lunes, 12 de marzo de 2012

BIZCOCHO DE CALABAZA (THERMOMIX)


Ayer fui a comer a casa de unos amigos y casi siempre llevo algo de dulce,como tenia calabaza horneada para hacer unos buñuelos decidí hacer un bizcocho de calabaza,la verdad que esta muy bueno y os animo a que lo hagáis,besotes.

INGREDIENTES:


360 gr de calabaza ya horneada o cocida.
4 huevos 
250 gr harina 
200 gr de azúcar 
120 gr de aceite de girasol 
1 sobre de levadura 
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 pellizco de sal
azúcar glass para decorar

PREPARACIÓN:


 Lo primero seria hornear la calabaza ,la quitamos la piel,troceamos y colocamos en una bandeja de horno.


Horneamos a 180º hasta que la calabaza este blanda y podamos chafarla con la cuchara.Reservamos y dejamos enfriar.


Separamos las claras de las yemas.


Ponemos la mariposa,incorporamos las claras y el pellizco de sal,programamos,4 minutos,velocidad 3 y medio.


Así quedaran las claras montadas.


Reservamos en un cuenco grande  las claras montadas.


Ponemos las yemas y el azúcar,programamos.30 segundos, velocidad 3.


Incorporamos el aceite.


La calabaza.


Programamos 30 segundos, velocidad 4.


Añadimos la harina y la levadura.


También la canela en polvo y programamos 30 segundos, velocidad 6.


Terminamos de mezclar con la espátula .


Incorporamos la mezcla a las claras montadas.


Y con movimientos envolventes,mezclamos bien.


Cuando estén las claras incorporadas,preparamos el molde.


Engrasamos el molde.


Vertemos la masa en el molde y horneamos.


Cuando este horneado lo sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.


 Espolvoreamos con azúcar glass y a disfrutar....