viernes, 5 de septiembre de 2014

PURÉ DE PATATAS (THERMOMIX)


Hoy os traigo una receta básica de thermomix,este puré de patata sirve tanto, para comerlo tal cual o para usarlo, para hacer pasteles de carne o como guarnición de nuestros platos,es una receta muy sencilla y nos puede sacar de mas de un apuro,la receta viene en el imprescindible de thermomix,espero que os guste el resultado.

INGREDIENTES:


800 gr de patata para cocer
400 gr de leche
1 cucharadita de sal
50 gr de mantequilla
pimienta recién molida
nuez moscada (opcional )
un chorreón de aceite de oliva

PREPARACIÓN:


Pelamos y cortamos las patatas en cachelos.


Colocamos la mariposa en el vaso de la thermomix.


Agregamos las patatas.


Incorporamos la leche al vaso.


Agregamos la cucharadita de sal.


Programamos 30 minutos .90 º velocidad 1.


Pasado el tiempo retiramos la mariposa.


Incorporamos la mantequilla y el toque de pimienta recién molida.


Una pizca de nuez moscada.


Trituramos 30 segundos ,velocidad 3.


Después de triturar ,yo le puse un chorreón de aceite de oliva,rectifique de sal y especias al gusto,volví a mezclar ,otros 30 segundos,velocidad 3.Espero que os guste y disfrutéis de esta receta, en buena compañía ,buen provecho.