EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Hace unas semanas recibí por cortesía de  DON SIMÓN ,un fantástico lote de sus productos,para que los usará en el blog. García Carrión es actualmente la empresa líder en el mercado de zumo en España y la segunda de Europa. Esta posición de privilegio es imposible de entender sin la apuesta de la Compañía por el desarrollo del mercado del zumo exprimido. Esta apuesta nació en  Jumilla en 1995 , con  la primera planta de exprimido , continuó en  Almería  con una  planta especializada en zumo ecológico   y culminó en  Huelva, con una inversión de 120 M de euros,  con el gran proyecto integral único en Europa con más de 1.500 hectáreas de plantaciones propias y de las explotaciones concertadas a largo plazo  con agricultores que han confiado en el proyecto agroalimentario de García Carrión. En esta planta se envasa el zumo exprimido Don Simón, líder absoluto del mercado y el zumo español más vendido en Europa....

Bueno la llamo sopa de domingo,mas bien porque los domingos es un día en el que tenemos mas tiempo,para poder elaborar este tipo de sopas,es entretenida en picar todo,pero es una sopa muy sabrosa a mi me encanta y sobretodo la hago cuando vienen invitados a casa,en días de frío.Espero que os guste la receta. INGREDIENTES: 3 contramuslos de pollo 1trozo de morcillo de ternera 1 hueso de caña y uno de rodillo taquitos de jamón 2 huevos 3 zanahorias 1 nabo grande 1 puerro 1 rama de apio sal fideos cabellin PREPARACIÓN: Ponemos en la olla express tradicional  las carnes(morcillo,contramuslos,huesos) junto a las verduras limpias(zanahorias peladas,nabo pelado,el puerro y la rama de apio).A cocer a fuego fuerte hasta que rompa a hervir. Des-espumamos y cerramos la olla express.(esta es tradicional no rápida). Cuando comience a girar la pesa bajamos el fuego a temperatura media y contabilizamos 30 minutos. Colamos el caldo. Picamos el morcill...