Ir al contenido principal

RAVIOLIS DE QUESO Y MIEL A LA CREMA

Imagen
De

Hoy os presento un plato de pasta,muy rico y muy completo,la salsita que lleva esta de autentico vicio,es muy sencillo de hacer y la verdad que no tiene mucho misterio,espero que os guste a todos y os animéis a hacerlo.

INGREDIENTES:


Raviolis rellenos de queso de cabra y miel
champiñones
beicon
1 cebolla
1 diente de ajo
200 ml de nata
aceite de oliva
sal
queso parmesano rallado
trufa negra (opcional )
miel  luna de miel (opcional )

PREPARACIÓN:


Ponemos agua a cocer con un chorreón de aceite.


Cuando rompa a hervir,sazonamos el agua  y a continuación incorporamos los raviolis.


Dejamos cocer el tiempo que marca el fabricante de los raviolis. Escurrimos y reservamos.


Mientras empieza a hervir el agua,vamos picando la cebolla, el ajo y el beicon.


Ponemos aceite en un sartén.


Incorporamos el beicon y doramos.


Reservamos.


Incorporamos el ajo y a continuación le agregamos la cebolla.


Cuando este pochada la cebolla,añadimos los champiñones laminados y salteamos.


Agregamos la nata.


Dejamos reducir e incorporamos el beicon.


Sazonamos la salsa,ojo con la sal ya que el beicon aporta sazón.



En nuestro plato de presentación,colocamos los raviolis y cubrimos con la salsa.


Rallamos la trufa negra y espolvoreamos con el queso rallado.


Esta es otra opción de presentación.


En la cual le damos un toque de miel extra,ya solo falta una cosa ,disfrutar de esta rica receta en buena compañía,buon appetito.


Etiquetas:

Comentarios

  1. Ismael Sánchez29 de septiembre de 2014, 12:36

    Qué buen 'toque' el de la miel por encima de los raviolis, además de la trufa. No se me hubiera ocurro por más que hubiera pensado. Voy con mi táper a cogerte una porción!!

    ResponderEliminar
  2. Nusca29 de septiembre de 2014, 18:58

    ¡UUuuuh pero que buena pinta! me comería un buen plato para cenar esta noche, aunque seguro que esa salsa está igual de buena con cualquier pasta.
    Muaks

    ResponderEliminar
  3. Unknown30 de septiembre de 2014, 0:51

    que bueno y que buena pinta tiene....

    ResponderEliminar
  4. Belen delgado pulgar30 de septiembre de 2014, 2:18

    Hola Debora , uffff hace tiempo no vengo a verte, y este plato me encanta me imagino su sabor delicioso, me llevo tu receta me parece una mezcla de ingredientes muy atractiva para el paladar
    Besinos
    El Toque de Belen

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas3 de octubre de 2014, 14:04

      hola guapa ¡¡¡ muchas gracias por la visitilla ¡¡¡¡ besotes mil

      Eliminar
  5. Adita Donaire30 de septiembre de 2014, 2:47

    Que pinta, tan buena tienen, seguro que esta deliciosa, besos

    ResponderEliminar
  6. Esther30 de septiembre de 2014, 9:27

    Hija de mi alma no se si estarámejor la salsa que los raviolis, yo me la como a cucharadas, que ricura de plato, un plato para sorprender al más exquisito....Besss

    ResponderEliminar
  7. Nati30 de septiembre de 2014, 9:42

    Me encanta debora estis rabiolis los probe hace tiempo del.lidl pero aqui mo.los e vuelto a ver tambien los tengo en el.blog y la salsa que le.as preparado.le va genial con la miel.de aloe vamos que me gusta todo ejjejej bssss

    ResponderEliminar
  8. Los caprichos de ailec30 de septiembre de 2014, 12:23

    Que rico! Ahora mismo me comia un buen plato que tengo un hambre....bsts

    ResponderEliminar
  9. Trini Altea30 de septiembre de 2014, 16:48

    Me tienes los jugos gástricos revolucionados viendo tus fotos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas3 de octubre de 2014, 14:12

      eso se soluciona pronto ¡¡¡¡¡ preparando un plato ya mismo ¡¡¡¡

      Eliminar
  10. TITA1 de octubre de 2014, 15:11

    Que salsa más rica para la pasta, tendrémos que probarla.
    Un Beso
    http://cocinandoconlafamily.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  11. Anónimo1 de octubre de 2014, 17:42

    mmm, miel!! que rica.

    probare a hacerlos, tienen una pinta estupenda

    ResponderEliminar
  12. Angie Perles2 de octubre de 2014, 22:18

    Vaya salsa rica, Débora! Me ha sorprendido el toque de miel, habrá que probarlo. Un beso!

