martes, 13 de diciembre de 2016

BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y CHOCOLATE


Hoy os presento una receta que la verdad tenia ganas de hacer hace bastante ,me gustan mucho los bizcochos y los de zanahorias la verdad que aunque los hago pocas veces ,me gustan bastante.,, los ingredientes son muy básicos ,yo el bizcocho después de hornearlo lo bañe con chocolate y la combinación quedo genial, espero que os guste y os animéis a hacerlo en casa.

INGREDIENTES:


Para el bizcocho:
150 gr de zanahorias ralladas
150 gr de azúcar
1 vaso de aceite de girasol
4 huevos L
2 vasos de harina para bizcochos con levadura incorporada
1 cucharadita de levadura química

Para la cobertura:
media tableta de chocolate de cobertura.
25 gr de mantequilla
2 cucharadas de azúcar glass
30 ml  de leche fría

Para decorar:
unas frambuesas (opcional)

PREPARACIÓN:

PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 180 º


Pelamos y rallamos las zanahorias hasta conseguir los 150 gr.


En un cuenco ponemos el azúcar.


Incorporamos los 4 huevos y batimos con la varilla.


Añadimos el vaso de aceite, mezclamos.


Incorporamos la zanahoria rallada.


Agregamos la harina .


Por último la cucharadita de levadura. Mezclamos bien toda la masa.



Engrasamos el molde deseado .


Vertemos la mezcla .


Horneamos a 180º  aproximadamente durante 40 minutos ,mas o menos dependiendo de vuestro horno.


Comprobamos con un pincho si esta el bizcocho listo ,cuando este lo dejamos enfriar , una vez frío lo desmoldamos del molde. Ya lo podríamos consumir así ,pero con el chocolate queda mas rico.


En un cuenco apto para el microondas, ponemos la media tableta de chocolate ,con la mantequilla.


Lo metemos en el micro en tandas de 20 segundos ,para que no se queme, cuando ya este listo ,le agregamos el azúcar glass y mezclamos de nuevo.


Como quedo un poco espero le puse un poco de leche ,para aligerar la mezcla.


Cuando ya tiene el punto deseado.


Con una cuchara vamos cubriendo el bizcocho.


Decoramos con las frambuesas o con lo que nos apetezca.


Ya solo falta disfrutar de este rico bizcocho con una taza de buen café y sobretodo de muy buena compañía , buen provecho para tod@s .