SEPIA AL AJO-ACEITE

Unos días atrás publique la foto de la sepia en el facebook y les dije a mis amigos,que en unos días la tendrían en el blog,como lo prometido es deuda, aquí os traigo la receta es muy  fácil y no tiene ningun misterio.Espero que os guste,besotes.

INGREDIENTES:       

Sepias limpias (yo use de las que vienen congeladas,las deje descongelar antes de hacerlas)
ajo
perejil
aceite de oliva
sal
mayonesa para acompañar
opcional zumo de limón

PREPARACIÓN:

 En la plancha o similar con  un poco de aceite.

Ponemos las sepia con un poco de sal.

En el mortero ponemos 4 o 5 dientes de ajo.

Unas ramas de perejil.

Y un pellizco de sal.

Machacamos con el mortero, dejándolo bien picado.
 

Añadimos el aceite poco a poco.

Y mezclamos bien.

Cuando veamos que doran , les damos la vuelta.

Añadimos la picada.

Terminamos de cocinar ,rociar con zumo de limón si se desea,acompañar de la mayonesa y solo queda una cosa,disfrutar de ella....