EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Hoy os traigo un turrón ,ya que pronto estamos en nochebuena ,que mejor que preparar nuestros propios turrones y dulces navideños, es sencillo de hacer, yo lo hice con la Thermomix pero de manera tradicional al baño maria se puede hacer sin problemas ,espero que os guste la receta y os animéis a hacerlo ,es francamente fácil ,besotes para todos . INGREDIENTES: 150  gr de pistachos sin sal 150 gr de chocolate con leche 150 gr de chocolate de cobertura 60 gr de manteca de cerdo PREPARACIÓN : Quitamos la cascara a los pistachos como vemos en la imagen y reservamos. En el vaso de la Thermomix ,agregamos los chocolates troceados. Pulverizamos en velocidad progresiva 5-7-10 ,durante 8 segundos. Bajamos el chocolate hacia las cuchillas y agregamos la manteca de cerdo. Programamos 5 minutos, 50º ,velocidad 2 . Pasado el tiempo incorporamos los pistachos. 20 segundos ,giro a la izquierda ,velocidad cuchara. Vertemos la mezcla en nuestro molde para ...

Hoy os traigo un entrante ,que esta francamente bueno ,la idea la saque de una cena a la que fui y había un plato parecido , viendo lo que llevaba yo hice mi versión, es ideal para las fiestas ,se puede dejar preparado con antelación en frio y a la hora de servir solo tendríamos que retirar el aro. Espero que os guste y os animéis a hacerlo ,besotes. INGREDIENTES: 400 gr de salmón ahumado 2 aguacates 1 cebolleta 1 limón huevas de lumpo aceite de oliva sal tabasco escarola para decorar (opcional) PREPARACIÓN : Abrimos los aguacates por la mitad, retiramos la piel y el hueso. Ponemos los aguacates en un cuenco. Incorporamos el zumo de limón . Con ayuda de un tenedor machacamos los aguacates. Cuando ya tenemos el puré listo, sazonamos al gusto . Unas gotas de tabasco al gusto . Junto con un chorrito de aceite de oliva. Añadimos la cebolleta lo mas finamente picada posible. Mezclamos y reservamos En el plato de presentac...

Hoy os presento una receta que la verdad tenia ganas de hacer hace bastante ,me gustan mucho los bizcochos y los de zanahorias la verdad que aunque los hago pocas veces ,me gustan bastante.,, los ingredientes son muy básicos ,yo el bizcocho después de hornearlo lo bañe con chocolate y la combinación quedo genial, espero que os guste y os animéis a hacerlo en casa. INGREDIENTES: Para el bizcocho: 150 gr de zanahorias ralladas 150 gr de azúcar 1 vaso de aceite de girasol 4 huevos L 2 vasos de harina para bizcochos con levadura incorporada 1 cucharadita de levadura química Para la cobertura: media tableta de chocolate de cobertura. 25 gr de mantequilla 2 cucharadas de azúcar glass 30 ml  de leche fría Para decorar: unas frambuesas (opcional) PREPARACIÓN: PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 180 º Pelamos y rallamos las zanahorias hasta conseguir los 150 gr. En un cuenco ponemos el azúcar. Incorporamos los 4 huevos y batimos con la varilla. Añadimo...

La receta que os traigo hoy, la vi por varios blogs con variación de rellenos ,en mi caso los rellene de jamón y huevo de codorniz, también se pueden rellenar con carne picada o con el relleno que mas os guste, son sencillos de hacer y quedan muy vistosos además de apetecibles . Sin mas vamos a la receta y espero que os animéis con ella, un besote. INGREDIENTES: Una bandeja de champiñones grandes. jamón serrano picadito 1 trocito de cebolla huevos de codorniz aceite de oliva PREPARACIÓN : Picamos la cebolla en brunoise  fina . Separamos el sombrero del pie, de los champiñones. los pies los reservamos para picarlos posteriormente. Marcamos los champiñones en una sartén con una gota de aceite. Cuando los tenemos ya marcados los ponemos en una fuente apta para el horno. En la sartén con aceite pochamos la cebolla que hemos picado. Mientras picamos los pies de los champiñones muy picaditos. Incorporamos a ...