EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Hoy os presento una de las ultimas recetas, que hice con la gran ayuda de Vicente,gracias por compartirlas conmigo,para mi eres una gran ayuda,es una receta tradicional griega,un plato rico y completo,lleva bastantes pasos,pero el resultado es espectacular,Espero que os guste la receta,besotes y buen fin de semana a todos. INGREDIENTES: 3 o 4 berenjenas 400 gr de carne picada de ternera 1 cebolla grande 3 o 4 tomates 3 patatas grandes 3 dientes de ajo orégano nuez moscada pimienta negra mantequilla harina queso emmental laurel leche aceite de oliva tomate frito sal PREPARACIÓN: Empezamos con la bechamel,en una cacerola ponemos una nuez de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva,a calentar. Incorporamos 3-4 cucharadas de harina,todo depende de lo que admita la mantequilla y el aceite. Mezclamos bien y dejamos cocinar para que la harina se cocine. Añadimos la leche poco a poco,la bechamel la queremos para napar,no hace falta que este m...

Hoy os traigo una receta dulce, en estas fechas es típico hacer varios dulces,las torrijas ,la leche frita ,los pestiños,etc... en cada zona hacen algo distinto,hoy os traigo como hacer la leche frita manera tradicional.Espero que os guste la receta y os animéis a hacerla.Feliz Semana Santa. INGREDIENTES: 1 litro de leche 150 gr de azúcar 100 gr de maizena azúcar para rebozar canela en polvo canela en rama huevos harina aceite de girasol PREPARACIÓN: En un cuenco ponemos parte de leche. El resto la ponemos a calentar en un cazo. En el cuenco que hemos reservado ,añadimos la maizena y la disolvemos con ayuda de la mano o una cuchara. A la leche del cazo le añadimos la canela en rama.(la leche la podemos aromatizar, con cascara de limón o naranja ,eso lo dejo a vuestro gusto, yo puse canela) Cuando la leche comienza a calentar ,añadimos la maizena disuelta en la leche . Incorporamos el azúcar y no paramos de mover hasta que la leche tom...