EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Bueno lo primero de todo pedir disculpas,llevo unos días un poco ausente,entre el trabajo,la preparación de la fiesta de cumple de mi pequeña,las próximas fiestas no estoy aquí el tiempo que me gustaría,la verdad.Bueno siguiendo con las fiestas,hoy os presento una receta muy sencilla ideal para estos días que se nos presentan,la verdad que yo lo hice en sartén,pero también lo podemos hacer en el horno a 200 º,eso lo dejo a vuestra elección,en sartén el centro del solomillo quedara rosadito... espero que os guste la receta y la disfrutéis..besotes y Feliz navidad... INGREDIENTES: 2 solomillos de cerdo panceta adobada en tiras finas sal maldon aceite de oliva virgen extra pimienta PREPARACIÓN: El solomillo lo cortamos en medallones. Ponemos las tiras de panceta,estas que compre son muy finas e ideales para esto. Colocamos el medallón de solomillo. Y enrollamos el medallón en la panceta. Pinchamos en palos de brocheta de 2 en dos...

Bueno hoy os presento una tapa muy conocida en Zaragoza,sobretodo en el la plaza del Pilar,tapa típica de Casa Juanico,la tapa es muy sencilla y la verdad que esta de vicio de buena,espero que os guste.Con esta tapa empezamos el especial Navidad,no es una tapa chic,con muchas florituras y adornos,pero de verdad que merece la pena hacerla,besotes. INGREDIENTES: 3 huevos cocidos 12 lonchas de jamón york queso en lonchas,yo use mozzarella gaseosa harina Yolanda aceite de oliva virgen extra un pellizco de sal PREPARACIÓN: Después de cocer los huevos,preparamos el rebozado,en un cuenco ponemos 200 ml de gaseosa. Vamos incorporando la harina Yolanda y mezclando con una varilla.(mas o menos si de 10 partes añadimos 4 de gaseosa,tenemos que añadir 6 partes de harina),incorporamos también un pellizco de sal . Mezclamos bien para no dejar grumos,tiene que quedar como una papilla pero no muy espesa. Disponemos las lonchas de jamón. ...

Hoy como hace frió se me antoja publicaros un plato de cuchara,en esta ocasión la hice en mi robochef,que deja la legumbre de vicio.,a mi me encanta el cuchareo y en casa no hay semana que falte un plato caliente de legumbre,espero que os guste y os animéis a prepararlo.besotes. INGREDIENTES: 400 gr de judías blancas 2 chorizos 1 cabeza de ajos 1 cebolla pequeña 1 patata una hoja de laurel unas bolas de pimienta pimentón dulce aceite de oliva sal agua PREPARACIÓN: La noche previa ponemos las judías en remojo con agua fría. Pasado ese tiempo ponemos las judías en la cubeta del robochef. Agregamos la cabeza de ajos. La hoja de laurel. Las bolas de pimienta. La cebolla entera. Y  el chorizo troceado. Incorporamos la patata chascada. Pimentón dulce al gusto. Un chorreón de aceite. Cubrimos con agua. Yo lo puse justo hasta el nivel.Salamos y cerra...

El otro día me llegaron a casa,por cortesía de  HEUNKOVE , un lote de sus cremas y purés,para que los pruebe en el blog y elabore  una receta con ello,en unos días publicare dicha receta,la verdad que son purés y cremas muy ricos,a mi francamente me han parecido muy buenos. Sobre Heunkove/Indekove Indekove y Heunkove son marcas del Grupo Indecove Export. Desde su fundación en 2009, Indecove se ha dedicado a la elaboración de purés y cremas, apostando por la calidad de las materias primas empleadas en sus procesos y por sus métodos de fabricación basados en recetas tradicionales, pero contando con las instalaciones tecnológicamente más avanzadas, que garantizan una muy cuidada fabricación, la perfecta conservación de sus  productos y la plena satisfacción de  los  clientes, todo ello a los precios más competitivos del mercado. Actualmente tienen  9 referencias, aunque están trabajando para ampliar la gama: -...

Hoy os traigo una receta de las que a mi me chiflan,es muy sencilla de hacer y esta de vicio de buena,la suelo preparar cuando quiero un plato único y no me quiero entretener mucho,espero que os guste la receta y os animéis a hacerla,besotes. INGREDIENTES: 2 contra-muslos de pollo deshuesados 1 zanahoria medio calabacín 1 pimiento verde italiano 1 cebolleta mediana aceite de oliva noodles  de arroz salsa de soja PREPARACIÓN: Lo primero ponemos agua salada a hervir. Lavamos el calabacín. Lo troceamos como vemos en la imagen. Pelamos la zanahoria y cortamos. El pimiento lo cortamos en juliana. Y la cebolleta también la cortamos en juliana. Vamos reservando todas las verduras. El pollo lo troceamos y reservamos. En una sartén amplia,ponemos aceite a calentar. Agregamos las verduras,salteamos. Cuando rompa el agua a hervir,agregamos los noodles (la cantidad al gusto),cocinamos el tiempo que...