EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Bueno hace unos días compre una lombarda,es mas para la época de navidad,pero habiendo lombarda el resto del tiempo por qué no comerla,jejeje,yo esta la hice con unos huevos poché que hice en el varoma de la thermomix a la vez que se cocinaba la lombarda,es una receta muy sencilla y para los amantes de la verdura les gustara,un besote... INGREDIENTES: Para la lombarda para 6 personas : 100 gr de pasa de corinto 700 gr de lombarda (puse menos cantidad) 2 dientes de ajo grande 50 gr de aceite de oliva 2 manzanas tipo golden,pero yo use granny  smith (solo use una) 150 gr de agua 1 cucharadita de sal 1 pellizco de pimienta Para los huevos poché: huevos  sal  pimienta  250 gr agua que veis en la foto es si los hacéis solos sin lombarda PREPARACIÓN: Ponemos las pasa en remojo con agua templada durante 10 minutos. Cortamos la lombarda,ponemos en el vaso la mitad 4 segundos ,velocidad 4,retiramos del vaso y repetimos l...

Como todos ya sabéis me encantan las ensaladas,las hago muy variadas y en esta ocasión decidí hacer una con mojama de atún,la ensalada es muy rica y como no sin muchas complicaciones,espero que os guste y os animéis a hacerla ya que es muy facilita y rica,besotes. INGREDIENTES: lechugas variadas tomates cherrys 1 cebolleta fresca 1 pepino 1 lata de yemas de espárrago mojama de atún en aceite sal (con precaución,ya que la mojama suele ser salada) aceite de oliva virgen extra (yo use una muestra que me enviaron de mallafré) vinagre balsámico de frambuesa. PREPARACIÓN: Ponemos las lechugas en el plato. Añadimos la cebolleta cortada en juliana fina. Pelamos el pepino dejando lineas de piel,cortamos el pepino en rodajas. Incorporamos las yemas de espárrago. Cortamos los tomates por la mitad e incorporamos a nuestra ensalada. Por ultimo la mojama. Aliñamos nuestra ensalada con la sal,el aceite de oliva virgen ex...

Hace unas semanas recibí por cortesía de  MALLAFRÉ  unas muestras de su fantástico aceite aromatizados gourmet,esta riquísimo cualquiera de sus variedades,en su pagina web podéis encontrar mucha información de sus productos. ACEITE  EXTRA  VIRGEN DE  ACEITUNA ARBEQUINA. El legendario árbol del olivo y el aceite que se obtiene de sus frutos han acompañado a la historia de la humanidad. Los primeros cultivos dedicados al aceite se hicieron en Palestina, Creta y Egipto en el siglo XIV a. de C., y han tenido continuidad hasta nuestros días. Su aceite extra virgen está elaborado con aceitunas arbequinas 100% de la zona de Siurana. La recolección se realiza de modo tradicional para no perjudicar ni el fruto ni la calidad del aceite, desde el mes de noviembre hasta el mes de enero. Destaca por su aroma a fruta madura, como el plátano, y a hierba fresca. En boca es dulce y tiene una nota de almendra fresca.

Tengo esta receta pendiente de publicar hace semanas,como ya le ha llegado su turno os cuento la receta, son unas ricas croquetas de surimi y gambas,una tarde me aburría y me decidí a hacerlas ya que como todos sabéis,el hacer croquetas es entretenido,la sugerencia me la hizo mi amigo Bram,que es mi muso particular,le dije quiero hacer algo con surimi y no se el que,él me dijo niña pues haz croquetas y este fue el resultado.Espero que os guste la receta,las croquetas están de vicio......Besotes. INGREDIENTES: media cebolla 6 palitos de surimi 200 gr de gambitas peladas (congeladas) 30 gr de aceite de oliva 150 gr de mantequilla 150 gr de harina 30 gr de harina de maizena 800 gr de leche 2 cucharaditas rasas de sal nuez moscada pimienta para rebozar: 3 huevos harina pan rallado PREPARACIÓN: Picamos a cuchillo las gambitas. En el vaso de la thermomix,ponemos los palitos de cangrejo,programamos 15 segundos, velocidad 5.miramos que quede bien picado si n...