Ir al contenido principal

ENSALADA DE MATRIMONIOS

Imagen
De
 
Bueno esta ensalada la podeis tomar como entrante o como aperitivo en si la he llamado ensalada de matrimonios pq a  la pareja de anchoa y boqueron se le denomina asi MATRIMONIOS,espero que lo disfruteis,saludos para todos.
 
INGREDIENTES:
 

 
Pimientos rojos asadosPIMIENTOS ASADOS
1 cebolleta pequeña
un trocito de bonito en escabeche
6 anchoas del cantábrico
6 boquerones en vinagre
sal
aceite
vinagre
pan para tostar

PREPARACIÓN:
 

 
En un cuenco,ponemos los pimientos en tiras,la cebolla en juliana y el bonito desmenuzado.Aliñamos la mezcla con aceite ,vinagre y sal al gusto.
 

 
Con un aro de emplatar ponemos los pimientos en el centro,luego alrededor vamos colocando cada pareja de matrimonios,anchoa y boquerón en vinagre,no os importe que quede el líquido de los pimientos,eso luego te pones morado a hacer barquitos de pan jejejej.
 


Tostamos el pan en el tostador,colocamos entre los matrimonios,expolvoreamos con perejil en polvo y listo para disfrutar porque  esta de muerteeeeeeee.
                                                                        A COMER Y MOJAR JEJEJEJJE
 
Etiquetas:

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

2º PASO TELEVISIVO,HE VUELTO A MIEL SOBRE HOJUELAS

De
He empezado el año repleto de cambios,para ir abriendo boca,Alfonso Hevia me volvió a invitar a cocinar junto a él en Miel sobre hojuelas,emitido en RTVCM,que os voy a decir me lo pase en grande,en esta ocasión,no iba nerviosa ya sabia lo que me iba a encontrar allí,un equipo maravilloso  y gente chapo¡¡¡ En maquillaje,me dejaron divina,la verdad que me encanta,ya que yo no estoy habituada a pasar por chapa y pintura,jejeje. La crónica de ese día fue que me lo pase bomba y me reí un montón,con todos los que forman el equipo,son todos majisimos y super agradables te hacen sentir genial y te lo ponen todo fácil. en esta ocasión elabore dos recetas: CORBATAS DE HOJALDRE PECHUGAS DE POLLO A LA CERVEZA Que elaboramos mano a mano Alfonso y yo,nos dimos unas buenas risas y siempre quedan anécdotas de frases celebres¡¡¡ muchas gracias de verdad por invitarme,y compartir esos momentos conmigo,la foto que os pongo a continuación fue el resultado de lo que h...
61 comentarios
Leer más

BOMBONES DE SALMÓN

De
Hoy os traigo una receta ideal, para una cena de picoteo o una ocasión especial,es sencillo de hacer y lo bueno que hay que hacerlo con antelación,entonces tendremos tiempo de poder preparar otras cosas,los ingredientes son muy básicos,espero que os guste la idea y os animéis a prepararlo. INGREDIENTES: 500 gr de salmón ahumado o marinado 1 tarrina pequeña de queso cremoso para untar 2 cucharadas de mayonesa almendra crocanti o nueces picadas (al gusto ) huevo hilado PREPARACIÓN: En un cuenco ponemos el queso. Incorporamos las cucharadas de mayonesa. Junto con almendra crocanti al gusto,yo le puse bastante ,ya que quería notar la almendra. Mezclamos bien para que quede todo bien unido. En una cubitera de silicona,vamos colocando el salmón cubriendo como vemos en la imagen. Rellenamos con el queso y cerramos los bombones. Hacemos todos como vemos en la imagen. Tapamos con papel film,cerrando bien y congelamos mas o menos un...
47 comentarios
Leer más

JUDÍAS BLANCAS CON CHORIZO (ROBOCHEF)

De
Hoy como hace frió se me antoja publicaros un plato de cuchara,en esta ocasión la hice en mi robochef,que deja la legumbre de vicio.,a mi me encanta el cuchareo y en casa no hay semana que falte un plato caliente de legumbre,espero que os guste y os animéis a prepararlo.besotes. INGREDIENTES: 400 gr de judías blancas 2 chorizos 1 cabeza de ajos 1 cebolla pequeña 1 patata una hoja de laurel unas bolas de pimienta pimentón dulce aceite de oliva sal agua PREPARACIÓN: La noche previa ponemos las judías en remojo con agua fría. Pasado ese tiempo ponemos las judías en la cubeta del robochef. Agregamos la cabeza de ajos. La hoja de laurel. Las bolas de pimienta. La cebolla entera. Y  el chorizo troceado. Incorporamos la patata chascada. Pimentón dulce al gusto. Un chorreón de aceite. Cubrimos con agua. Yo lo puse justo hasta el nivel.Salamos y cerra...
43 comentarios
Leer más

CUANDO SE NOS OLVIDA PONER EN REMOJO LAS JUDÍAS

De
La entrada de hoy es un truco,en cuantas ocasiones se nos olvida poner en remojo la noche anterior, las judías para preparar nuestro puchero,pues a mi la verdad infinidad de veces me ha pasado esto,es un truco muy facilito y el resultado de las judías es igual que si las hubieras puesto en remojo 8 horas antes.El truco se lo enseño mi tía Ana, a mi madre y ella a su vez me lo enseño a mi.Espero que os guste,besotes. PREPARACIÓN: En una cacerola ponemos las judías y cubrimos con agua. Ponemos a cocer y cuanto rompa a hervir,apagamos el fuego. Dejamos reposar dentro del agua y veremos que la legumbre dobla volumen,escurrimos y ya las tenemos listas para hacer nuestro puchero,partiendo de nuevo de agua fría limpia y con el resto de los ingredientes.
84 comentarios
Leer más

TARTA DE PETIT SUISSE (THERMOMIX)

De
Hoy os traigo una tarta que hice para mi cumple, que fue en mayo , pero entre unas cosas y otras la tenia pendiente de publicar, la tarta lleva bastantes pasos, pero merece la pena ,ya que esta buenísima, también como sugerencia de presentación se podría hacer en vasitos individuales, espero que os guste la idea y os animéis a hacerla, un besote enorme PREPARACIÓN: Para la base : 1 paquete de galletas tostadas 100 gr de mantequilla. Para la primera capa blanca: 5 hojas de gelatina neutra 200 ml de nata de montar 4 petit suisse naturales azucarados 75 gr de azúcar 200 ml de leche Para la segunda capa rosa: 500 ml de agua 1 sobre de gelatina de fresa 1 sobre de gelatina neutra 200 ml de nata de montar 4 petit suisse de fresa 100 gr de azúcar 200 gr de queso crema unas gotas de colorante rosa Para decorar : chuches al gusto PREPARACIÓN: En agua fría ponemos en remojo las laminas de gelatina. Mientras en el vaso de la Thermomix ,pone...
47 comentarios
Leer más