EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Hoy toca un canapé muy facilito,para estas fiestas que se aproximan,es muy sencillo de hacer tardaréis nada  y esta francamente bueno.Espero que os guste la receta y os animéis a hacerla,un besazo a todos y feliz navidad. INGREDIENTES: 100 gr de queso crema 4 pimientos del piquillo y uno mas para decorar 24 mini volavanes bacalao ahumado PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso de la batidora el queso crema junto 4 pimientos de piquillo. Batimos para hacer la crema de piquillos. Ponemos en una manga pastelera y reservamos un ratin en frigo. Rellenamos los volavanes. Colocamos el bacalao ahumado encima y coronamos con un trocito de piquillo reservado,a disfrutar.

Seguimos con los turrones caseros,en esta ocasión he preparado el de chocolate con avellanas,ummmm que rico está,no dejéis de probarlo,porqué está francamente bueno,a parte de ser super sencillo de hacer,espero que os guste y os animéis de veras merece la pena....besos. INGREDIENTES: 150 gr de chocolate con leche 150 gr de chocolate de cobertura 60 gr de manteca de cerdo 150 gr de avellanas tostadas. PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso los chocolates,trituramos 8 segundos,velocidad progresiva 5-7-10 Incorporamos la manteca,programamos 5 minutos,50º,velocidad 2. Añadimos las avellanas,programamos 20 segundos,giro a la izquierda,velocidad cuchara. Vertemos en un molde de silicona,damos unos golpes para que no queden burbujas de aire y dejamos enfriar en el frigo un mínimo de 4 horas,cuando lo vayamos a cortar,dejarlo un rato a temperatura ambiente.A disfrutar.

Buenos seguimos con recetas, que nos pueden servir como entrante,en estas fiestas que se aproximan,es muy fácil de hacer,no os llevara mucho tiempo en la cocina y el resultado es impresionante.Espero que os guste la receta y os animéis a hacerla,el resultado es fantástico,por cierto para las personas que estén con la dieta dukan esta receta sirve para la fase crucero,besotes. INGREDIENTES: Espárragos blancos extra gruesos (yo hice 5 esparragos) 100 gr de salmón ahumado media cebolleta unos tomatitos cherrys de pera aceite de oliva vinagre de jerez sal PREPARACIÓN: Picamos la cebolleta en brunoise muy fina,incorporamos,aceite,vinagre y sal al gusto. Cortamos los tomatitos en cuartos y agregamos a la vinagreta.Reservamos. Cortamos los espárragos por la mitad a lo largo. Vamos rellenando los espárragos con el salmón. Cubrimos con la otra mitad del espárrago y si nos sobra salmón decorar. Servimos la vinagreta reservada por enci...

Hoy seguimos con las recetas navideñas,otro turroncito para la colección,jejeje.es super sencillo de hacer y no tiene nada que envidiar al que anuncian en la tele,jejeje,"en estas navidad turrón de chocolate,en estas navidades turrón de .........",se tarda muy poco y madre mía como esta el turrón,besitos y disfrutar de la receta. INGREDIENTES: 200 gr de chocolate con leche 200 gr de chocolate de cobertura 80 gr de manteca de cerdo 70 gr de arroz inflado(krispies) PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso los chocolate,trituramos los 8 segundos,velocidad progresiva 5-7-10 Bajamos los restos de chocolate hacia las cuchillas,incorporamos la manteca,programamos 5 minutos,50º,velocidad 2. Incorporamos el arroz inflado,mezclamos 20 segundos,velocidad cuchara. Terminamos de mezclar con la espátula. Vertemos en un molde y dejamos enfriar en el frigo durante unas 4 horas,dejamos a temperatura ambiente para poderlo cortar.A disfrutar.

Bueno seguimos con recetas,para estas fiestas,aquí tenemos unas ricas croquetas de cabrales,yo las suelo hacer todos los años nos encanta ese tipo de queso y los bocaditos están de muerte.Espero que disfrutéis de la receta y os animéis a hacerla.Besos. INGREDIENTES: 30 gr de cebolla 100 gr de mantequilla 50 gr de aceite de oliva 170 gr de harina de repostería 750 de leche a temperatura ambiente 1 pellizco de nuez moscada pimienta sal 100 gr de queso cabrales o un poco mas (esto va en gusto) huevos (para rebozar) harina (para rebozar) pan rallado (para rebozar) PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso el aceite,la mantequilla y la cebolla,Programamos 3 minutos,temperatura varoma,velocidad 4. Agregamos la harina,programamos 3 minutos,temperatura varoma,velocidad 4. Incorporamos la leche,la pimienta,la sal y la nuez moscada.Mezclamos 10 segundos velocidad 6.  Incorporamos el queso,7 minutos,temperatura varoma,velocidad 4. ...

Hace unas semanas recibí por cortesía de  CARMENCITA  un fantástico lote de sus productos,venia muy cuco en un maletín,traía una variedad de especias y condimentos ideales para probar en mis recetas.   Carmencita toma su nombre de la hija mayor de Jesús Navarro Jover, quien empezó su andadura comercial hacia 1920, en Novelda, donde en aquellos años existía un creciente comercio con   el azafrán traído de La Mancha y llevado hasta el Extremo Oriente por marcas que ya estaban  consolidadas por aquel entonces. En esa primera instantánea, la niña lucía un lazo en el pelo, siguiendo la imagen de una marca de la época.   Los departamentos de fabricación y envasado, realizan sus tareas  bajo estrictas normas de control higiénico sanitarias. Después, los envases conservan en perfecto estado todas las cualidades del producto hasta llegar al consumidor. Los almacenes de   Carmencita, Jesús Navarro, S.A.   mantienen una alta rotació...