Ir al contenido principal

MEJILLONES AL VAPOR DE VINO BLANCO

Imagen
De

La receta de hoy es aprovechando los mejillones vivos que me enviaron de LINAMAR,envasados en atmósfera protectora,una de las recetas que realice fue hacerlos al vapor de vino blanco,a mi me encanta así con un buen chorreón de limón justo antes de comerlo,espero que os guste la receta,es una receta muy rica para un día de fiesta ,ademas se hacen en un momento,besotes

INGREDIENTES:


1 kilo de mejillones vivos  LINAMAR
1 vaso de vino blanco de calidad
1 limón
1 hoja de laurel

PREPARACIÓN:


Lavamos los mejillones bajo chorro de agua fría,colocamos en una cacerola baja.


Incorporamos la hoja de laurel y el vaso de vino blanco.


tapamos y cocinamos durante unos minutos.8-10.


Cuando veamos que han abierto y estén listos separamos la cascara que esta vacía y emplatamos.


Colocando de forma bonita.


Exprimimos el zumo de limón y solo queda una cosa ,disfrutar de ellos.


Etiquetas:

Comentarios

  1. nuria12 de diciembre de 2012 a las 12:26

    Yo los hago asi pero l hecho una guindilla cayena y estan rebuenos

    ResponderEliminar
  2. Marta12 de diciembre de 2012 a las 13:00

    Así es como mejor están, que pinta más buena!!

    ResponderEliminar
  3. Padawan12 de diciembre de 2012 a las 13:14

    Y ahora vendrá alguien y dirá que es difícil la receta... Me encantan los mejillones un montón, por lo que no puedo nada más que darte la enhorabuena por el platazo que has preparado!!!
    Un abrazo.

    Pilar

    ResponderEliminar
  4. sandra/ josemaria12 de diciembre de 2012 a las 14:15

    buenisimos

    ResponderEliminar
  5. Rocio y Josemanuel12 de diciembre de 2012 a las 14:39

    Quiero que me digas porque lado del plato debo de empezar...y cuantos me pouedo comer...!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  6. Alicia Poyatos12 de diciembre de 2012 a las 15:14

    Que buenos Debo, ese saborazo es lo más.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  7. Belen12 de diciembre de 2012 a las 15:21

    Que buenos, este verano muchos he comido. Ahora los prepararé para estas fiestas con la receta de los tigres, pero dejaré algunos para mi con vinagreta.
    Besinos

    ResponderEliminar
  8. Olguichi12 de diciembre de 2012 a las 16:08

    M encantan!!!Besos

    ResponderEliminar
  9. Norma12 de diciembre de 2012 a las 17:17

    Yo siempre los hice natural... Me quedo con la receta, un abrazo

    ResponderEliminar
  10. Esmeralda-Recelandia12 de diciembre de 2012 a las 18:19

    Exquisitos guapa!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  11. Pilar Calleja12 de diciembre de 2012 a las 18:52

    huy si los pillara mi marido, no te dejaba ni emplatar, jejeje según van abriendo, se los zampa. besitossssssssss

    ResponderEliminar
  12. Unknown12 de diciembre de 2012 a las 19:19

    Como saque la salsa roja y el vino Zamorano.... preparamos un festín de los grandes!

    Un saludo CaprichosDjorge

    ResponderEliminar
  13. Unknown12 de diciembre de 2012 a las 19:30

    jopetas, con lo ke me gustan a mi los mejillones y esos la pinta mas buena ke tienen....

    ResponderEliminar
  14. hogardiez12 de diciembre de 2012 a las 20:08

    Estos mejillones están buenísimos.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  15. Mari Angeles13 de diciembre de 2012 a las 2:34

    Tienen una pinta que se salen de la pantalla.......Muy ricos.....Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

    ResponderEliminar
  16. Delicias Baruz13 de diciembre de 2012 a las 17:17

    Se hace la boca agua sólo con verlos. con el vino blanco, perfectos. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  17. LA COCINERA DE BETULO13 de diciembre de 2012 a las 17:44

    Esto es para dar envidia, esa foto? Pues lo has logrado, me encantan y te aseguro que no dejo en el plato más que las cáscaras.
    Besos.

    ResponderEliminar
  18. Lila13 de diciembre de 2012 a las 22:25

    hola churri!!
    Que receta tan sencilla pero que pinta tan deliciosa tiene
    Me gusta mucho esta receta tuya.
    Un besazo

    ResponderEliminar
  19. Josefina Light14 de diciembre de 2012 a las 14:27

    Un plato muy apetitoso, me anoto la recetilla y la mezclo con un arroz saborizado, Gracias!!

    ResponderEliminar
  20. Los caprichos de ailec14 de diciembre de 2012 a las 17:10

    Una receta bien sencilla pero bien rica.Bsts!

