Ir al contenido principal

PASTEL DE CARNE Y PATATA

Imagen
De

Esta receta que tenemos hoy un día hablando con un amigo,me recomendó que la hiciera,el me dio unas pautas básicas aunque yo la mejore un pelin,gracias Juanra por la idea,sabes que me gusto mucho y el pastel  quedo perfecto,espero que os animéis a hacerla porqué es muy sencilla.Saludos.

INGREDIENTES:


400 gr de carne picada
panceta o beicon adobado en lonchas finas
1 paquete de puré de patatas(se puede hacer con patata natural)
queso rallado tipo emmental
1 bote de 400 gr de tomate triturado
1 cebolleta pequeña
ajo en polvo
perejil picado
comino molido
pimienta
un poco de azúcar
2 cucharadas de mantequilla o margarina
500  a 750 ml de leche
sal
queso OLD AMSTERDAM
aceite de oliva

PREPARACIÓN:


En una sartén ponemos un poco de aceite y pochamos la cebolla picada en paisana.


Cunado empiece a ponerse transparente agregamos la carne picada.


Incorporamos la panceta picada.


A continuación el tomate triturado.


Agregamos las especias.(el ajo,el perejil,la pimienta,el comino molino,sal y un poco de azúcar para quitar la acidez del tomate.)


En un cazo ponemos la leche junto con la mantequilla a calentar.


Cuando este la leche caliente,agregamos los copos de puré de patata y mezclamos bien.


Incorporamos el queso rallado.


Terminamos de mezclar y reservamos.


Cuando el tomate este listo preparamos la bandeja de hornear y pre-calentamos opción gratinador.


Engrasamos la bandeja con mantequilla y la espolvoreamos con pan rallado.


Ponemos en el fondo de la bandeja una capa de puré de patata.


A continuación la capa de carne.


Y por ultimo el resto de puré,cubriendo todo.


Espolvoreamos con queso rallado y con el old amsterdam rallado en grueso.gratinamos en el horno.


Sacamos con cuidado del horno de no quemarmos,dejamos reposar un par de minutos y emplatamos.A disfrutarrrr.


Etiquetas:

Comentarios

  1. Tara22 de noviembre de 2011, 11:48

    Cuauuu riquisimo!!!lleva todo lo que me gusta!!!besitosss

    ResponderEliminar
  2. Unknown22 de noviembre de 2011, 12:03

    Yo también lo hago y me encanta, no te digo nada a los churumbeles, te ha quedado muy bien y el paso a paso fantástico.
    Hasta la próxima, un abrazo.

    Pedro

    ResponderEliminar
  3. María y Noelia22 de noviembre de 2011, 12:05

    Qué rico, me encantan este tipo de pasteles.

    Un besote

    ResponderEliminar
  4. Débora de Lucas22 de noviembre de 2011, 13:06

    gracias,si pedro es cierto a los peques les gusta mucho,un besazo para tod@s

    ResponderEliminar
  5. yolamara22 de noviembre de 2011, 17:09

    umm que rico, además de muy bien explicado tomare nota para hacerlo un dia

    ResponderEliminar
  6. Débora de Lucas22 de noviembre de 2011, 17:36

    ESTA SUPER RICO,SALUDOS

    ResponderEliminar
  7. Marta y Cris (LA COCINA DE LAS PINUINAS)22 de noviembre de 2011, 18:53

    ufff nenaaaa que buena pintaaaaaaaaa

    ResponderEliminar
  8. JuanRa22 de noviembre de 2011, 19:14

    Muy rico, te salió muy bien jeje y como bien dices, tu lo as mejorado y mucho jajaj, bss wapa

    ResponderEliminar
  9. Débora de Lucas22 de noviembre de 2011, 19:28

    GRACIAS JUANRA UN BESAZO ENORME,TE ECHO DE MENOS AMIGOOO.

    SI NIÑA Y ESTAAAAAA DE MUERTE,BESITOS

    ResponderEliminar
  10. Ana Sevilla22 de noviembre de 2011, 20:17

    En mi casa entusiasman estos pasteles de carne, yo lo hago parecido pero en la juani, o con puré de patatas, ainss, se me hace la boca agua de ver las fotos,jajaja es la hora la cenaaaa!! besines Débora!!!

    ResponderEliminar
  11. DEBORA22 de noviembre de 2011, 20:57

    si es que están super buenos,jejeje un besazo enorme ana

    ResponderEliminar
  12. Mar22 de noviembre de 2011, 21:29

    Estos pasteles de carne son deliciosos, ¿verdad?. Yo suelo cocer patatas y aplastarlas para hacer la cobertura. Cambia bastante el sabor pero, en cualquier caso, me los como todos.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

    ResponderEliminar
  13. Débora de Lucas22 de noviembre de 2011, 21:43

    si mar yo hice la opción rápida,jejeje,de una manera o otra esta de muerte

    ResponderEliminar
  14. nieves23 de noviembre de 2011, 10:07

    hummm que delicia, una comida o cena de lujooo! me comería un cachito en cada paso de tu paso a paso ;-)
    Un besito y que pases un día espléndido,
    Nieves.

