un rodillo pasamos por encima para dejarlo uniforme.


Dejamos enfriar y cortamos nuestras tabletas de turrón y a disfrutar.


22 comentarios:

  1. Que rico turrón y que fácil,me gusta¡¡¡¡¡


    http://recetasdesur.blogspot.com/

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  2. Seguro que esta de vicioooooooo,te ha quedado divino y es facilisimo de hacer.
    Te deseo lo mejor y que todos tus sueños se cumplan Feliz 2012.
    Bicos mil wapa.

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  3. Muy buena pinta el turron.
    Ese es el que al dentista le gusta jajajja
    Feliz Año (Cocinera)
    www.uncocinillaenlacocina.com

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  4. si es de los ideales jejejjee
    muchas gracias y feliz navidad

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  5. Aysss que me pierde este!!! Si se pudiera hacer con Thermomix sería el colmo!! Pero lo mismpo me animo a hacerme total pa mi sola.... menos cantidad!
    AnoniMarta

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  6. Tiene una pinta fabulosa, feliz añoo!

    Un saludo!

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  7. Tiene una pinta buenísimA ese turrón, dices que es facilísimo, bueno pues lo tendremos que hacer para ver si es verdad.
    besos y felices fiestas.

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  8. hola debora,hace tiempo que veo tu blog y ma encanta incluso te he copiado alguna que otra receta,la del turrón me gustaría hacerla se ve buenisisisimo,donde se consiguen las obleas?

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  9. DELIA YO LAS COMPRE EN COMERCIAL MINGUEZ,PONES ESO EN GOOGLE Y TE SALE.

    GRACIAS A TODOS POR LOS COMENTARIOS Y FELIZ NAVIDAD

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  10. Esperanza Carrascosa Fernandez29 de diciembre de 2011, 1:22

    Espectacular como todas tus recetas, menuda pinta,enhorabuena nena.FELIZ 2012!!!!Y que te traigan muchas cositas los Reyes Magos guapa,un besote.Esperanza C.Fdz

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  11. MUCHAS GRACIAS ESPERANZA,PUES ESTE AÑO LOS REYES MAGOS NO CREO QUE ME TRAIGAN NADA,QUE ESTÁN EN CRISIS,PERO BUENO DE TODAS MANERAS FELIZ 2012 PARA TI TAMBIÉN,BESOTES.

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  12. Increible!!! Que turrón más currado y elaborado, te felicito!!!! Feliz salida y entrada de año guapa!

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  13. Pero que escándalo de turrón, si es que la foto lo dice todo!!! menuda delicia y además fácil... hummmm, me estás tentando... muchoo!!
    Espero que sigas teniendo unas estupendas fiestas y un más que super feliz 2012!
    Besitos,
    Nieves.

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  14. Este turron nunca ha sido santo de mi devocion pero si el de mi familia asi que creo que voy a sorprenderles con esta receta:)
    http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/

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  15. MUCHAS GRACIAS Y FELIZ NAVIDAD A TODAS,BESOTES

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  16. Delicioso, que buena pinta tiene este turroncito, yo tengo pendiente esto del turron, no por falta de ganas, mas de tiempo.
    Besos y feliz año

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  17. GRACIAS,PUES ES MUY SENCILLITO Y NO SE TARDA MUCHO EN HACER,Y EL GUSTAZO QUE DA COMERSE UN TURRÓN CASERO JEJEJJEJE,BESOTES Y FELICES FIESTAS

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  18. jooooo ke bueno, es el turron ke mas me gusta...

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    1. a mi también pero este año con la boca no se si podre catarloooo

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  19. Hola mencanta tu pagina aun nose mucho de todo esto jejejejej
    .. porfi donde compras las obleas?

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    1. las obleas las compre en comercial minguez en madrid,pero creo que si las encargas en la pastelería te las pueden conseguir

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