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ENSALADA DE PATATAS Y JUDÍAS VERDES

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Llevaba unos días queriendo hacer algo con las judías verdes y para que fuera algo diferente,pues las hice en ensalada,con cuatro cosillas se puede hacer una ensalada tan rica.Espero que os guste la receta,ya que es muy pero que muy fácil y esta buena,buena...Besotes.

INGREDIENTES:



3 patatas
200 gr judías verdes
2 palitos de surimi
atún (yo use un abrir y listo de isabel desmenuzado)
2 huevos
especias toque Italia
aceite de oliva
sal
vinagre de manzana

PREPARACIÓN:


Ponemos los huevos a cocer,cuando estén listos,los enfriamos,pelamos y reservamos.


En la olla rápida,ponemos agua y sal a calentar.


Cuando empiece a calentar,incorporamos las patatas y las judías verdes.


Cerramos la olla y desde que empiece a salir vapor,contabilizamos 5 minutos.


Enfriamos la olla para poderla abrir,pasados los 5 minutos.


Pescamos las judías verdes y las patatas.


Troceamos la patatas y emplatamos.


Cortamos el huevo con una mandolina o guillotina.


Colocamos los huevos en el plato.


Las judías verdes encima de la patata.


Cortamos los palitos de surimi a lo largo y vamos colocando en nuestra ensalada.


Por ultimo el atún desmenuzado.


Le damos un toque de especias.


Sal ,aceite y vinagre,lista para disfrutar.


Etiquetas:

Comentarios

  1. Vainilla y Coco28 de febrero de 2012, 16:16

    Ñam Ñam...
    Que buenaaaaaaaaaaaa!! Y ligera.
    Deliciosaaaa!! Wuapa.

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  2. Delicias Baruz28 de febrero de 2012, 16:23

    Una delicia de ensalada, me encanta. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  3. Bea28 de febrero de 2012, 16:29

    Tremenda!! me la copio!! :)

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  4. Carmela (Sunflower)28 de febrero de 2012, 16:36

    Qué pedazo de ensalada, me apunto ummmm qué buena. Ando en el blog de concurso por si te apetece, besos guapa.

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  5. María y Noelia28 de febrero de 2012, 16:39

    umm qué rico, ahora que nos ha dado un poco de tregua el frio, estos platos apetecen.

    Un besote

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas29 de febrero de 2012, 11:04

      SIIII ESTA LA PUEDES TOMAR FRÍA O TEMPLADA Y ESTA DE VICIO¡¡¡¡
      BESOTES

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  6. La dieta mediterranea de Carmen28 de febrero de 2012, 19:01

    Te quedó muy sana, completa y apetecible...yo la hago similar pero el surimi ni el atún.jeje.vegetariana..tomo nota para mi family.

    Muaks

    ResponderEliminar
  7. Carmen Cubas...28 de febrero de 2012, 20:18

    Me encaaaaanta!!!
    Es una de mis cenitas preferida!!

    ResponderEliminar
  8. Mayca28 de febrero de 2012, 20:58

    Ñam ñam me encanta, que rica se ve, me apunto la idea besitos guapa

    ResponderEliminar
  9. Choni Anastasio28 de febrero de 2012, 21:16

    Que rica ensaladita y que bien presentada...un 10!!!
    Saluditossssss

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  10. Keka2228 de febrero de 2012, 22:09

    estupenda receta, facil y sanísima. Me la apunto!!

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas29 de febrero de 2012, 11:01

      SIII SOBRETODO SANA,A LA VEZ DE DIVERTIDA¡¡¡¡¡¡
      BESOTES

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  11. Lila28 de febrero de 2012, 22:48

    Que hambre me esta entrando!!!
    Deliciosa, que arte tienes joia, hasta un hervido lo conviertes en un plato delicioso.
    Un besote

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas29 de febrero de 2012, 11:00

      GRACIAS LILA SE HACE LO QUE SE PUEDE,PERO POR AHÍ HAY MUCHO ARTE,MUCHO MAS DEL QUE YO TENGO JEJEJJEJE
      BESOTES

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  12. Loli28 de febrero de 2012, 23:33

    Una ensalada riquisima y muy bien presentada. Imposible decir que no
    Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas29 de febrero de 2012, 10:59

      CIERTO MI MARIDO QUE NO ES DE COMER VERDURAS, DECÍA JO QUE BUENA, IMAGÍNATE,BESOTES

      Eliminar
  13. Adita Donaire29 de febrero de 2012, 1:11

    Muy rica y apetitosa esta ensalada, me gusta, besos

    ResponderEliminar
  14. carmen - Rezetas de Carmen2 de marzo de 2012, 16:56

    Como te entiendo, a mi tambien me aburre comer siempre las judias verdes iguales, y me gusta inventarme platos distintos, estas judias te han quedado muy bien.
    besos,

    ResponderEliminar

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