sábado, 2 de febrero de 2013

MEJILLONES EN SALSA PICANTE (THERMOMIX)


Bueno hoy que he pasado por casa a descansar un poco,decidí editar receta,la hice hace tiempo cuando me enviaron los mejillones desde Linamar,pero para no publicar las recetas muy de seguido,pues la guarde en el baúl de los recuerdos,hoy me acorde de ellos y por eso publico la receta.Espero que os guste la receta,si os gustan los mejillones picantes ponerle las dos guindillas,si os gusta menos ,poner solo una guindilla o cayena en polvo al gusto.Besotes....

INGREDIENTES:


1 kilo de mejillones limpios (yo use los de linamar)
50 gr de aceite de oliva 
100 gr de cebolla 
100 gr de pimiento rojo (tufruteria)
100 gr de pimiento verde (tufruteria)
2 dientes de ajo 
500 gr de tomate triturado en conserva o tomates naturales rallados
unas hojas de albahaca o albahaca seca 
1 cucharadita de sal 
1 o 2 guindillas de cayena

PREPARACIÓN:


En el vaso de la thermomix,ponemos el aceite.


La cebolla cortada en cuartos.


El pimiento rojo y verde.


Trituramos 3 segundos ,velocidad 5.


Bajamos con la espátula y programamos,10 minutos,temperatura 100º ,velocidad 2.


Mientra colocamos los mejillones en el recipiente varoma y reservamos.


Si queremos que las verduras estén bien trituradas,programamos 10 segundos,velocidad progresiva 5-7-10,a continuación añadimos el tomate.


También las cayenas,la albahaca y la sal.


Programamos 30 minutos,temperatura varoma,velocidad 1.


Cuando falten unos 15 minutos,colocamos el recipiente varoma en su posición.


Abrimos el varoma con cuidado (ojo el vapor quema),si vemos que los mejillones no han abierto volvemos a programar unos minutillos mas y colocamos los mejillones en una fuente.


La salsa quedara mas o menos como en la foto.


Incorporamos sobre los mejillones y solo queda una cosa,disfrutar de ellos.

30 comentarios:

  1. Hummmmm, que ricos, me encantan y con esa salsita mas...tengo que buscar esos mejillones, los veo muy prácticos!
    Besitos guapa y muchos ánimos!

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    1. muchas gracias Bea,la verdad que esta muy ricos y estos quedaron picantitos de verdad

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  2. Buenísimos. Prepara un trozo de pan que voy para mojar en esa salsita.
    Un Beso.
    http://cocinandoconlafamily.blogspot.com.es/

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    1. la verdad que la salsa es para comerse la barra entera mojando¡¡¡¡¡besotes

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  3. Qué receta más interesante, la próxima vez que prepare mejillones los probaré.

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    1. estan muy ricos y la salsa sobrante para acompañar una tortilla de papas es la caña¡¡¡¡¡

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  4. Yo la hago casi igual pero sin guindilla porque a mi madre no le gusta el picante!
    quedan buenísimos :)

    Un beso

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    1. se puede hacer con guindilla y sin ella a mi me gustan bravos jejejejej

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  5. Yo tambien los prefiero sin picante, solo con esa salsita.
    besos,

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  6. Son deliciosos.
    Va todo mejor?
    Besazos.

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    1. sigue estable Alicia,anda jodidillo el hombre...besotes

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  7. tus mejillones riquisimos salsa buenisima con picante o no eso va en gustos muy buena tu receta una manera diferente de comer mejillones

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  8. QUE BUENA RECETA ME ENCANTA YO ME ECHARIA LAS DOS GUINDILLAS, ESPERO QUE TODO ESTE SALIENDO BIEN CON TU PADRE Y QUE TU ESTES BIEN. UN BESITO.

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    1. sigue estable,un poco chungo pero bueno es normal con el derrame...

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  9. Hola Debora espero que tu padre este mejor ..... y estos mejillones con esa salsita uhmmmmm riquisimos
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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    1. sigue igual sin cambios,los mejillones ricos ricos

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  10. Los mejillones tienen una pinta fabulosa desde luego, a mi seguro que me encantan.
    Espero que tu padre esté mucho mejor ya, un besito y mucho animo.

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  11. Que ricos estos mejillones. Se comen con los ojos. Besos

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

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  12. Tienen una pinta deliciosa.........A mi marido le encantan los mejillones y así picantes, muy ricos..........Espero que tu padre siga mejor.......Besitos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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    1. la verdad que estan super buenos,,,un besote y gracias

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  13. me encantan los mejillones un poco picantes. espero que tu papi este recuperándose, no sabia nada pues está mi hija de exámenes y casi no me deja el ordenador. un abrazo fuerte y mucho animo.

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  14. Esta receta la hice hace tiempo aconsejado por mi madre, ya que hace los mejores mejillones picantes que he probado nunca :), así que tendré que hacer tu receta a ver que tal porque tienen un color tremendo! un besote enorme y que se mejore tu papi.

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  15. Que plato para mas delicioso, es el plato que estaba buscando y desde ya me chupo los dedos porque se ve buenisimo

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