EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Bueno hoy tenemos una receta rica,rica,y facilita de verdad,solo necesitamos una olla express de las de toda la vida,la receta me la paso mi madre,gran cocinera donde las haya,si es que los genes,ya se yo de donde me vienen¡¡¡¡,bueno lo dicho que os animéis con ella,porqué esta de muerte este codillo,un besote. INGREDIENTES: 2 codillos de cerdo en salmuera medio repollo o col 2 patatas grandes 2 o 3 chorizos aceite de oliva virgen extra pimentón picante PREPARACIÓN: Sacamos los codillos del  envase y pasamos por debajo del grifo para quitarles la salmuera. Ponemos los codillos en la olla express y cubrimos con bastante agua. Incorporamos los chorizos,cerramos la olla. Encendemos el fuego y en cuanto empiece a girar la pesa contabilizamos 1 hora y cuarto. Mientras vamos picando el repollo y pelando las patatas. Pasado el tiempo incorporamos el repollo y las patatas,cerramos la olla y en cuanto empiece a girar la pesa 30 minutos. Cu...

Bueno después del truco de ayer,hice estas ricas judías pintas,las hice en olla rápida,y en cuestión de 30 minutos tenemos un plato de cuchara la mar de bueno, la cantidad que hice es para 2 o 3 raciones,salieron  muy ricas espesitas como a mi me gustan,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gr de judías pintas 1 compango (chorizo yo puse dos uno asturiano y otro oreado,morcilla,panceta) media cebolla 1 cabeza de ajos 1 patata grande pimentón dulce agua sal aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos las judías en remojo la noche anterior o hacemos el  TRUCO  que explique ayer. Añadimos las judías a la olla y cubrimos con agua fría. Incorporamos las el compango. La cebolla picadita y la cabeza de ajos entera. Un chorreón de aceite de oliva. Pelamos la patata,chascamos y añadimos al guiso. Incorporamos una cucharadita de pimentón dulce,cerramos la olla,encendemos el fuego...

La entrada de hoy es un truco,en cuantas ocasiones se nos olvida poner en remojo la noche anterior, las judías para preparar nuestro puchero,pues a mi la verdad infinidad de veces me ha pasado esto,es un truco muy facilito y el resultado de las judías es igual que si las hubieras puesto en remojo 8 horas antes.El truco se lo enseño mi tía Ana, a mi madre y ella a su vez me lo enseño a mi.Espero que os guste,besotes. PREPARACIÓN: En una cacerola ponemos las judías y cubrimos con agua. Ponemos a cocer y cuanto rompa a hervir,apagamos el fuego. Dejamos reposar dentro del agua y veremos que la legumbre dobla volumen,escurrimos y ya las tenemos listas para hacer nuestro puchero,partiendo de nuevo de agua fría limpia y con el resto de los ingredientes.

El otro día,me apetecía zumo de naranja y desde que tengo la thermomix,no me habia decidido a hacer la receta de zumo que viene en el libro, que te entregan con la maquina,la verdad que me sorprendió mucho lo rico que sale este zumo,también lo que sorprende que hay que añadir agua y una vez que lo pruebas compruebas el porqué,el zumo sale rico no¡¡¡¡ riquísimo,animaros de verdad a hacerlo es una pasada lo rico que esta,besotes... INGREDIENTES: 5 naranjas de zumo 1 limón 6 cubitos de hielo +8 para la jarra 100 gr de azúcar 500 ml de agua PREPARACIÓN: Pelamos las naranjas y el limón,quitamos todo la piel blanca y retiramos las pepitas. Incorporamos las naranjas y el limón a la thermomix. Añadimos el azúcar y los 6 cubitos de hielo(si son comprados los hielos,pasarlos por debajo del grifo antes de meterlos en el vaso).Programamos 2 minutos,velocidad progresiva 5-7-10. Si vemos que no queda bien triturado volvemos a programar 1 minuto,velocidad pro...

Hoy tenemos una rica receta,en esta ocasión la hice con el robochef,quería saber como quedaría de buena la ternera en la maquina y la verdad que sale muy rica,a mi nena le encanto,tenemos un plato bien completo,espero que os guste la receta y os animéis con ella,un besazo INGREDIENTES: 600 gr de ternera para guisar menestra de verduras congelada (la cantidad a gusto,yo le suelo poner bastante) 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde italiano champiñones enlatados carne de ñoras vino blanco 1 cacito de caldo concentrado aceite de oliva virgen extra sal pimienta 2 o 3 patatas PREPARACIÓN: Salpimentamos la carne. Programamos freír/sofreír,15 minutos,151º. Ponemos aceite en la cubeta e incorporamos la carne. Cuando este bien rehogada,añadimos la cebolla y los ajos bien picaditos. Incorporamos el pimiento verde. También una cucharadita de carne de ñora. Cuando este todo bien pochado,incorporamos la menestra. Y los champ...