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PUDING DE PLÁTANO


Hola ,hola ¡¡¡¡ como van esas vacaciones ?,yo aun no me ido a ningún sitio,pero es lo que tiene el estar trabajando...como ya sabéis tengo menos tiempo para meterme por aquí y voy publicando,cuando tengo un rato,la receta de hoy,es de aprovechamiento al 100 X 100,tenia unos plátanos super maduros,que en algo tenia que usarlos.Espero que os guste la receta,besotes y felices vacaciones a todos.

INGREDIENTES:


PARA UN MOLDE DE 1 LITRO Y MEDIO
4 plátanos maduros
500 ml de nata para montar
1 yogur de azúcar de caña
8 huevos
300 ml de leche
250 gr de azúcar + 100 gr de azúcar para el caramelo
8 o 10 rebanadas de pan de molde


PREPARACIÓN:


Caramelizamos un molde con 100 gr de azúcar y un chorreón de agua,le podemos poner unas gotas de zumo de limón.


Quitamos el borde del pan de molde y cortamos como vemos en la imagen.


Colocamos una capa de pan sobre el caramelo.


Cortamos el plátano en rebanadas y lo repartimos ,ponemos otra capa de pan y terminamos con plátano.


En un cuenco ponemos los huevos.


Agregamos el azúcar.


El yogur.


La nata.


Mezclamos con la varilla.


Incorporamos la leche y terminamos de mezclar.


Vertemos la mezcla sobre el pan y el plátano,con ayuda de una cuchara remojamos bien todo el pan. Pre-calentamos el horno a 160º


El puding lo ponemos en una fuente con agua para ponerlo al baño maría en el horno.


Cuando el puding este cuajado comprobamos con un pincho,lo sacamos del horno.


Dejamos enfriar,cuando este bien frío lo des-moldamos y ya lo tenemos listo para disfrutar....


Comentarios

  1. Mi madre realiza uno muy parecido, pero con duraznos en epoca de verano, imagino este igual de sabroso, besos

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  2. Que rico!! Nunca lo he probado de plátano, pero seguro que es una pasada!! A ver si me animo y lo hago. Un besito guapa!

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    Respuestas
    1. LA VERDAD QUE LE DA UN TOQUE MUY BUENO,PERO LE PODEMOS AÑADIR LA FRUTA QUE MAS NOS GUSTE,CON TROCITOS DE MELOCOTÓN QUEDA DE VICIO TAMBIÉN ¡¡¡ SALUDOS

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  3. ¡Madreeee!! esto fresquito, tiene que ser una maravilla!! Enhorabuena y gracias por la receta! Un beso.

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  4. qué rico maja!!! pero que de huevos... aunque ayer oí que no es malo comer muchos huevos a la semana a no ser que tengas colesterol. será verdad? lo pondré a prueba con este pudding, jeje. besos guapa!!!

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    1. HUEVOS LOS QUE NECESITA UN PUDING DE LITRO Y MEDIO ¡¡¡¡¡DEL COLESTEROL NI IDEA,PERO TEN EN CUENTA QUE NO CREO QUE TE COMAS TU SOLA EL PUDIN ¡¡¡¡¡ BESOTES

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  5. Que buena pinta tiene!!!me lo apunto que a mi novio le encanta el platano.bsts!

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  6. Hola guapa, que bueno tiene que estar! yo de momento no enciendo el hoeno, no no, me niego, pero este pudin de plátano yo no me lo pierdo, menuda pinta!
    Un besoooo

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    Respuestas
    1. YO LO ENCIENDO Y ME SALGO AL AIRE ACONDICIONADO DEL COMEDOR MIENTRAS SE HACE ¡¡¡¡ BESOTES

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  7. Mmmmmmmmmmm que vista tiene, que rico!!! Debe estar de muerteeeee!

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  8. yo soy una loca de los pudines, me encantan con todo, y me ha gustado esta forma en que lo has hecho, yo los hago diferentes y me gusta tu versión. Muy rico!!
    Un beso

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  9. Que bien vienen estas recetas para aprovechar ingredientes, me encanta y en forma de puding una maravilla, la tendre en cuenta!!! :)
    Besinessss

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  10. Me encantan los puding y de plátano aún más!! el paso a paso genial!!
    Un besete y Feliz semana!!
    Nos vemos a la vuelta de las vacaciones!!

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  11. Te ha quedado estupendo con muy buena pinta y lo rico que debe de estar besos

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  12. Seguí paso a paso tus instrucciones y la verdad me funcionaron muy bien me quedo exquisitamente delicioso.

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