    ResponderEliminar
  13. Mari Angeles3 de octubre de 2014, 2:16

    Qué buena pinta tienen y qué ricos tienen que estar...............Besos

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO,MANZANA Y FRUTOS SECOS

De
Hoy os presento una ensalada rica rica,aprovechando que ya empiezan a apetecer platos fresquitos,ya que han subido las temperaturas,es fácil de hacer y no tiene misterio para nadie,espero que os guste la receta y os animéis a prepararla.Besotes. INGREDIENTES: 1 bolsa de mezclun de lechugas 1 sobre de salmón ahumado (Royal) queso fresco mezcla de frutos secos para ensalada (almendras,nueces,pipas de girasol y pipas de calabaza) 1 manzana aceite de oliva (Muruve) vinagre de manzana (Mayador) eneldo al gusto sal PREPARACIÓN: En una ensaladera ponemos el mezclun de lechugas. Pelamos y cortamos la manzana en trocitos. Hacemos lo mismo con el queso fresco. Distribuimos ambas cosas por la ensalada. En el ahorramas encontré una mezcla de frutos secos para ensaladas,le ponemos a nuestra ensalada la cantidad al gusto. Lo repartimos por toda la ensalada. Le llego el momento al salmón,cortamos en tiras y vamos col...
24 comentarios
Leer más

ENSALADILLA OLIVIER

De
La receta que os traigo hoy ,es una receta elaborada originalmente en 1864 por Lucien Olivier ,chef del restaurante Hermitage en el centro de Moscú ,es sencilla de hacer y está muy rica ,espero que os animéis a hacerla. La receta me la recomendó mi amigo Bram  del blog las tentaciones de los santos , sin más vamos a la receta . INGREDIENTES : 2 patatas grandes 2 zanahorias 3 huevos 4 pepinillos en vinagre guisantes congelados en mi caso (pueden ser en conserva o naturales ) 8 lonchas de jamón york mayonesa (en mi caso casera ) picos de pan (opcional) PREPARACIÓN: En una cacerola ,ponemos las patatas y zanahorias previamente lavadas . Incorporamos agua junto con sal y ponemos la cacerola al fuego . Cuando empieza el agua a hervir ,en un colador yo incorpore los guisantes ,de esta manera cocinamos todo junto y los guisantes se pueden sacar antes . Los huevos los hervimos en un cazo aparte con agua y sal . Durante 10 minutos desde que empieza la ...
9 comentarios
Leer más

SOFRITO (THERMOMIX)

De
La receta de hoy es un habitual en mi casa,hago el sofrito en gran cantidad,lo envaso en botes de cristal,en caliente,los cierro y les doy la vuelta,para que haga el cierre hermético y aguante mas tiempo hasta la utilización,los botes los lavo en el lavavajillas y aun calientes los uso para envasar mermeladas,sofritos,etc,los cerramos y volteamos un mínimo de 10 minutos para que hagan el vació,aunque he decir que yo lo dejo enfriar así boca abajo jejejej. Luego el sofrito lo uso en muchas recetas,es rápido y cómodo,por ejemplo:para hacer paella,doro la carne y le agrego el sofrito ya listo,me ahorro todo ese tiempo,también para rellenos de empanadas,agregamos bonito troceado y un relleno de vicio,son pequeñas sugerencias.Espero que os guste la receta,besotes. INGREDIENTES: 1 cebolla grande picada picada 1 pimiento rojo grande picado 2 pimientos verdes italianos 3 dientes de ajo 800 gr de tomate triturado 100 g...
28 comentarios
Leer más

TARTA DE PIÑA SIN HORNO

De
La receta que os traigo hoy ,es muy facilona y fresquita ,yo la hice la noche anterior a cuando la iba a consumir ,esta muy rica y la verdad a la vista lo dice todo , ya que seguimos con la cuarentena ,nos tendremos que endulzar no ¡¡¡¡ y como no podemos olvidar que #YOMEQUEDOENCASA ,pues sin más vamos con la receta . INGREDIENTES: 1 caja de gelatina de piña Royal 1 bote de piña en su jugo (necesitamos la piña y el jugo de la lata ) 500 ml de nata para montar sobaos pasiegos 5 cucharadas de azúcar el zumo de 1 lima 1 cucharada de agua fresas ,cerezas en almíbar (opcional ,es para decorar ) PREPARACIÓN : Vamos a proceder a hacer el caramelo ,en una sartén ,añadimos las 5 cucharadas de azúcar . Agregamos 1 cuchara de agua . Junto con el zumo de lima . Dejamos que caramelo se haga ,cuando ya este tostadito ,sin que se queme . Lo vertemos en el molde donde vayamos a hacer nuestra tarta . Con cuidado de no quemaros ,colocamos la...
9 comentarios
Leer más

TORTILLA DE ESPINACAS Y QUESO

De
Buenas tardes , hoy os traigo una receta muy sencilla y que os puede sacar de un apuro ,ya llevamos 19 días de cuarentena #yomequedoencasa y la verdad que es difícil pensar en los menús diarios ,intento aportar ideas fáciles y sobretodo económicas ,las espinacas son ricas en hierro ,en mi caso me vienen genial ya que ando siempre con la anemia al limite ,espero que os guste la receta y os animéis a  hacerla ,besotes . INGREDIENTES: 3 huevos 150 gr de espinacas frescas queso rallado ( cheddar y mozzarella ) sal aceite de oliva virgen extra PREPARACION: En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y calentamos . Agregamos las espinacas y salteamos. Veremos que reducen bastante . En un plato hondo ,cascamos los huevos . Incorporamos la sal al gusto . Junto con el queso rallado (ojo con la sal ya que el queso suelta su sabor a la hora de cocinar la tortilla y fundirse) Batimos los huevos con ayuda de un tenedor. I...
4 comentarios
Leer más