    ResponderEliminar
  21. Débora de Lucas17 de diciembre de 2012 a las 11:40

    voy en cuanto pueda¡¡¡¡

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

2º PASO TELEVISIVO,HE VUELTO A MIEL SOBRE HOJUELAS

De
He empezado el año repleto de cambios,para ir abriendo boca,Alfonso Hevia me volvió a invitar a cocinar junto a él en Miel sobre hojuelas,emitido en RTVCM,que os voy a decir me lo pase en grande,en esta ocasión,no iba nerviosa ya sabia lo que me iba a encontrar allí,un equipo maravilloso  y gente chapo¡¡¡ En maquillaje,me dejaron divina,la verdad que me encanta,ya que yo no estoy habituada a pasar por chapa y pintura,jejeje. La crónica de ese día fue que me lo pase bomba y me reí un montón,con todos los que forman el equipo,son todos majisimos y super agradables te hacen sentir genial y te lo ponen todo fácil. en esta ocasión elabore dos recetas: CORBATAS DE HOJALDRE PECHUGAS DE POLLO A LA CERVEZA Que elaboramos mano a mano Alfonso y yo,nos dimos unas buenas risas y siempre quedan anécdotas de frases celebres¡¡¡ muchas gracias de verdad por invitarme,y compartir esos momentos conmigo,la foto que os pongo a continuación fue el resultado de lo que h...
61 comentarios
Leer más

BOMBONES DE SALMÓN

De
Hoy os traigo una receta ideal, para una cena de picoteo o una ocasión especial,es sencillo de hacer y lo bueno que hay que hacerlo con antelación,entonces tendremos tiempo de poder preparar otras cosas,los ingredientes son muy básicos,espero que os guste la idea y os animéis a prepararlo. INGREDIENTES: 500 gr de salmón ahumado o marinado 1 tarrina pequeña de queso cremoso para untar 2 cucharadas de mayonesa almendra crocanti o nueces picadas (al gusto ) huevo hilado PREPARACIÓN: En un cuenco ponemos el queso. Incorporamos las cucharadas de mayonesa. Junto con almendra crocanti al gusto,yo le puse bastante ,ya que quería notar la almendra. Mezclamos bien para que quede todo bien unido. En una cubitera de silicona,vamos colocando el salmón cubriendo como vemos en la imagen. Rellenamos con el queso y cerramos los bombones. Hacemos todos como vemos en la imagen. Tapamos con papel film,cerrando bien y congelamos mas o menos un...
47 comentarios
Leer más

JUDÍAS BLANCAS CON CHORIZO (ROBOCHEF)

De
Hoy como hace frió se me antoja publicaros un plato de cuchara,en esta ocasión la hice en mi robochef,que deja la legumbre de vicio.,a mi me encanta el cuchareo y en casa no hay semana que falte un plato caliente de legumbre,espero que os guste y os animéis a prepararlo.besotes. INGREDIENTES: 400 gr de judías blancas 2 chorizos 1 cabeza de ajos 1 cebolla pequeña 1 patata una hoja de laurel unas bolas de pimienta pimentón dulce aceite de oliva sal agua PREPARACIÓN: La noche previa ponemos las judías en remojo con agua fría. Pasado ese tiempo ponemos las judías en la cubeta del robochef. Agregamos la cabeza de ajos. La hoja de laurel. Las bolas de pimienta. La cebolla entera. Y  el chorizo troceado. Incorporamos la patata chascada. Pimentón dulce al gusto. Un chorreón de aceite. Cubrimos con agua. Yo lo puse justo hasta el nivel.Salamos y cerra...
43 comentarios
Leer más

PAELLA MIXTA(POLLO Y MARISCO)

De
Bueno la paella es uno de los platos estrella en mi casa,además cuantas mas raciones hago, mas rica me sale esta era para 9 personas,el sofrito esta echo dentro de casa y el arroz lo termine de hacer en el barbacoa que le da un sabor especial,espero que os guste y os animéis a hacer mi receta.   INGREDIENTES 4 PERSONAS:  1/2 pollo troceado 250 gr de almejas 400 gr de gambón 200 gr de anillas de calamar 4 mejillones 1 cebolleta 1 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo grandes y perejil 1 bote de tomate triturado de 400 gr 1 lata de guisantes pequeña 2 pastillas de caldo de pescado azafrán en hebra  y colorante alimenticio aceite 500 gr de arroz agua     PREPARACIÓN PREVIA A COCINAR:    Pelamos las gambas y reservamos alguna sin pelar, troceamos las anillas de calamar.        Ponemos en remojo las almejas con un puñadito de sal.     Limpiamos los me...
70 comentarios
Leer más

CUANDO SE NOS OLVIDA PONER EN REMOJO LAS JUDÍAS

De
La entrada de hoy es un truco,en cuantas ocasiones se nos olvida poner en remojo la noche anterior, las judías para preparar nuestro puchero,pues a mi la verdad infinidad de veces me ha pasado esto,es un truco muy facilito y el resultado de las judías es igual que si las hubieras puesto en remojo 8 horas antes.El truco se lo enseño mi tía Ana, a mi madre y ella a su vez me lo enseño a mi.Espero que os guste,besotes. PREPARACIÓN: En una cacerola ponemos las judías y cubrimos con agua. Ponemos a cocer y cuanto rompa a hervir,apagamos el fuego. Dejamos reposar dentro del agua y veremos que la legumbre dobla volumen,escurrimos y ya las tenemos listas para hacer nuestro puchero,partiendo de nuevo de agua fría limpia y con el resto de los ingredientes.
84 comentarios
Leer más