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LOMO A LA CERVEZA NEGRA (ROBOCHEF)

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Hoy tenemos una receta muy sencillita,la hice en ROBOCHEF cada día estoy mas contenta con la maquina,hace cosas riquísimas,en esta ocasión hice un pieza de lomo a la cerveza,se hace muy rápido y el resultado es genial,espero que os guste la receta.

INGREDIENTES:


Una pieza de 1kilo mas o menos de lomo de cerdo fresco,si compráis de cabecero,no serán tan bonitos los filetes,pero queda mas jugoso.
1 cebolla grande
1 puerro
2 cervezas guinness
2 cucharadas de miel
sal
pimienta
aceite

PREPARACIÓN:


Salpimentamos la pieza de lomo.


Ponemos aceite en la cubeta de la robochef,programamos sofreír/freír,10 minutos,162º.Incorporamos la pieza de lomo.


Picamos la cebolla y el puerro en paisana.


Sellamos la carne por todas las caras.


Cuando este listo,reservamos en un plato.


En el mismo aceite donde marcamos el lomo,agregamos la cebolla y el puerro.


Rehogamos e incorporamos sal.


Añadimos la miel.Rehogamos un rato todo junto.Cancelamos el programa.


Incorporamos el lomo.


Añadimos los botellines de cerveza.


Cerramos el ROBOCHEF,programamos,presión,12 minutos,118º.


Pasado el tiempo abrimos la maquina y sacamos la pieza de lomo.


Trituramos la salsa,con la batidora.


Cortamos la pieza de lomo en filetes.


Emplatamos acompañando con unas patatas fritas.


Salseamos los filetes,a disfrutar.


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Comentarios

  1. Amparo1 de febrero de 2012 a las 11:23

    Estupendo estas hecha una artistaaaa , si esta tan rico como el de naranja yo ya te pongo un 10

    ResponderEliminar
  2. prestiti on line1 de febrero de 2012 a las 11:39

    Què maravilla de receta. Me encanta y ademàs es muy fàcil. Lo de triturar la salsa jamàs se me habìa ocurrido. Un abrazo y muchas gracias.
    Sara M.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas1 de febrero de 2012 a las 12:09

      gracias sara,si esta muy rico y la salsita triturada queda genial.

      Eliminar
  3. Unknown1 de febrero de 2012 a las 11:45

    Fuaaaaa....esto con la olla rápida lo puedo intentar, me ha encantado la fusión de cerveza y miel ¡¡El lomo te tuvo que salir super jugoso!!
    Besos "artrista".

    ResponderEliminar
  4. Nenalinda1 de febrero de 2012 a las 13:42

    Ummmmm que delicia te lo copio ya.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  5. Rosa1 de febrero de 2012 a las 14:34

    Uhmmm Que bueno. La miel da un sabor especial a las salsas. Tendré que probar a mezclarla con cerveza

    ResponderEliminar
  6. CAN JOAN I SARA1 de febrero de 2012 a las 14:40

    ¡Vaya rico lomo ha quedado!
    Los platos con salsa son mi perdición.
    Un beso.
    Sara

    ResponderEliminar
  7. María y Noelia1 de febrero de 2012 a las 15:27

    qué buena pinta, mira que he hecho la tarta guiness pero no me ha dado por hacer lomo con ella, pues habrá que probar.

    Un besote

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas1 de febrero de 2012 a las 16:20

      PUES CON LA CERVEZA NEGRA PUEDES HACER INFINIDAD DE PLATOS,ENTRE ELLOS ESTE Y EL POLLO ASADO,UN BESOTE

      Eliminar
  8. recetas del sur1 de febrero de 2012 a las 15:37

    Estupenda receta,debe de estar buenísimo.

    Saludos de Recetas Del Sur


    http://recetasdesur.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  9. Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com1 de febrero de 2012 a las 15:57

    Umh que plato tan rico, te quedó estupendo :)

    ResponderEliminar
  10. laury1 de febrero de 2012 a las 16:27

    buena combinacion,cerveza y miel,muy rico!
    saludos.

    ResponderEliminar
  11. luisa vizoso1 de febrero de 2012 a las 17:05

    Que rico !!! No tengo la robochef, pero en cocina convencional, se puede hacer igual, tomo nota. Saludos

    ResponderEliminar
  12. Lila1 de febrero de 2012 a las 17:22

    Me pasa como a Mª Luisa, pero lo intentare.
    Tiene una pinta espectacular!
    Un beso churri

    ResponderEliminar
  13. Delicias Baruz1 de febrero de 2012 a las 17:22

    La salsita tiene que estar deliciosa, qué rico!! Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  14. Tara1 de febrero de 2012 a las 17:40

    Que rico con cerveza guinnes seguro que me gusta más que la trata!!besitos guapaa

    ResponderEliminar
  15. Unknown1 de febrero de 2012 a las 18:18

    Rica receta, parece apetitosa y jugosa.
    Me la apunto para hacerla un día.

    Un beso

    www.uncocinillaenlacocina.com

    ResponderEliminar
  16. La dieta mediterranea de Carmen1 de febrero de 2012 a las 18:26

    K pintaza..esto a la maera tradicional (por narices porque no tengo Robochef) lo hao yo pronto.me ha encantado.

    Muaks

    ResponderEliminar
  17. La Cocinera Mileurista1 de febrero de 2012 a las 18:27

    Bueno no se si se la pondría o me la tomaría la cerveza negra !!no se jajaja,!! muy ric a la receta, bueno se la pondría y para beber me tomaría otra .Besos guapa.

    ResponderEliminar
  18. Carmen Millán1 de febrero de 2012 a las 18:45

    Tomo nota... que rico el lomo con la cervecita!!! Seguro que esta de toma pan y moja. Bss

    ResponderEliminar
  19. Olguichi19701 de febrero de 2012 a las 18:51

    Esta receta me gusta un montón!!!!Besos

    ResponderEliminar
  20. Débora de Lucas1 de febrero de 2012 a las 20:25

    gracias por la visita y ahora me paso por tu cocina,besotes

    ResponderEliminar
  21. Ana Sevilla1 de febrero de 2012 a las 21:11

    qué delicia y original, me encanta la presentacion, las fotos lo dicen todo,jejej besines muy buen paso a paso,

    ResponderEliminar

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