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POLLO ASADO CON MANZANA Y PATATAS

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Hoy traigo una receta muy sencilla pero con un sabor de vicio...últimamente me ha dado por hacer pollo asado,voy variando ingredientes y a cada cual mejor,espero que os guste la receta,un besazo enorme.

INGREDIENTES:


4 Cuartos traseros de pollo o 1 pollo entero
2 manzanas granny smith MARLENE
4 patatas medianas
1 cebolla
ajo en polvo al gusto
hierbas provenzales al gusto
1 vaso de vino blanco
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:


Lavamos las patatas,colocamos sobre papel de aluminio y les damos unos cortes,en forma de cruz.


Salamos las patatas.


Un chorreón de aceite de oliva virgen extra.


Y envolvemos las patatas en papel de aluminio,reservamos.


Engrasamos la fuente de horno.


Salpimentamos los cuartos de pollo. ya colocados en la fuente engrasada.

Cortamos la cebolla en juliana.


Incorporamos la cebolla a la fuente.


Añadimos el ajo en polvo y las hierbas provenzales.


Descorazonamos las manzanas,cortamos en octavos e incorporamos a la fuente del horno.



Regamos con un chorreón de aceite.


Añadimos el vaso de vino blanco.


Metemos en el horno a 200 º,con el horno pre-calentado,también introducimos las patatas reservadas en el horno.


Cuando empiece a dorar le damos la vuelta al pollo.


Yo le suelo dar 2 vueltas primero doro por el lado bonito de la piel,luego por la parte interna,cuando esta esa parte dorada le vuelvo a dar la vuelta para que tome el color dorado final,nunca miro el tiempo de horneado,ya que me guío por el aspecto del pollo,puede variar,por el tamaño de los cuartos,cuando este listo,emplatamos acompañando de una patata asada y la compota resultado de las manzanas y cebolla,es delicioso el bocado.....A disfrutar...


Etiquetas:

Comentarios

  1. Unknown28 de enero de 2013, 16:56

    Ke bueno ese pollo, y con esa variedad de la manzana...

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  2. La Casita de Aitana28 de enero de 2013, 17:04

    que ricooooo,nunca lo he probado con manzana pero la verdad que debe estar buenisimoo.
    besitossss guapi

    ResponderEliminar
  3. nati28 de enero de 2013, 17:09

    me encanta riquisimo con la manzana un beso

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  4. sandra/ josemaria28 de enero de 2013, 18:28

    tiene que estar para chuparse los dedos

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  5. Mila28 de enero de 2013, 18:33

    Muy rico ese pollo asado, me encanta la combinación con la manzana, le va muy bien al pollo.
    besos

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas30 de enero de 2013, 22:18

      si a mi encanta la manzana con las aves en general,combinan muy bien

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  6. Mi toque en la cocina28 de enero de 2013, 19:35

    He conocido tu blog por casualidad (además, nos llamamos igual) y aquí me quedo como seguidora para no perderme ninguna receta. De paso te invito a que conozcas mi blog a ver que te parece.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  7. Rincón de Marus28 de enero de 2013, 20:14

    El pollo asado siempre es bien recibido en mi casa. ¡muy rico el tuyo!
    Buen día

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  8. Nenalinda28 de enero de 2013, 21:50

    Se ve delicioso a mi seguro que me va a encantar algunas veces le meto la manzana dentro al pollo cuando lo aso y me pierde asi que asi ni te cuen.
    Yo las patatas las hago parecidas en la barbacoa ,cuando hacenos xurrasco les pongo un poco de sal varias capas de albal y a la brasa estan de vicio ,tomo nota en el horno no se me habia ocurrido hacerlas.
    Bicos mil wapa.

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas31 de enero de 2013, 11:08

      pues tendré que probar tu manera jejejej¡¡¡un besazo preciosa

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  9. mamen28 de enero de 2013, 22:08

    Una delicia de pollo, para hacerle la ola, un besito

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  10. La Magia de Sonia28 de enero de 2013, 22:34

    un plato que en casa chifla... la manzana le da un toque de lujo. bss

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  11. Sefa29 de enero de 2013, 0:36

    De lujo esta receta, me la llevo y espero que me salga la mitad
    de bien que a ti, bssssss.Sefa

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  12. Blanca Granda29 de enero de 2013, 1:32

    Que pinta....y las patatas me encantan preparadas asi. Un besito

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  13. Mari Angeles29 de enero de 2013, 1:36

    Tiene una pinta deliciosa y con ese toque de manzana riquísimo...........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  14. Belen delgado pulgar29 de enero de 2013, 2:06

    Hola Debora que bueno ese pollo me encanta nunca lo hice con manzanas pero ya lo hare yo tambien tengo receta hecha con manzanas Marlen. son buenisimas y la receta te quedo riquisima
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas31 de enero de 2013, 8:45

      PUES LE DA SABOR QUE TE MUERES DE BUENO, PRUEBA DE VERDAD¡¡¡¡UN BESOTE

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  15. la cuchara de madera29 de enero de 2013, 12:27

    Hola Debora, me encanta tu idea,y al horno queda el pollo genial; me gusta la guarnición por la mezcla de sabor, un beso

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  16. Los caprichos de ailec29 de enero de 2013, 16:37

    Tiene una pinta estupenda!además la manzana queda riquisima!bsts!

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas31 de enero de 2013, 8:46

      LE DA UN TOQUE MUY RICO AL POLLO,SE IMPREGNA DE LOS SABORES

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  17. LA COCINERA DE BETULO29 de enero de 2013, 18:29

    Me gusta con la manzana y la patata asada, un plato completo y delicioso.
    Besos.

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas31 de enero de 2013, 8:47

      LA VERDAD QUE ES PLATO ÚNICO,NO HACE FALTA NADA MAS ,BESOTES

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  18. Cocina rápido y con gusto30 de enero de 2013, 9:50

    Una receta muy original Débora, aquí te dejo una muy buena receta de Cupcakes para que me des tu opinión por favor,


    http://cocinarapidoycongusto.blogspot.com.es/

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas31 de enero de 2013, 8:47

      AHORA EN UN RATIN ME PASO A VERLA,MUCHAS GRACIAS¡¡¡BESOTES

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  19. CAN JOAN I SARA30 de enero de 2013, 13:33

    ¡Fantástica forma de preparar el pollo!
    Besos
    Joan i Sara

    ResponderEliminar
  20. La Cocinera Mileurista31 de enero de 2013, 20:42

    En casa el pollo con manzanas nos gusta mucho, Sale muy jugoso.Besos.

    ResponderEliminar
  21. Alicia Poyatos31 de enero de 2013, 22:37

    Riquísimo con las manzanas, muy jugoso verdad?
    Besazos.

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  22. Olguichi1 de febrero de 2013, 20:32

    Pero qué rico, con manzanas!!! Eres una artistaza!Besos

    ResponderEliminar

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