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GALLO DE FILETES EN SALSA MARINERA

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Hoy os voy a presentar una manera muy sencilla de cocinar el gallo de filetes,a mi este pescado me gusta mucho,ya que al filetearlo sale limpio sin espinas,y en mi casa no son muy de pescado que digamos,tengo que hacer piruetas para que se lo coman sin protestar,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes.

INGREDIENTES PARA 4:


2 gallos de filetes (2 lomos por persona)
1/2 kilo de gambones (ser generosos que están de vicio)
1/2 kilo de almejas
1 cebolleta
2 dientes de ajo
2 cucharadas de harina
1 cucharadita de pimentón dulce
1 vaso de vino blanco
1 pastilla de caldo de pescado
aceite de oliva
perejil
sal
agua

PREPARACIÓN:


En una cacerola ponemos aceite a calentar.


Picamos la cebolleta y los dientes de ajo.


Incorporamos a la cazuela y pochamos.


Cuando empiece a pochar la cebolleta y los ajos,añadimos la harina.


Y el pimentón.


Rehogamos todo junto.


Añadimos el vino blanco.


Mezclamos.


Incorporamos agua.


Troceamos la pastilla de caldo e incorporamos a la salsa.


Mezclamos y dejamos cocinar un par de minutos.


Añadimos los filetes de gallo.


Los gambones pelados.


Junto con las almejas.


Espolvoreamos con el perejil.


Tapamos y dejamos cocinar a fuego suave hasta que veamos que el pescado esta listo.A disfrutar....


Etiquetas:

Comentarios

  1. el Gato con Cupcakes13 de junio de 2012, 10:34

    Felicidades por tu blog cargadito de recetas y gracias por compartirlas.
    Saludos gatunos...

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  2. Las Cositas de Alba13 de junio de 2012, 11:15

    MUCHAS GRACIAS POR TU COMENTARIOS, TE HE DEJADO UN PREMIO EN MI BLOG PASATE A RECOGERLO SI QUIERES, UN SALUDO GUAPA

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  3. laurilla fondant13 de junio de 2012, 11:23

    guapa! menuda receta rica.
    a mí también me encanta el gallo, es uno de mis pescados favoritos. pero es que con tu salsa marinera va a ganar muchos puntos, que cosa tan rica :)

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  4. Delicias Baruz13 de junio de 2012, 11:33

    Una receta estupenda con esa salsa tan rica, los gallos son un pescado suave y con un sabor delicioso. Un abrazo, Clara.

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas13 de junio de 2012, 13:55

      SI LA VERDAD QUE QUEDA SUPER RICO ¡¡¡¡ELLOS SE LO COMEN DE MARAVILLA ASÍ¡¡¡
      BESOTES

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  5. Anónimo13 de junio de 2012, 12:55

    ummmmmm tiene una pinta exquisita, sin duda me la apunto me encantaaaaaa. Gracias!!!

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  6. La cajita de Nieves y Elena13 de junio de 2012, 13:28

    Hoy es el ultimo día del sorteooo!! Que nervios, mientras me quedo por aquí con este gallo tan rico que nos traes hoy.
    Besines
    Nieves

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas13 de junio de 2012, 13:51

      CONCURSOOOOO¡¡¡¡EL VEREDICTO DEL CONCURSO ES EL DÍA 17 HASTA ENTONCES TENEMOS QUE ESPERAR QUE ESTA LA COSA MUUU COMPLICADA Y HAY BASTANTE PARTICIPACIÓN

      Eliminar
  7. Belen13 de junio de 2012, 14:50

    Estoy segura de que te ha quedado buenísimo, joo esa salsa apetece mojar pan. Yo no tengo muchas protestas con el pescado siempre y cuando no lleve espinas. Se los tengo que hacer así un día.
    Besitos

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  8. La Cocinera Mileurista13 de junio de 2012, 15:03

    Unos gallos deliciosos con esa salsa, muy rica.Besitos.

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  9. Juani13 de junio de 2012, 18:27

    Débora me encanta esta receta, el gallo es un pescado delicioso....a mi me encanta y con el acompañamiento que le has hecho....diosle que rico. Besosssss.

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas13 de junio de 2012, 22:17

      si vieras a mi peque como pide bichos,cada vez que hago pescado en salsa¡¡¡¡¡¡
      la encantan¡¡¡¡

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  10. Anónimo13 de junio de 2012, 19:09

    que rico Debora, todo un lujo de plato!!
    besotes!!