    ResponderEliminar
  15. Anónimo28 de marzo de 2013, 14:19

    hoy he echo este pastel de carne y la verdad que me ha quedado rico, rico...

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

MERENDOLA DE HALLOWEEN

De
Hoy diréis anda que se ha destronchado con la receta,que un sándwich de nocilla lo hace hasta el mas tonto,pero es que fue mi merienda del otro día,y como ha Sheila le encanto la idea,por eso lo comparto.Espero que os guste es una manera de presentar un merienda super divertida y que además pueden hacer los peques de la casa.Mordiscos de vampiro. INGREDIENTES: Nocilla de dos colores pan de molde sin corteza 2 cortadores de galletas con motivos de halloween PREPARACIÓN: Lo primero es con el cortador sacar la porción del pan. Ya lo tenemos listo.(yo hice la muestra) Untamos con la nocilla.(yo hice uno con la parte blanca) Y otro con la parte marrón. Colocamos el piso superior,y con ayuda de un palillo y con el color distinto,pintamos los ojos y la boca. Como vemos en la foto. En la parte de detrás ponemos un pelin de nocilla. Pegamos en un esquinazo del sándwich. Con el otro sándwich hacemos la misma operación. Una vez l...
40 comentarios
Leer más

FLAN POTAX (THERMOMIX)

De
He tenido varias peticiones en el blog ,de como hacer flan potax en la thermomix,bueno finalmente lo hice y aquí tenéis la manera de hacerlo es muy sencillo y fácil,espero que os guste la aportación al blog,un besote para todos. INGREDIENTES: 2 sobres de flan potax 1 litro de leche 8-10 cucharadas de azúcar PREPARACIÓN: Ponemos los polvos en un vaso. Agregamos un poco de leche y mezclamos bien.Reservamos. Con el resto de la leche,la ponemos en el vaso de la thermomix. Incorporamos el azúcar.Programamos 12 minutos,90º,velocidad 3. Cuando lleve 2 minutos la thermomix en marcha,agregamos por el bocal la mezcla reservada en el vaso. Ya están listo. Caramelizamos unos vasos. Vertemos el flan y dejamos enfriar.A disfrutar.
33 comentarios
Leer más

JUDÍAS PINTAS EN OLLA RÁPIDA

De
Bueno después del truco de ayer,hice estas ricas judías pintas,las hice en olla rápida,y en cuestión de 30 minutos tenemos un plato de cuchara la mar de bueno, la cantidad que hice es para 2 o 3 raciones,salieron  muy ricas espesitas como a mi me gustan,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gr de judías pintas 1 compango (chorizo yo puse dos uno asturiano y otro oreado,morcilla,panceta) media cebolla 1 cabeza de ajos 1 patata grande pimentón dulce agua sal aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos las judías en remojo la noche anterior o hacemos el  TRUCO  que explique ayer. Añadimos las judías a la olla y cubrimos con agua fría. Incorporamos las el compango. La cebolla picadita y la cabeza de ajos entera. Un chorreón de aceite de oliva. Pelamos la patata,chascamos y añadimos al guiso. Incorporamos una cucharadita de pimentón dulce,cerramos la olla,encendemos el fuego...
65 comentarios
Leer más

CUANDO SE NOS OLVIDA PONER EN REMOJO LAS JUDÍAS

De
La entrada de hoy es un truco,en cuantas ocasiones se nos olvida poner en remojo la noche anterior, las judías para preparar nuestro puchero,pues a mi la verdad infinidad de veces me ha pasado esto,es un truco muy facilito y el resultado de las judías es igual que si las hubieras puesto en remojo 8 horas antes.El truco se lo enseño mi tía Ana, a mi madre y ella a su vez me lo enseño a mi.Espero que os guste,besotes. PREPARACIÓN: En una cacerola ponemos las judías y cubrimos con agua. Ponemos a cocer y cuanto rompa a hervir,apagamos el fuego. Dejamos reposar dentro del agua y veremos que la legumbre dobla volumen,escurrimos y ya las tenemos listas para hacer nuestro puchero,partiendo de nuevo de agua fría limpia y con el resto de los ingredientes.
84 comentarios
Leer más

CEREBRITOS

De
Comenzamos las recetas especiales para celebrar Halloween,hoy os presento un chupito ideal para brindar con vuestros amigos,el chupito no tiene mucho misterio,lo único que hay que seguir al pie de la letra,es el orden de como los vamos añadiendo al vaso los licores.Queda un chupito de lo mas terrorífico,yo recuerdo de tomarlo en mi juventud jijiji,por cierto este chupito puede tener variantes,primero que la granadina la podemos sustituir por licor de grosella,y luego el licor de melocotón ,se puede cambiar por licor de manzana o vodka,pero eso os lo dejo a vuestra elección,sin mas espero que paséis un FELIZ HALLOWEEN y un mordisco de vampidebo..... INGREDIENTES: Granadina 50 % licor de melocotón 25 % Baileys 25 % PREPARACIÓN: Agregamos en nuestros chupitos la granadina. Agregamos el licor de melocotón. Mezclamos con una cucharilla. Agregamos el baileys y se formara el cerebrito. Ya solo nos queda disfrutar de nuestro chupito con una compañía lo mas ter...
23 comentarios
Leer más