EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Hoy os presento un bocado que esta rico,rico...es una receta super sencilla y vistosa,sirve como tapa o se puede añadir en la elaboración de alguna ensalada,próximamente veréis una receta con los rollitos. El guacamole yo lo hice con la thermomix,pero lo podemos hacer con la batidora tradicional,espero que os guste la receta y os animéis con ella. Besotes... INGREDIENTES: 400 gr de salmón ahumado 2 aguacate 1 limón 1 bolsa de tortilla chip (nachos) sal aceite de oliva virgen extra INGREDIENTES: Cortamos los aguacates a la mitad,retiramos la piel y el hueso. Ponemos los aguacates en el vaso de la thermomix. Exprimimos el limón. Agregamos el zumo del limón. Agregamos la sal.Trituramos unos 10 -15 segundos, velocidad 6. Agregamos un chorreón de aceite de oliva virgen extra. Terminamos de triturar unos segundos a velocidad 6.debe quedar el guacamole bien triturado. Tomamos un buen trozo de papel film,vamos colocando las lonchas de sa...

El otro día estando en el super,pasando por la sección de carnicería,vimos unos entrecot de potro,con muy buena pinta,la verdad que es una carne muy tierna,de buena calidad,el precio no es como para comprarla todos los días,pero si como para darte un capricho de vez en cuando,había diferentes cortes,nosotros nos decantamos por el entrecot,espero que os guste la receta,a mi me chiflo como quedo....besotes. INGREDIENTES: 2 entrecot de potro 2 cebollas 2 dientes de ajo medio calabacín 250 gr de setas variadas en conserva 1 brick de nata de cocinar 1 copa de coñac chorreón de leche harina sal sal maldon pimienta rosa aceite de oliva jugo de carne o bovril PREPARACIÓN: Cortamos cebolla y media  en aros finos. La ponemos en un cuenco con un chorreón de leche. La otra media cebolla la picamos en brunoise junto con los dientes de ajo. (esto lo podemos sustituir por chalotas). En una sartén con un poco de aceite,agregamos la mitad del ajo. A...