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BACALAO EN SALSA

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Hoy toca una receta de bacalao en salsa,una receta es muy rica y suave,a mi me gusto mucho cuando la hice y el resultado esta genial.Espero que os guste la receta y os animéis a hacerla,besos.

INGREDIENTES:



1 o 2 filetes de bacalao fresco
250 gr de chirlas
300 gr de gambón
3 o 4 cigalas
1 bote de yemas de espárragos blancos
ajo laminado
aceite
1 vaso de vino blanco
agua
harina
perejil
sal

PREPARACIÓN:


En una sartén,ponemos los ajos con el aceite.


Pasamos el bacalao por la harina y doramos en la sartén un poco.


Incorporamos con los gambones pelados,junto a las chirlas.


Añadimos el vino blanco y un pelin de agua.


Incorporamos los espárragos y las cigalas.Dejamos cocinar a fuego medio para que reduzca la salsa.


Espolvoreamos con perejil picado,rectificamos de sal y servimos,a disfrutar.


Etiquetas:

Comentarios

  1. laury11 de noviembre de 2011, 17:54

    aunque el bacalao no me guste mucho ,con esa salsa que se ve tremenda seguro que caeria.
    un saludito guapa.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  2. Débora de Lucas11 de noviembre de 2011, 18:16

    queda muy suave,a mi me encanto,besotes

    ResponderEliminar
  3. Adita Donaire12 de noviembre de 2011, 0:49

    te ha quedado de lujo, a la vez que suave me encanta besos

    ResponderEliminar
  4. Débora de Lucas12 de noviembre de 2011, 9:11

    gracias adita,besotes

    ResponderEliminar
  5. Ana Sevilla12 de noviembre de 2011, 9:22

    ay que pinta tiene el bacalo, Debora, de lujo, me la guardo para hacerla, fino, beisnes y buen findee!!!

    ResponderEliminar
  6. Manu12 de noviembre de 2011, 11:43

    estupendo...me mande un tupper porfavó!!!

    ResponderEliminar
  7. Débora de Lucas12 de noviembre de 2011, 13:33

    tupper vaaaa¡¡¡¡¡ un besazo,por cierto Manu te deje un mensaje en el blog léelo.

    gracias Ana,besazos.

    ResponderEliminar

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