EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

La receta que os traigo hoy es un básico en cocina ,sirve para acompañar platos y para formar parte de la decoración en si ,es sencillo de hacer y resultado es rico rico ,la receta me la enseñaron en clase ,se hace con vino de brik o similar no hace falta que sea un vino especial ..os aseguro que el resultado es la leche .espero que os sirva de ayuda ...un besote enorme a todos . INGREDIENTES: 500 ml de vino tinto 300 gr de azúcar PREPARACIÓN: En un cazo ponemos el vino . Junto con el azúcar . Lo llevamos a ebullición disolviendo el azúcar en el vino , dejamos que se haga el sirope. Cuando veamos que hace espuma como cuando hacemos caramelo ,el sirope ya esta listo ,cuando enfría suele quedar mas espeso ,ya luego los podemos disfrutar en postres o en platos salados ,dando un toque dulce ,queda buenísimo ,ya solo falta disfrutar del sirope con la mejor de las compañías ,buen provecho familia.

Hola familia ,la receta que os traigo hoy ,son unas ricas magdalenas ,las hice para mi padre ,ya que me recomendaron la ultima vez que estuvo ingresado ,que si tomaba algún tipo de bollería fuera casera, con aceite de oliva y con los lácteos desnatados ....bueno pues nos pusimos manos a la masa y quedaron muy buenas ... yo recomiendo conservarlas en un recipiente con tapa ,para que no se sequen ,yo uso uno de lata y aguantan muchísimo . Espero que os guste y os animéis a hacerlas en casa. INGREDIENTES: 3 huevos 200 gr de azúcar + azúcar para espolvorear 125 gr de yogur (en mi caso desnatado ) 75 gr de aceite 250 de harina de repostería 8 gr de levadura (medio sobre ) pizca de sal ralladura de naranja PREPARACIÓN: PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 200º Yo en el molde para magdalenas ,pongo en la base unos granitos te arroz y encima los papeles de las magdalenas ,esto hace que a la hora de hornear las magdalenas ,no sufra condensación y las magdalenas no salgan húme...

La receta que os traigo hoy es un clásico de la sección de conservas , aprovechando que tenia mejillones gallegos de las rías baixas en casa, abiertos al vapor ,les hice la salsita y quedaron de vicio ,es una receta sencilla y no tiene mucha complicación...espero que os guste la idea y os animéis a hacerlos . INGREDIENTES: 1 kilo de mejillones abiertos al vapor 500 gr de tomates pera o rama 1 cebolla sal azúcar 50 ml vinagre de manzana aceite de oliva PREPARACIÓN: Lo primero seria pelar y quitar las pepitas del tomate. Cortamos en concassé y reservamos.  Picamos la cebolla en brunoise, en una sartén, agregamos aceite de oliva y añadimos la cebolla . Sazonamos. Cuando ya este la cebolla pochada ,incorporamos el tomate que teníamos reservado. Incorporamos azúcar para ,rectificar el punto de acidez . Añadimos el vinagre de manzana, dejamos reducir el vinagre. Añadimos los mejillones y rectificamos de sal si fuera necesario....

Ya estamos en víspera del fin de semana ,la receta que os traigo hoy es ideal para cuando tenemos una cena de picoteo ,es una tapa ideal para compartir ,es fácil de hacer y la verdad que esta lista en un momento ,espero que os guste la ideal y os animéis a prepararlo en casa ,besotes. INGREDIENTES:  Pan (el de vuestra elección ) sobrasada de Mallorca queso de cabra miel PREPARACIÓN: Lo primero que tenemos que hacer es tostar el pan ,yo en mi caso lo hice en el tostador ,pero lo podéis tostar en el horno sin problema . Con un cuchillo extendemos la sobrasada sobre el pan ,si la sobrasada la dejamos a temperatura ambiente ,será mas fácil repartirla por el pan. Retiramos la corteza al queso y desmenuzamos. Colocamos el queso sobre la sobrasada. Finalmente le damos un toque de miel ,por toda la tosta. Ya solo falta dividirla en porciones y disfrutarla con la mejor de las compañías ,buen provecho amig@s y feliz fin de semana a todos ... ...