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ENSALADA GOURMET CON VINAGRETA AL PEDRO XIMENEZ

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Seguimos con recetas fresquitas y fáciles,las ensaladas en mi casa no fallan nunca a mi me encantan sobretodo para las cenas,es mas las hago de plato único y están ricas ricas deliciusssss jejejeje,espero que os guste la receta y disfrutéis con ella,saludos y felices vacaciones.

INGREDIENTES:


1 bolsa de lechugas variadas gourmet
tomates cherrys
1 cebolleta
zanahoria rallada
cebolla frita crujiente
pipas peladas
picatostes de pan
lascas de parmesano
panceta adobada loncheada
aceite de oliva virgen extra
sal
crema de vinagre de pedro ximenez

PREPARACIÓN:


Preparamos las lascas de queso cortándolo a cuchillo.



Colocamos las lechugas en la fuente.


Agregamos la zanahoria rallada.


Cortamos los tomatitos a la mitad y colocamos en la fuente.


Cortamos las cebolletas en juliana e incorporamos.


Añadimos las lascas de parmesano.


Incorporamos la cebolla frita crujiente.


Echamos las pipas peladas.


También los picatostes.


Tostamos la panceta en una sartén cortado en tiritas finas.


Añadimos a la ensalada la panceta.


Aliñamos con la sal y el aceite.


Por último incorporamos la crema de vinagre de Pedro Ximenez.Y lista para disfrutarrrrrrr.







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Comentarios

  1. La dieta mediterranea de Carmen21 de agosto de 2011 a las 14:14

    Tiene muy buena pinta, seguro que está fantástica...la reducción se ha puesto muy de moda y está fantástica en cantidad de platos..

    Saludos
    Carmen

    ResponderEliminar
  2. ISA21 de agosto de 2011 a las 14:15

    Me encantan las ensaladas en verano!!!, precioso blog Debora, me quedo como seguidora y permiteme que eche un vistazo más tranquilamente..... marzo31aries.blogspot.com

    ResponderEliminar
  3. MalúPresumida Cocinandoentreharina21 de agosto de 2011 a las 15:21

    Exquisita!!! Tiene que estar de rechupete. Un abrazo!!!

    ResponderEliminar
  4. laury22 de agosto de 2011 a las 0:11

    si señora,deliciusss jeje las ensaladas es que entran muy bein en veranito.
    saluditos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  5. Débora de Lucas22 de agosto de 2011 a las 0:28

    gracias chicas por los comentarios me encanta cuando veo que gustan las recetas, así dan ganas de continuar a diario.

    ResponderEliminar

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