EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Hoy os presento un plato de pasta,muy rico y muy completo,la salsita que lleva esta de autentico vicio,es muy sencillo de hacer y la verdad que no tiene mucho misterio,espero que os guste a todos y os animéis a hacerlo. INGREDIENTES: Raviolis rellenos de queso de cabra y miel champiñones beicon 1 cebolla 1 diente de ajo 200 ml de nata aceite de oliva sal queso parmesano rallado trufa negra (opcional ) miel  luna de miel (opcional ) PREPARACIÓN: Ponemos agua a cocer con un chorreón de aceite. Cuando rompa a hervir,sazonamos el agua  y a continuación incorporamos los raviolis. Dejamos cocer el tiempo que marca el fabricante de los raviolis. Escurrimos y reservamos. Mientras empieza a hervir el agua,vamos picando la cebolla, el ajo y el beicon. Ponemos aceite en un sartén. Incorporamos el beicon y doramos. Reservamos. Incorporamos el ajo y a continuación le agregamos la cebolla. Cuando este pochada la cebolla,añadimos los

Hoy os traigo una receta de pescado,esta la hicimos en casa de nuestro amigo Tomas,cuando fuimos a Alicante,quedo impresionante,los comensales disfrutaron de lo lindo con la salsita y como nos quedo salsa, al día siguiente nos marcamos unos espaguetis de muerte con gulas y gambas ,una manera de reciclar este tipo de salsas,espero que os guste la receta y os animéis a hacerla. INGREDIENTES: 1 merluza 1 paquete de gulas 500 gr de gambas peladas 3 cebollas 2 dientes de ajo 1 limón 500 ml de cava 500 ml nata liquida 3 zanahorias 2 patatas grandes para rallar 2 o 3 patatas pequeñas por persona para tornear perejil aceite de oliva sal 3 cucharadas de harina 1 hoja de laurel PREPARACIÓN: Pedimos al pescadero que nos porcione la merluza como mas nos guste ,nosotros lo hicimos en casa ,porcionamos en rodajas una parte y la cola de la merluza le sacamos los lomos,Con la cabeza y la espina de la cola,hacemos un fumet con perejil y una cebolla,cubrimos con agua

Como ha bajado un montón la temperatura y ha empezado a llover,van apeteciendo platos calientes,hoy como sugerencia os traigo una rica sopa de cebolla,es fácil de hacer y no tiene mucha complicación,la receta original proviene de Francia y data del siglo XIV,era un plato humilde con ingredientes sencillos,espero que os guste la receta ,besotes. INGREDIENTES: 6 cebollas 100 gr de mantequilla 1 cucharada de harina queso emmental media barra de pan 1 litro de caldo de ave sal PREPARACIÓN: En una cacerola ponemos la mantequilla. Cuando este fundida. Añadimos la cebolla cortada en media juliana no muy gruesa. Añadimos sal para ayudar a que sude la cebolla. Cuando esté pochada sin que llegue a dorar. Incorporamos la harina,mezclamos. Incorporamos el caldo de ave. Si nos faltase caldo ,completamos con agua. Rectificamos de sal y dejamos cocer aproximadamente unos 10 minutos a fuego lento. Mientras las rebanadas de pan las pon