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ALMEJAS A LA MARINERA

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Aquí tenemos unas ricas almejas a la marinera están muy ricas y son ideales para celebraciones o comidas con invitados, un buen entrante para ir abriendo boca,espero que os gusten.
 
INGREDIENTES:
 


500gr de almejas(la cantidad depende a los comensales)
1 vaso de vino blanco
1 cebolleta
sal
ajo picado
perejil
pimentón dulce
1 guindilla cayena
colorante alimenticio
harina
agua
aceite
 
PREPARACIÓN:

 
Ponemos en remojo las almejas con agua fría y sal,para que suelten la arena.
 

 
En una cacerola ponemos las almejas,el vino blanco,sal y perejil al fuego con la tapa puesta.


 
En un sartén ponemos aceite,el ajo y la cebolleta picada fina.
 

 
Cuando la cebolla y el ajo este pochado,agregamos el pimentón y la harina y rehogamos.
 


Agregamos agua sin para de mover para que ligue la salsa.


 
Agregamos las almejas a la salsa con el vino de la cocción.
 


Ponemos la guindilla y el colorante y dejamos hervir un ratin.

                                         Y LISTAS PRA SERVIR.........
 
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Comentarios

  1. maite5 de septiembre de 2012 a las 11:25

    que rica tiene q estar asi nunca la he hecho yo..mas o menos cuanto de
    pimenton y harina le hechas? y de colorante??
    y de agua cuanto??
    las probare seguroooooo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas5 de septiembre de 2012 a las 15:13

      media cucharada de pimentón,1 buena cucharada de harina,el colorante hasta que veas que toma color deseado,y agua un vaso y medio o dos de la medida del vaso del vino.

      Eliminar
  2. juan cocina facil13 de marzo de 2013 a las 12:54

    Muy buena la receta, pero prueba en vez de guindilla y pimenton dulce a poner solo pimenton agridulce de los de la Vera.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas13 de marzo de 2013 a las 16:44

      sera pimentón picante ,es que no suelo tener pimentón picante ,por eso lo hago así ,besotes

      Eliminar
  3. Unknown13 de marzo de 2013 a las 12:57

    Que ricas!! Acabo de descubrir tu blog, te sigo y te invito al mio

    http://elblogdeblair.blogspot.com.es/

    Un saludito!

    ResponderEliminar
  4. Angie Perles13 de marzo de 2013 a las 19:58

    Me encantan como las has hecho, Débora! Una auténtica delicia. Besos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas14 de marzo de 2013 a las 8:42

      la verdad que son como las pipas ,empiezas a comer y no se puede parar

      Eliminar
  5. chefgonin17 de marzo de 2013 a las 21:10

    Interesante receta, buenas fotos, muy apetitosas, me gusta tu blog tiene muchas variantes y es de gran calidad.. Te invito a visitar mi blog de Valencia, con recetas tradicionales de la Comunidad Valenciana.

    http://valenciagastronomic.blogspot.com.es

    Esta semana "la receta de los buñuelos de calabaza " y la semana que viene “La mona de Pascua de Valencia” ¿te lo vas a perder?


    Además, si te gusta la gastronomía valenciana, puedes colocar el código HTML que veras en mi pagina y tendrás acceso directo a mi blog, verás que chulo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas18 de marzo de 2013 a las 22:45

      muchas gracias y bienvenido a mi casa¡¡¡me pasare a visitarte ,saludos

      Eliminar

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