EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Cuando publique la receta de croquetas de cocido para la thermomix,tuve varios emails pidiendo que pusiera la receta de manera tradicional y aquí la tenemos ,como soy una mujer de palabra y lo prometido es deuda me puse manos a la obra e hice croquetas tradicionales,espero que os agrade la receta. INGREDIENTES: carne de puchero(morcillo picado y pollo picado) jamón serrano picado media cebolleta picada fina 1 litro de leche del tiempo 5 cuchardas de harina de trigo (YO USE DE HARINAS SANTA RITA la que hay para croquetas) 100 gr  de mantequilla mas o menos 50 gr aceite de oliva mas o menos sal y pimienta media cucharadita de nuez moscada PARA REBOZAR: harina huevos pan rallado PREPARACIÓN: Ponemos en un sartén la mantequilla y el aceite a calentar e incorporamos la cebolleta picada y la pochamos. Agregamos la harina y rehogamos con cuidado para que esta no se queme. Una vez rehogada la harina vamos incorporand...

Hace unas semanas recibí por cortesía de  CONSERVAS CALVO  un lote de su productos para que los pruebe y les de mi humilde valoración.Los productos calvo están muy ricos a me gustan sobretodo los mejillones y el atún pero tiene una gran variedad de productos,en su pagina web podéis encontrar todas las variedades que tiene. En Calvo, llevan más de 70 años , investigando e innovando mecanismos para conocer, adaptar y adelantarse a nuestras necesidades. En un entorno cambiante, ellos también experimentan esos cambios. Evolucionar y asumir las tendencias actuales es parte de su labor. Bueno de nuevo dar las gracias a CONSERVAS CALVO y en unos días publicare alguna receta con sus productos.