ENSALADA DE PASTA CON SURIMI

El otro día me apetecía cenar pasta pero quería hacerlo de una manera ligera,mire lo que tenia por la despensa y fui añadiendo,el resultado estuvo genial quedo una rica ensalada con un toque cítrico de la crema    de vinagre de modena a la naranja.Espero que os animéis con la receta,por qué es muy facilita,un besote.

INGREDIENTES:

200 gr Pajaritas de pasta
1 o 2 tomates
1 cebolleta
2 pepinillos en vinagre
6 palitos de cangrejo
1 lata de maíz dulce
especias toque Italia
aceite de oliva virgen extra
sal
crema de vinagre balsámico de modena a la naranja

PREPARACIÓN:

 Ponemos agua,un chorrito de aceite y sal a calentar.

Incorporamos la pasta y cocemos, seguir tiempos del fabricante.

Escurrimos la pasta y reservamos.

Picamos la cebolleta muy finita.

Pelamos el tomate y también lo picamos muy finito.

Troceamos 3 palitos de surimi y añadimos al cuenco.

Incorporamos la pasta.

Añadimos también los pepinillos troceados.

Por ultimo casi todo el maíz reservamos un poco para decorar.

Rectificamos de sal y agregamos un toque de especias.

Añadimos el aceite de oliva y mezclamos.

Emplatamos decoramos con los palitos reservados,cortados en tiritas.

Decoramos con el maíz reservado.

y por ultimo regamos con la crema vinagre.A disfrutar...