lunes, 14 de abril de 2014

COSTILLAS ASADAS AL CAFÉ FORTALEZA


Hola chic@s hoy os traigo unas ricas costillas ,que están de vicio,la verdad que queda como si fuera una barbacoa de café,aprovechando que me mandaron una muestra de café fortaleza,hice esta rica receta en casa.Espero que os guste mucho la receta y os animéis a hacerla,de verdad que merece la pena.


INGREDIENTES:


1 costillar de cerdo
250 de ketchup
250 ml de café( fortaleza )
150 gr de azúcar moreno
sal
pimienta
patatas asadas para acompañar

PREPARACIÓN:

Pre-calentamos el horno a 180 º y preparamos el café.


Colocamos las costillas en una bandeja de horno.


Salamos.


Agregamos pimienta al gusto.


En un cuenco,añadimos el ketchup.


Al cuenco incorporamos el azúcar.


Y el vaso de café.


Mezclamos los tres ingredientes,con ayuda de una varilla.


Con la mezcla cubrimos las costillas.



Metemos en el horno hasta que veamos que la salsa ha reducido y las costillas estén listas.


Mas o menos 1 hora aprox ,pero cada horno es un mundo y tenéis que controlar ,también puede variar el tiempo por como sean de gorditas las costillas y la chicha que tengan,yo para acompañar la vez que se hacían las costillas hice unas patatas asadas.Solo falta disfrutarlas en buena compañía.