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CROQUETAS DE CABRALES (THERMOMIX)

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Bueno seguimos con recetas,para estas fiestas,aquí tenemos unas ricas croquetas de cabrales,yo las suelo hacer todos los años nos encanta ese tipo de queso y los bocaditos están de muerte.Espero que disfrutéis de la receta y os animéis a hacerla.Besos.

INGREDIENTES:


30 gr de cebolla
100 gr de mantequilla
50 gr de aceite de oliva
170 gr de harina de repostería
750 de leche a temperatura ambiente
1 pellizco de nuez moscada
pimienta
sal
100 gr de queso cabrales o un poco mas (esto va en gusto)
huevos (para rebozar)
harina (para rebozar)
pan rallado (para rebozar)

PREPARACIÓN:


Ponemos en el vaso el aceite,la mantequilla y la cebolla,Programamos 3 minutos,temperatura varoma,velocidad 4.


Agregamos la harina,programamos 3 minutos,temperatura varoma,velocidad 4.


Incorporamos la leche,la pimienta,la sal y la nuez moscada.Mezclamos 10 segundos velocidad 6.


 Incorporamos el queso,7 minutos,temperatura varoma,velocidad 4.


Vertemos la mezcla en un tupper.


Cubrimos con papel film,para que no se cree costra y dejamos enfriar.


Preparamos para rebozar nuestras croquetas.


Ponemos la mezcla en una manga pastelera y sobre la harina formamos pegotitos.


Después de pasarlos por la harina,los pasamos por el huevo batido.


Y por ultimo por el pan rallado.


Así deben quedar.


Después tenemos dos opciones,congelar o hacerlas jejejje


Freímos en abundante aceite(ES MEJOR EN FREIDORA) y listas para comer.....


Etiquetas:

Comentarios

  1. Alicia Gala9 de diciembre de 2011, 12:50

    Valla pinta que tienen, y como esta casa les encantan las croquetas, las voy hacer para el finde...

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  2. Débora de Lucas9 de diciembre de 2011, 12:59

    genial,eso si les tiene que gustar ese quesooo¡¡¡¡

    ResponderEliminar
  3. luisa vizoso9 de diciembre de 2011, 13:54

    Las croquetas es un plato que gusta mucho en casa, pero nunca se me ocurriría de hacerlas con este queso, tomaré nota deben estar buenisimas. Saludos y me quedo por aquí

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  4. Débora de Lucas9 de diciembre de 2011, 13:56

    si están muy ricass,acompañadas con un vasito de sidra natural,ummmm

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  5. Alicia Poyatos9 de diciembre de 2011, 17:17

    Ya estoy aquí a por mi plato y el vasito de sidra .... ummm buenísimas!
    Besitos.

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  6. carmen - Rezetas de Carmen9 de diciembre de 2011, 17:34

    A mi me encantan estas croquetas, lo malo es que a mi hija el cabrales no le gusta, pero bueno las haré un día de los que no viene a comer a casa.
    besos

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  7. bego9 de diciembre de 2011, 18:15

    unos bocados deliciosos! Yo prefiero mezclar con un poco de philadelphia para suavizar un poco el sabor, pero al que le encante el cabrales...le chiflan!

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  8. Débora de Lucas10 de diciembre de 2011, 0:09

    si bego es que te tiene que gustar el queso fuerte,besotes para todas y gracias por los comentarios

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  9. Ana´s Cakes10 de diciembre de 2011, 13:45

    UUMMHH!! QUE GANAS DE HINCARLES EL DIENTE, TIENEN UNA PINTA DELICIOSA.
    BESOSXXX

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  10. Débora de Lucas10 de diciembre de 2011, 17:39

    siiii muchas gracias,besotes

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  11. Carmen Millán11 de diciembre de 2011, 0:48

    Qué ricas!!! Me encanta el queso cabrales, y las croquetas con él estan muy buenas, yo las hago muy a menudo. Un beso

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  12. Débora de Lucas11 de diciembre de 2011, 14:30

    SI LLEVAS TODA LA RAZÓN CARMEN,BESOTES

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  13. maite12 de diciembre de 2011, 0:29

    tiene q estar buenisima..nunca lo habia hecho..pero lo hare seguro..gracias por poner recetas y ayudarnos

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  14. Débora de Lucas12 de diciembre de 2011, 0:33

    de nada un besazoooo

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  15. isabelct2 de febrero de 2012, 22:38

    He hecho esta mañana la masa, y la tengo ahora en el frigorifico, mañana las formaré, pero tengo dudas, ya que veo la masa bastante blandita, me da la sensación de que no las voy a manejar bien para formarlas, espero que no sea así, y si me ha quedado más blandita como puedo hacer para que la masa quede más espesa.Gracias.

    ResponderEliminar
  16. Débora de Lucas2 de febrero de 2012, 23:02

    UNA VEZ FRÍA POCO PUEDES HACER,SI VES QUE TE QUEDO MUY BLANDA CONGELA LA MASA DURANTE 30 MINUTOS ASÍ LE DARÁS DUREZA.

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    Respuestas
    1. isabelct3 de febrero de 2012, 9:32

      Muchas gracias Debora, intentaré hacerlas 1º como tú, y si veo que me es dificil seguiré tu consejo.

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    2. Débora de Lucas3 de febrero de 2012, 10:20

      si lo metes en la manga pastelera es muy sencillo¡¡¡y como las cortas encima de la harina es fácil darle la forma,saludos,ya me contaras.

      Eliminar
    3. Débora de Lucas4 de febrero de 2012, 10:20

      QUE TAL LAS CROQUETAS?

      Eliminar
  17. Alicia Calleja12 de marzo de 2012, 11:26

    Preparando las croquetas de cabrales para la cena de esta noche.Tienen que estar de muerte.

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