jueves, 10 de noviembre de 2011

SOPA DE DOMINGO


Bueno la llamo sopa de domingo,mas bien porque los domingos es un día en el que tenemos mas tiempo,para poder elaborar este tipo de sopas,es entretenida en picar todo,pero es una sopa muy sabrosa a mi me encanta y sobretodo la hago cuando vienen invitados a casa,en días de frío.Espero que os guste la receta.

INGREDIENTES:


3 contramuslos de pollo
1trozo de morcillo de ternera
1 hueso de caña y uno de rodillo
taquitos de jamón
2 huevos
3 zanahorias
1 nabo grande
1 puerro
1 rama de apio
sal
fideos cabellin

PREPARACIÓN:


Ponemos en la olla express tradicional  las carnes(morcillo,contramuslos,huesos) junto a las verduras limpias(zanahorias peladas,nabo pelado,el puerro y la rama de apio).A cocer a fuego fuerte hasta que rompa a hervir.


Des-espumamos y cerramos la olla express.(esta es tradicional no rápida).


Cuando comience a girar la pesa bajamos el fuego a temperatura media y contabilizamos 30 minutos.


Colamos el caldo.


Picamos el morcillo y los contramuslos de pollo.Agregamos al caldo.


 Cocemos los huevos previamente,troceamos y agregamos al caldo.


Incorporamos los taquitos de jamón.


Picamos también la zanahoria e incorporamos al caldo.


Ponemos a cocer y cuando rompa a hervir,incorporamos los fideos,rectificamos de sal si hiciera falta,cuando estén cocidos,servimos la sopa.


10 comentarios:

  1. Así se ha hecho en mi casa toda la vida, en invierno una vez por semana, eso si la ponemos unos garbanzos y la carne unas veces va a la sopa y otras como hoy, que he rellenado unos pimientos, los que tengo en el blog.
    Muy rica tu sopa.
    Hasta la próxima, un abrazo.

    Pedro

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  2. Esta sopa es de las que mas me gustan
    Mil besossss

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  3. Me encanta!!!! esta noche tengo para cenar esta sopita...besos

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  4. gracias chiquis¡¡¡¡¡

    pedro yo cocido hago habitualmente,que es a lo que llamo yo con los garbanzos,pero esta sopa es sin ellos jejeje,besotes y gracias por la visitilla

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  5. Te he dejado un premio en mi blog, cuando quieras pasate a por el.
    Besos

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  6. buenisima niña! rn mi casa la llamamos de picadillo.
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  7. si laury en mi casa también,es una de las maneras de como la nombramos jejeje,besotes

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  8. Qué rica esta sopita para ahora que empieza el frio!!!! Me llevo un platito para la cena. Bss

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  9. SIII ADEMAS QUE VAN APETECIENDO ESTE TIPO DE PLATOS,BESOTESSSS

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