Ir al contenido principal

ESPÁRRAGOS RELLENOS DE SALMÓN AHUMADO

Imagen
De

Buenos seguimos con recetas, que nos pueden servir como entrante,en estas fiestas que se aproximan,es muy fácil de hacer,no os llevara mucho tiempo en la cocina y el resultado es impresionante.Espero que os guste la receta y os animéis a hacerla,el resultado es fantástico,por cierto para las personas que estén con la dieta dukan esta receta sirve para la fase crucero,besotes.

INGREDIENTES:



Espárragos blancos extra gruesos (yo hice 5 esparragos)
100 gr de salmón ahumado
media cebolleta
unos tomatitos cherrys de pera
aceite de oliva
vinagre de jerez
sal

PREPARACIÓN:



Picamos la cebolleta en brunoise muy fina,incorporamos,aceite,vinagre y sal al gusto.


Cortamos los tomatitos en cuartos y agregamos a la vinagreta.Reservamos.


Cortamos los espárragos por la mitad a lo largo.


Vamos rellenando los espárragos con el salmón.


Cubrimos con la otra mitad del espárrago y si nos sobra salmón decorar.


Servimos la vinagreta reservada por encima y a disfrutar.......


Etiquetas:

Comentarios

  1. Alicia Poyatos11 de diciembre de 2011 a las 10:08

    Si es que si me pones salmón sobre todo del ahumado me tiro de cabeza!
    Riquísimos!
    Besos.

    ResponderEliminar
  2. Débora de Lucas11 de diciembre de 2011 a las 10:42

    esta rico riquisimo,besotes

    ResponderEliminar
  3. el horno de Maria11 de diciembre de 2011 a las 11:22

    Muy muy original y fácil.me la quedo un beste.Feli navidad

    ResponderEliminar
  4. Débora de Lucas11 de diciembre de 2011 a las 14:25

    SI ADEMAS ESTA MUY RICOS ASI,BESOTES

    ResponderEliminar
  5. Anónimo11 de diciembre de 2011 a las 14:52

    que rico para estas fiestas me encanta el salmón.Gracias

    ResponderEliminar
  6. igloo cooking11 de diciembre de 2011 a las 17:50

    que idea tan original y deliciosa! he tenido que leer dos veces el título... esparragos rellenos! genial! besitos

    ResponderEliminar
  7. Unknown11 de diciembre de 2011 a las 19:36

    Una idea estupenda para estos días de Navidad:P

    Un saludo!

    ResponderEliminar
  8. Débora de Lucas11 de diciembre de 2011 a las 21:57

    siiiiiii,y están de rechupete

    ResponderEliminar
  9. Adita Donaire12 de diciembre de 2011 a las 1:07

    Me gustan muy refrescante y mas después de tanto dulce besos

    ResponderEliminar
  10. Débora de Lucas12 de diciembre de 2011 a las 11:54

    si la verdad que se necesitan recetitas así jejeje,besotes

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

ALITAS DE POLLO ESTILO KENTUCKY

De
Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta,la verdad que por unas cosas o otras al final no la hacia,pero el otro día disponía de tiempo y me decidí a hacerla,es muy sencilla y el resultado es la bomba,como vais a ver a continuación no tiene mucha complicación,espero que os guste la receta y os animéis a hacerla,besotes. INGREDIENTES: 1 kilo de alitas pollo Para macerar las alitas: 200 gr de harina de tempura 3 cucharaditas de pimentón dulce 1 cucharadita de curry 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de ajo machacado 1 cucharadita de pimienta blanca molida 1 cucharadita de eneldo 1 cucharadita de estragón 1/2 cucharadita de tomillo 1 cucharadita de hierbas provenzales 1 y media de sal agua muy fría Para rebozar las alitas: 200 gr de harina de trigo 1 cucharadita de pimentón dulce media cucharadita de eneldo media cucharadita de hierbas provenzales media cucharadita de ajo en polvo media cucharadita de pimienta blanca en polvo 1 cuch...
48 comentarios
Leer más

