EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

La receta que os traigo hoy , la idea la saque del blog  cuina de la Dolorss  ,ella le hacia una cobertura de chocolate y el bizcocho no estaba especiado ,yo le añadí a la receta alguna cosilla y la cobertura o acompañamientos lo deje a gusto de consumidores como muestro en la ultima imagen ...es una receta sencilla ,si me decidí a hacerlo era ,por los ingredientes ,no eran cantidades muy grandes y saldría un bizcocho más pequeño ,espero que os animéis a hacerlo ,queda riquísimo, sin más vamos por la receta . INGREDIENTES : 125 gr de harina 1 y 1/2 cucharaditas de levadura química 1 pizca de sal 2 huevos 75 ml de aceite de oliva virgen extra 125 gr de azúcar moreno 125 gr de zanahoria (rallada o triturada en picadora) 90 gr de nueces 1 cucharadita de canela 1 clavo de olor 1/2 cucharadita de de jengibre en polvo mantequilla para engrasar el molde *1/2 media PREPARACIÓN : PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º En el mortero machacamos el clavo de olor . ...

El otro día compartí el mojó criollo cubano , pues hoy comparto como se cocina la yuca y poder aderezarla con el mojó , la yuca la podemos consumir cocida o frita ,aquí os muestro como la hacemos frita ,que seria un paso mas ,ya llevamos 48 días de confinamiento ,esperemos que todo esto pase pronto y volvamos a nuestras rutinas habituales , el tomarme un café en una terraza ,sueño con eso jejeje , sin más seguimos con la receta . INGREDIENTES: 2 Yucas aceite para freír (yo use la freidora ) sal Mojó criollo cubano  (receta) PREPARACIÓN : Para facilitar el pelar las yucas ,yo las corto como vemos en la imagen. Les hago un corte . Y con ayuda del cuchillo ,vamos quitando la piel ,son como 3 capas ,la corteza ,un capa rosácea y una capa blanca ,se diferencia muy bien ,vamos apalancando y se va separando muy bien . Una vez pelada la cortamos como vemos en la imagen . Cuando ya tenemos la yuca pelada ,la lavamos con agua fría . Ponemos en un...

La receta que os traigo hoy es muy sencilla de hacer ,pero a la vez es una receta muy resultona ,es ideal para poner en bocadillo , ensaladas ,como guarnición o simplemente comerla como un aperitivo ,si te gusta la cebolla este será tu snack preferido ,sin más vamos con la receta . INGREDIENTES : 1 cebolla leche sal harina de trigo o de garbanzos aceite para freír (en mi caso lo hice en la freidora ) PREPARACIÓN : Cortamos la cebolla a poder ser en aros o juliana fina . Metemos la cebolla en leche fría,como vemos en la imagen ,dejamos reposar durante 10 minutos . Pasado el tiempo , escurrimos la cebolla. En pequeñas tandas vamos pasando por harina. Freímos en abundante aceite, en pequeñas tandas ,vigilando que no se queme tiene que quedar bien doradita ,en mi caso lo hice en la freidora ,sacamos sobre papel absorbente y sazonamos al gusto . Ya solo falta disfrutar de esta rica cebolla crujiente ,con los platos que mas os gusten y sobretodo...

La receta que os traigo hoy es un básico ideal para estos días ,la receta es muy sencilla y perfectamente son ingredientes que se suelen tener en las despensas , ya llevamos 46 días de confinamiento y la verdad que ha veces se hace duro ,aunque ya poco a poco iremos recuperando nuestras rutinas habituales ,antes de esta dichosa pandemia ...Sin más vamos a por la receta . INGREDIENTES: Para dos personas : 2 patatas medianas 4 huevos 8 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra vinagre de vino blanco 3-4 guindillas de cayena sal pimentón dulce PREPARACIÓN: Empezamos por la bilbaína ,ponemos la sartén con aceite . Agregamos los ajos cortados a laminas ,junto con las guindillas de cayena. Cuando los ajos están doraditos apartamos la sartén del fuego dejamos templar ,ya que si agregamos el vinagre ,saltara  muchísimo ,cuando el aceite haya atemperado agregamos el vinagre un buen chorreón  y dejamos reducir  un par de minutos . Cuando la...