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SOPA CASTELLANA TRADICIONAL

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Bueno hoy tenemos un plato tradicional donde los haya,es una sopa muy rica y de aprovechamiento,espero que disfrutéis de la receta y comáis esta rica sopa.

INGREDIENTES:


150 gr de jamón serrano a taquitos
5 o 6 dientes de ajo picados en laminas
2 pastillas de caldo de ave
3 o 4 huevos(1 por comensal)
8 rebanadas de pan del día anterior
1 cucharada de pimentón dulce
aceite de oliva
agua

PREPARACIÓN:


En una cacerola alta ponemos aceite y los ajos laminados,los doramos a fuego lento para que no se nos quemen.


 Agregamos el pan y rehogamos junto con los ajos.


Agregamos el jamón picado y rehogamos todo junto.



Añadimos la cucharada de pimentón dulce y rehogamos con cuidado de que no se queme.


Incorporamos el agua litro y medio.



Añadimos las pastillas de caldo y dejamos cocer 25 minutos aprox.


Pasado el tiempo,incorporamos los huevos cascados a la cacerola,rectificamos de sal si hiciera falta apagamos el fuego y tapamos la cazuela,dejamos reposar un par de minutos y lista para servir nuestra sopa.


Etiquetas:

Comentarios

  1. Elo26 de abril de 2011 a las 12:25

    Q buena pinta,siempre he querido saber como se hacía esta sopa.Muxas gracias..

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  2. Débora de Lucas26 de abril de 2011 a las 12:44

    DE NADA ELO,UN PLACER,SALUDOS

    ResponderEliminar
  3. carmen10426 de abril de 2011 a las 15:22

    Que pinta mas buena y que sencilla, se que te lo he dicho pero te lo repito me encanta tu blog

    ResponderEliminar
  4. Débora de Lucas26 de abril de 2011 a las 15:41

    GRACIAS CARMEN.

    ResponderEliminar
  5. Bea20 de octubre de 2011 a las 13:40

    Esta cae la semana que viene... que friooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

    Gracias Debora, ya os dire como me salió!!! :D

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  6. Débora de Lucas20 de octubre de 2011 a las 14:59

    OKI BEA ESPERO EL COMENTARIO,BESOTES

    ResponderEliminar
  7. Anónimo29 de octubre de 2014 a las 13:59

    La he hecho un par de veces y a mi hijo y a mí, nos encanta. Saludos. Carmen

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas1 de noviembre de 2014 a las 3:42

      ME ALEGRO QUE OS GUSTE ,GRACIAS POR TU COMENTARIO ¡¡¡ BESOTES

      Eliminar
  8. Bea20 de enero de 2015 a las 9:40

    No me canso de hacerla.... hoy otra vez!!! :D

    ResponderEliminar
  9. María del Carmen10 de enero de 2017 a las 10:39

    Mi padre era castellano (segoviano para más detalle) en casa comimos muchas veces esta sopa, nos gustaba a todos. Es un plato muy completo.

    ResponderEliminar
  10. Anónimo23 de enero de 2017 a las 15:45

    Que tal queda de un dia para otro?

    ResponderEliminar
  11. Anónimo4 de noviembre de 2017 a las 15:45

    Que pinta y que fácil parece. Ahora solo me toca manos a la obra.
    Gracias

    ResponderEliminar
  12. Anónimo12 de marzo de 2019 a las 20:22

    Buenisima!!!! Yo le he puesto tambien una pizca de pimentón de Vera y ha quedado super buena.

    ResponderEliminar

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