JUDÍAS PINTAS EN OLLA RÁPIDA

De
Bueno después del truco de ayer,hice estas ricas judías pintas,las hice en olla rápida,y en cuestión de 30 minutos tenemos un plato de cuchara la mar de bueno, la cantidad que hice es para 2 o 3 raciones,salieron  muy ricas espesitas como a mi me gustan,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gr de judías pintas 1 compango (chorizo yo puse dos uno asturiano y otro oreado,morcilla,panceta) media cebolla 1 cabeza de ajos 1 patata grande pimentón dulce agua sal aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos las judías en remojo la noche anterior o hacemos el  TRUCO  que explique ayer. Añadimos las judías a la olla y cubrimos con agua fría. Incorporamos las el compango. La cebolla picadita y la cabeza de ajos entera. Un chorreón de aceite de oliva. Pelamos la patata,chascamos y añadimos al guiso. Incorporamos una cucharadita de pimentón dulce,cerramos la olla,encendemos el fuego...
65 comentarios
Leer más

TARTA OREO (THERMOMIX)

De
Últimamente entre unas cosas o otras no publico tanto como me gustaría,el día después de mi cumple empece con fiebre y me ha tenido apartada del portátil cerca de una semana,pero vamos que volvemos a la carga con la tarta del cumple,la receta la tome prestada de mi gran amigo  Manu Catman  en su día publico en directo al paladar, muchas veces le pido ayuda y siempre esta dispuesto a echarme una mano cuando lo necesito,gracias solete,ahora sin mas os paso la receta,besotes. INGREDIENTES: 300 gr de galletas oreo  100 gr de mantequilla  500 ml de nata  3 cucharadas de leche condensada  400 ml de leche  2 sobres de cuajada  150 gr de chocolate blanco  PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso 200 gr de galletas. Junto con la mantequilla. Programamos 5 segundos ,velocidad 6. Forramos la base como vemos,de un molde desmontable de 20 cm yo use uno de diámetro superior . Ponemos la mezcla del ...
52 comentarios
Leer más

POLLO ASADO AL LIMÓN

De
Hace un par de días que no publicaba nada,entre que ha sido mi cumpleaños ayer y que tengo un catarro horroroso ,la verdad no he tenido tiempo ni ganas de acercarme al portátil jejeje,bueno la receta de hoy es muy sencillita,el pollo esta muy rico,espero que os guste la receta y os animéis a hacerla,besotes INGREDIENTES: 3 o 4 cuartos de pollo 2 cebolletas grandes 3 limones sal pimienta tomillo aceite de oliva virgen PREPARACIÓN: PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 200º Engrasamos la bandeja del horno con aceite de oliva. Cortamos la cebolletas en juliana. Salpimentamos el pollo. Salamos las cebolletas. Ponemos el pollo en la bandeja con la piel del pollo tocando la cebolleta. Añadir tomillo al gusto. Cortamos los limones en porciones. Lo ponemos el limón en la fuente junto con el pollo. Añadimos un buen chorreón.Metemos en el horno. Asamos por ese lado hasta que empiece a dorar. Le damos la vuelta al pollo y vol...
38 comentarios
Leer más

ARROZ IMPROVISADO

De
Muchas veces o por falta de tiempo o por falta de ganas no sabemos que comer o cocinar,llegados a este punto yo lo que suelo hacer es mirar despensa,frigo y congelador a ver que puede surgir en un momento dado,la verdad que con 4 elementos básicos podemos hacer una receta estupenda¡¡¡¡,con esta receta quiero participar en el concurso que organiza caldos Aneto  PINCHA AQUÍ .Espero que os guste la receta y os animáis,el arroz quedo rico,rico,besotes INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS : 200 gr de arroz 150 gr de carne de pinchos morunos 250 gr de almejas (ultra-congeladas) 200 gr de gambitas peladas (ultra-congeladas) 1 lata de guisantes 500 ml de caldo para paella Aneto sal aceite media cucharadita de colorante alimenticio PREPARACIÓN: En la paella,ponemos aceite de oliva a calentar. Incorporamos los pinchos morunos. Doramos bien. Añadimos las almejas y las gambitas peladas. Mezclamos y dejamos rehogar unos segundos. Añadimos los guisantes....
54 comentarios
Leer más