Como ha bajado un montón la temperatura y ha empezado a llover,van apeteciendo platos calientes,hoy como sugerencia os traigo una rica sopa de cebolla,es fácil de hacer y no tiene mucha complicación,la receta original proviene de Francia y data del siglo XIV,era un plato humilde con ingredientes sencillos,espero que os guste la receta ,besotes.
INGREDIENTES:
6 cebollas
100 gr de mantequilla
1 cucharada de harina
queso emmental
media barra de pan
1 litro de caldo de ave
sal
PREPARACIÓN:
En una cacerola ponemos la mantequilla.
Cuando este fundida.
Añadimos la cebolla cortada en media juliana no muy gruesa.
Añadimos sal para ayudar a que sude la cebolla.
Cuando esté pochada sin que llegue a dorar.
Incorporamos la harina,mezclamos.
Incorporamos el caldo de ave.
Si nos faltase caldo ,completamos con agua.
Rectificamos de sal y dejamos cocer aproximadamente unos 10 minutos a fuego lento.
Mientras las rebanadas de pan las ponemos en la bandeja del horno y las tostamos a 180 º.
Cuando estén tostadas de un lado,les damos la vuelta.
Cubrimos con queso,volvemos a meter al horno para que se gratine el queso.
Servimos la sopa bien caliente, en los cuencos de presentación,
Y colocamos los panes gratinados sobre la sopa,ya solo falta disfrutar de nuestra sopa, en buena compañía,bon appetit.
que buena pinta!!!!!
ResponderEliminares una sopa muy rica ¡¡¡¡ besotes
EliminarUmmm qué rica tiene que estar!!!y es cierto que van apeteciendo ya estos platos.
ResponderEliminarBss y buen fin de semana!!!
segun la temperatura exterior apetece una cosa o otra jijij besotes
EliminarTiene que ser una delicia, qué ganas de prepararla. Me encanta volver por tu cocina después de un pequeño paréntesis. Espero que todo te vaya estupendamente. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarsi va bien Clara trabajando y que no falte ¡¡¡¡ un besazo
EliminarUna sopita deliciosa, a mi también me van apeteciendo sobre todo por la noche que ya hace fresco y sienta de maravilla algo calentito. Tiene muy buena pinta :) Un beso!
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
un besazo guapa ¡¡¡¡¡
EliminarMe encanta la cebolla pero nunca he probado la sopa de cebolla, pero ahora que empezará el frío la probaremos.
ResponderEliminarUn Beso
http://cocinandoconlafamily.blogspot.com.es/
es una sopa muy rica ¡¡¡¡¡ besotes
EliminarMadre mia, tiene muy buena pinta, además la cebolla me encanta y por lo que veo es super sencillo de hacer. Además el detalle del pan tostado con queso me ha enamorado, me lo apunto en mi cuaderno de recetas.
ResponderEliminares un clásico rico rico ¡¡¡¡ besotes
EliminarEsta sopa es una de las preferidas de mi marido. Ya van apeteciendo platos mas calientes.
ResponderEliminarbesos
pues si, ademas con los cambios bruscos de temperatura sienta ideal.... besotes
EliminarEstupenda sopa, se parece a la sopa castellana. Por cierto, en nuestro blog andamos de sorteo, nos encantaría que participaras, así que te dejamos el enlace. ¡TE ESPERAMOS!
ResponderEliminarhttp://recetasdeazucaryoregano.blogspot.com.es/2014/09/gran-sorteo.html#more
ahora me acerco a verlo ¡¡¡ besotes
EliminarQué suerte de que ya haya refrescado, por aquí llover si ha llovido, muchos días, pero de refrescar nada, al contrario más bochornazo.
ResponderEliminarDe todos modos a mi la sopa de cebolla me encanta y no me importaría comerme un buen cuenco de ella.
Besos.
aquí cambio muy bruscamente de temperatura ,hemos pasado del calor a frío en un pispas ¡¡¡ besotes
EliminarPues si que sentaría bien ahora un plato de tu sopa, se ve deliciosa. Besitos.
ResponderEliminarmuchas gracias guapa ¡¡¡ besotes
EliminarQué suerte que haya refrescado en tu localidad porque aquí nos seguimos muriendo de calor. Y qué ganas tengo de sacar de nuevo las cucharas para una rica sopa, la de cebolla me encanta!!!
ResponderEliminarUn besito
aqui levamos ya unos días con el tiempo revuelto ¡¡¡ un besazo
EliminarQue pinta tiene esta sopa yo no la he comido nunca así que me quedo con tu receta y la pruebo.
ResponderEliminarUn beso
esta muy buena y es muy sencilla de hacer ¡¡¡ besotes
EliminarUn plato humilde con ingredientes sencillos pero que sabe a gloria bendita!!
ResponderEliminarbesiness
cierto merchi ¡¡¡ un besazo
EliminarQue ricas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ ahora ya se empieza de desear estos platos, te ha quedado de 10, besos
ResponderEliminarMUCHAS GRACIAS ADITA ¡¡¡ BESOTES
EliminarQue rica Debora, que sepas que nunca la he hecho, pero es que en casa ver la cebolla no les va mucho, pero cualquier día me la preparo para mi, por cierto tengo otro sorteo, por si te apetece participar, esta vez es el de un vinilo para la cocina, los hay muy chulos, ¿te lo vas a perder?, besos
ResponderEliminarSofía
seguro que el vinilo es chulisimo ,pero no sabría donde ponerlo jiiji besotes mil
EliminarNo la he puesto nunca pero se ve muy apetecible y sana guapa.Bssss y buenas noches.
ResponderEliminarestaba muy rica ¡¡¡ besotes.
EliminarNo me gusta la cebolla pero se a quien se la voy a preparar que va a quedar muy contento y sorprendido, bicos
ResponderEliminarhay a mucha gente que la cebolla no le va ¡¡¡ a la primera a mi madre ¡¡¡¡ un besazo
EliminarTiene una pinta deliciosa y seguro que esta muy rica......besos
ResponderEliminares una sopa muy rica ¡¡¡ un besote
EliminarUmmmm, tiempo de sopitas. ¡¡¡que ricas!!!
ResponderEliminarSaludos.
Si ya empieza el frio y volvemos a los platos calientes ¡¡¡¡ besotes
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