EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Llevaba días pensando en hacer un rissoto,mirando la infinidad de libros de cocina que tengo,vi esta receta en uno de ellos,finalmente me decidí,como veréis la receta es muy sencilla y los ingredientes mínimos,espero que os guste la receta y os animéis con ella.La receta del rissoto la saque del libro,ARROCES Y PASTA  de IKER ERAUZKIN .Besotes..... INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Yo hice menos cantidad pero os pongo las cantidades originales. 300 gr de arroz bomba (yo use de SIVARIS MEDITERRÁNEO ) 50 gr de queso parmesano 75 gr de mantequilla 1 litro de caldo de verduras o pollo una pizca de azafrán (yo use en polvo de carmencita) sal y pimienta 4 filetes de pechuga de pollo ajo en polvo perejil picado aceite PREPARACIÓN: En una sartén anti-adherente,ponemos la mitad de la mantequilla. Dejamos derretir. Incorporamos el arroz. Y el azafrán.(Yo use en polvo de carmencita). Dejamos que el arroz sofría de 4 a 5 minutos. ...

Bueno ya que hoy es el día de San Valentín,vamos a ponernos un poco románticos,yo no tenia pensado publicar nada en el blog ya que este día nunca lo celebre,me parece mas bien un fiesta comercial,entonces lo único que tengo que decir es felicidades a todos los Valentines y Valentinas que conozcáis.Aquí tenemos mi pequeño aporte con estas ricas galletas,la receta la saque del libro Lo mejor del mundo thermomix 2010.Es muy facilita y espero que os guste la receta. INGREDIENTES PARA 40 UNIDADES: 100 gr de agua 50 gr de aceite de oliva 20 gr de manteca de cerdo 15 gr de levadura fresca prensada de panadería 120 gr de harina integral 130 gr de harina de fuerza 1 cucharadita de sal 25 gr de sésamo PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso el agua,el aceite y la manteca.Programamos 1 minuto,37º,velocidad 1. Incorporamos la levadura desmenuzada,las harinas y la sal.programamos 20 segundos,velocidad 6. En el cubilete,pesamos el sésamo y reservamos,programamos 2 minutos,v...

Hoy toca bizcocho,pero en esta ocasión lo hornee en mi juguetito,ainsss me encanta como queda,jejeje,la receta es muy facilita,si la queréis hacer en horno convencional seria a 180º durante unos 30 o 35 minutos pero claro cada horno es un mundo.Espero que os animéis con la receta,ya que el bizcocho esta muy pero que muy rico,besotes. INGREDIENTES: 1 yogur natural o de limón 1 medida del vaso del yogur de aceite de girasol 2 medidas del vaso del yogur de azúcar 3 medidas del vaso del yogur de harina para repostería 1 sobre de levadura 4 huevos esencia de limón PREPARACIÓN: En un cuenco ponemos el yogur y la medida de aceite. Incorporamos los 4 huevos. Unas gotas de esencia de limón. Empezamos a mezclar con la varilla. Incorporamos las medidas de azúcar,mezclamos. A continuación el sobre de levadura. Y las  3 medidas de harina. Mezclamos hasta que quede homogénea nuestra masa. Pincelamos de mantequilla la cubeta...

Bueno los muchos que me siguen por el facebook saben que me dedico a hacer tartas de fondant,de rayo mc.queen es la tercera tarta que hago,al éxito obtenido y bajo peticiones hoy no tengo receta si no mas bien un paso a paso del montaje de rayo,no es muy completo pero al menos una noción de lo que hice,espero que os guste y nos ser crueles,ya que yo soy autodidacta,no fui a ningún curso de fondant y aprendí sola en casa,un besote para todos. INGREDIENTES: partimos de un bizcocho rectangular a nuestro gusto(yogur,chocolate,el que mas nos guste) almíbar para calar nuestro bizcocho nocilla,ganache,mermelada para rellenar y cubrir nuestra tarta. fondant y colorantes agua o pegamento comestible para pegar los detalles pequeños PREPARACIÓN: LO PRIMERO SERIA IR RECORTANDO EL BIZCOCHO PARA IR FORMANDO NUESTRO COCHE,ESTO ES CORTAR Y PEGAR JEJEJE AQUÍ JUEGA MUCHO VUESTRA IMAGINACIÓN. CALAMOS CON EL ALMÍBAR. Y VAMOS CUBRIENDO CON EL RELLENO ELEGIDO...