EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Hace unas semanas recibí por cortesía de  MALLAFRÉ  unas muestras de su fantástico aceite aromatizados gourmet,esta riquísimo cualquiera de sus variedades,en su pagina web podéis encontrar mucha información de sus productos. ACEITE  EXTRA  VIRGEN DE  ACEITUNA ARBEQUINA. El legendario árbol del olivo y el aceite que se obtiene de sus frutos han acompañado a la historia de la humanidad. Los primeros cultivos dedicados al aceite se hicieron en Palestina, Creta y Egipto en el siglo XIV a. de C., y han tenido continuidad hasta nuestros días. Su aceite extra virgen está elaborado con aceitunas arbequinas 100% de la zona de Siurana. La recolección se realiza de modo tradicional para no perjudicar ni el fruto ni la calidad del aceite, desde el mes de noviembre hasta el mes de enero. Destaca por su aroma a fruta madura, como el plátano, y a hierba fresca. En boca es dulce y tiene una nota de almendra fresca.

Tengo esta receta pendiente de publicar hace semanas,como ya le ha llegado su turno os cuento la receta, son unas ricas croquetas de surimi y gambas,una tarde me aburría y me decidí a hacerlas ya que como todos sabéis,el hacer croquetas es entretenido,la sugerencia me la hizo mi amigo Bram,que es mi muso particular,le dije quiero hacer algo con surimi y no se el que,él me dijo niña pues haz croquetas y este fue el resultado.Espero que os guste la receta,las croquetas están de vicio......Besotes. INGREDIENTES: media cebolla 6 palitos de surimi 200 gr de gambitas peladas (congeladas) 30 gr de aceite de oliva 150 gr de mantequilla 150 gr de harina 30 gr de harina de maizena 800 gr de leche 2 cucharaditas rasas de sal nuez moscada pimienta para rebozar: 3 huevos harina pan rallado PREPARACIÓN: Picamos a cuchillo las gambitas. En el vaso de la thermomix,ponemos los palitos de cangrejo,programamos 15 segundos, velocidad 5.miramos que quede bien picado si n...

El otro día abrí un bote de piña para hacer una receta que os explicare en su momento y me sobraron 4 rodajas de piña,tenia ganas de hacer un bizcocho  y navegue un poco por la red y encontré una receta que me pareció interesante, DIRECTO AL PALADAR  fue el que mejor me entro por el ojo,aquí tenéis mi versión,espero que os guste la receta,besotes INGREDIENTES: 4 rodajas de piña en su jugo  4 huevos  250 gr de azúcar  250 gr de harina  150 gr de mantequilla o margarina en pomada + un poco para engrasar el molde 12 cucharadas de liquido de la piña 2 cucharaditas de esencia de vainilla 1 cucharada de levadura química (royal) azúcar moreno para encamisar el molde PREPARACIÓN:  PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 180º. Engrasamos el molde bien con mantequilla o margarina. Ponemos el azúcar moreno y encamisamos todo el molde. Colocamos en el fondo del molde las rodajas de piña. En un cuenco grande...

Buenos días,hoy os traigo una receta muy rica de carrilleras ibéricas,a mi particularmente las carrilleras me encantan en todas sus variantes,en esta ocasión las hice al vino tinto,y están para chuparse los dedos,también como tengo mi maquinita y ahí no las había echo nunca,pensé hacerlas para ver que al salían y la verdad que me gusto mucho el resultado,espero que os guste la receta y os animéis con ella.Besotes. INGREDIENTES: 6 carrilleras ibéricas limpias 2 zanahorias 1 pimiento verde medio pimiento rojo 3 cebollas moradas pequeñas o 1 grande 3 dientes de ajo medio litro de vino tinto(a mayor calidad de vino mejor sabor) aceite de oliva virgen extra sal y pimienta 1 cacito de caldo concentrado PREPARACIÓN: Programamos la robochef freír/sofreír, 162º,10 minutos,iniciar cocinado. Ponemos aceite en la cubeta. Salpimentamos las carrilleras. Las incorporamos a la cubeta y las marcamos por ambos lados. Mientras vamos picando la cebolla en pais...