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  11. Unknown13 de junio de 2012, 19:41

    Muy rico, te quedo de lujo.
    Seguro que no quedo nada en el plato.
    Saludos

    www.uncocinillaenlacina.com

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas13 de junio de 2012, 22:15

      no sobro na de na¡¡¡¡¡ imagínate si esta rico¡¡¡¡

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  12. carmen - Rezetas de Carmen13 de junio de 2012, 20:13

    Pues, a mi en casa me pasa lo mismo con mi hija, tengo que disfrazar el pescado, me ha encantado esta salsa, y sobre todo me ha gustado muchísimo las fotos del paso a paso, qué paciencia tienes!
    besos,

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas13 de junio de 2012, 22:14

      gracias carmen,la verdad que cuando cocino me relaja mucho¡¡¡¡y si tengo mucha paciencia jejeje,esta muy bueno de veras pruebaloooo

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  13. Adita Donaire13 de junio de 2012, 20:26

    Muy rico este gallo te ha quedado y rápido de preparar me encanta besos

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas13 de junio de 2012, 22:13

      la verdad que se hace en un pispas¡¡¡¡¡y esta de vicio
      besotes

      Eliminar
  14. pirata13 de junio de 2012, 20:54

    buenisimos!!.... yo le hecharia un caldo hecho con las cabezas y pieles de los langostinos!!

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas13 de junio de 2012, 22:13

      si pirata,pero compre los gambones pelados¡¡¡¡¡entonces no tenia ni cabezas ni pieles pero se puede hacer perfectamente¡¡¡

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  15. Mar13 de junio de 2012, 21:00

    Que bueno y rapidito de prepararar, me ha encantado Debora. Besos.

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  16. La dieta mediterranea de Carmen13 de junio de 2012, 22:21

    Bueníisma receta, yo, al contrario que tú, no soy mucho de filetes de gallo pero así, con esa compañía y esa salsita..uhmm

    Muaks

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas14 de junio de 2012, 2:30

      ES QUE CON LAS ALMEJITA Y LAS GAMBITAS QUEDA DE LUJOOOOO
      UN BESOTE

      Eliminar
  17. Flor del Desierto13 de junio de 2012, 22:21

    ya sé que soy muy pesada con el arroz :D Pero un día voy a preparar este plato y lo voy a acompañar con arroz basmati blanco mmmmmmm

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  18. Anyol Blog13 de junio de 2012, 23:00

    PUes en mi casa tampoco somos de pescado, pero a ti te ha salido una buena cazuela. Vaya pinta que tiene.

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  19. LA COCINERA DE BETULO13 de junio de 2012, 23:31

    Queda muy suave el pescado con esta salsa, una delicia.
    Besos.

    ResponderEliminar
  20. Nenalinda14 de junio de 2012, 0:02

    Una receta facil y rica rica te ha quedado de lujo.
    Bicos mil wapa.

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  21. Vainilla y Coco14 de junio de 2012, 9:16

    Que buena pinta que tieneee!! Te ha quedado genial y salsita esa tiene que estar de Viciooo!!
    Delicioosoooo!! Wuapaa!!
    Muuak Muuak

    ResponderEliminar
  22. Unknown14 de junio de 2012, 9:38

    Me gusta mucho el gallo, bueno en general todos los pescados, no dejes de meterlos en tus recetas que se pueden camuflar muy bien, presentalos sin espìnas y con buenas salsas y poco a poco iran entrando en él. Es muy importante adquirir este habito por nuestra salud.
    Vaya salsita rica que le has hecho. Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas14 de junio de 2012, 11:21

      SI HELENA ES LO QUE HAGO¡¡¡¡LO QUE PASA QUE ES SOTA,CABALLO Y REY,NO LOS PUEDES SACAR DE LOS MISMOS PESCADOS,PERO CUANDO HAGO RECETA NUEVA LA COLGARE¡¡¡¡¡

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  23. Mabel Mendez14 de junio de 2012, 12:23

    Ayyyyy que cosa mas rica!!!!
    Un besote!!!!

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  24. FELI14 de junio de 2012, 18:24

    Ya con el marisco me conquista
    que rico
    uffffffff que invidia
    me copio la recetilla
    un besito

    ResponderEliminar
  25. Jaime (Xoriguer 48)16 de junio de 2012, 19:40

    Este gallo tiene que estar de vicio y no digo la salsita, que es para ir mojando pan y no parar.
    Buen fin de semana.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  26. Anónimo16 de abril de 2015, 9:14

    Gracias por tus recetas he hecho unas cuantas y estan de muerte ,sigue poniendo que te lo agradecemos unsaludo.

    ResponderEliminar

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