jueves, 21 de abril de 2011

BECHAMEL DE COBERTURA (THERMOMIX)


 
                                               BECHAMEL IDEAL  PARA CUBRIR PASTAS, VERDURAS ETC...
 
INGREDIENTES:
1 cucharada aceite de oliva virgen extra
50 g mantequilla
110 g harina
800 g leche entera
1 cucharadita sal
1 pellizco pimienta
1 pellizco nuez moscada
 
PREPARACION:
 

 
Ponga en el vaso el aceite y la mantequilla. Programe 1 minuto, 100º, velocidad 2.

 
Abra la tapa y añada la harina alrededor de la cuchilla. Programe 2 minutos, 100º, velocidad 1.


Acabado el tiempo programado, incorpore el resto de los ingredientes.


Mezcle 5 segundos, velocidad 7 y programe 8 minutos, 100º, velocidad 4.

                                                                                LISTA PARA SERVIR .........

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