Ir al contenido principal

MEJILLONES AL VAPOR DE VINO BLANCO

Imagen
De

La receta de hoy es aprovechando los mejillones vivos que me enviaron de LINAMAR,envasados en atmósfera protectora,una de las recetas que realice fue hacerlos al vapor de vino blanco,a mi me encanta así con un buen chorreón de limón justo antes de comerlo,espero que os guste la receta,es una receta muy rica para un día de fiesta ,ademas se hacen en un momento,besotes

INGREDIENTES:


1 kilo de mejillones vivos  LINAMAR
1 vaso de vino blanco de calidad
1 limón
1 hoja de laurel

PREPARACIÓN:


Lavamos los mejillones bajo chorro de agua fría,colocamos en una cacerola baja.


Incorporamos la hoja de laurel y el vaso de vino blanco.


tapamos y cocinamos durante unos minutos.8-10.


Cuando veamos que han abierto y estén listos separamos la cascara que esta vacía y emplatamos.


Colocando de forma bonita.


Exprimimos el zumo de limón y solo queda una cosa ,disfrutar de ellos.


Etiquetas:

Comentarios

  1. nuria12 de diciembre de 2012 a las 12:26

    Yo los hago asi pero l hecho una guindilla cayena y estan rebuenos

    ResponderEliminar
  2. Marta12 de diciembre de 2012 a las 13:00

    Así es como mejor están, que pinta más buena!!

    ResponderEliminar
  3. Padawan12 de diciembre de 2012 a las 13:14

    Y ahora vendrá alguien y dirá que es difícil la receta... Me encantan los mejillones un montón, por lo que no puedo nada más que darte la enhorabuena por el platazo que has preparado!!!
    Un abrazo.

    Pilar

    ResponderEliminar
  4. sandra/ josemaria12 de diciembre de 2012 a las 14:15

    buenisimos

    ResponderEliminar
  5. Rocio y Josemanuel12 de diciembre de 2012 a las 14:39

    Quiero que me digas porque lado del plato debo de empezar...y cuantos me pouedo comer...!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  6. Alicia Poyatos12 de diciembre de 2012 a las 15:14

    Que buenos Debo, ese saborazo es lo más.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  7. Belen12 de diciembre de 2012 a las 15:21

    Que buenos, este verano muchos he comido. Ahora los prepararé para estas fiestas con la receta de los tigres, pero dejaré algunos para mi con vinagreta.
    Besinos

    ResponderEliminar
  8. Olguichi12 de diciembre de 2012 a las 16:08

    M encantan!!!Besos

    ResponderEliminar
  9. Norma12 de diciembre de 2012 a las 17:17

    Yo siempre los hice natural... Me quedo con la receta, un abrazo

    ResponderEliminar
  10. Esmeralda-Recelandia12 de diciembre de 2012 a las 18:19

    Exquisitos guapa!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  11. Pilar Calleja12 de diciembre de 2012 a las 18:52

    huy si los pillara mi marido, no te dejaba ni emplatar, jejeje según van abriendo, se los zampa. besitossssssssss

    ResponderEliminar
  12. Unknown12 de diciembre de 2012 a las 19:19

    Como saque la salsa roja y el vino Zamorano.... preparamos un festín de los grandes!

    Un saludo CaprichosDjorge

    ResponderEliminar
  13. Unknown12 de diciembre de 2012 a las 19:30

    jopetas, con lo ke me gustan a mi los mejillones y esos la pinta mas buena ke tienen....

    ResponderEliminar
  14. hogardiez12 de diciembre de 2012 a las 20:08

    Estos mejillones están buenísimos.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  15. Mari Angeles13 de diciembre de 2012 a las 2:34

    Tienen una pinta que se salen de la pantalla.......Muy ricos.....Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

    ResponderEliminar
  16. Delicias Baruz13 de diciembre de 2012 a las 17:17

    Se hace la boca agua sólo con verlos. con el vino blanco, perfectos. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  17. LA COCINERA DE BETULO13 de diciembre de 2012 a las 17:44

    Esto es para dar envidia, esa foto? Pues lo has logrado, me encantan y te aseguro que no dejo en el plato más que las cáscaras.
    Besos.

    ResponderEliminar
  18. Lila13 de diciembre de 2012 a las 22:25

    hola churri!!
    Que receta tan sencilla pero que pinta tan deliciosa tiene
    Me gusta mucho esta receta tuya.
    Un besazo

    ResponderEliminar
  19. Josefina Light14 de diciembre de 2012 a las 14:27

    Un plato muy apetitoso, me anoto la recetilla y la mezclo con un arroz saborizado, Gracias!!

    ResponderEliminar
  20. Los caprichos de ailec14 de diciembre de 2012 a las 17:10

    Una receta bien sencilla pero bien rica.Bsts!

    ResponderEliminar
  21. Débora de Lucas17 de diciembre de 2012 a las 11:40

    voy en cuanto pueda¡¡¡¡

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

JUDÍAS PINTAS EN OLLA RÁPIDA

De
Bueno después del truco de ayer,hice estas ricas judías pintas,las hice en olla rápida,y en cuestión de 30 minutos tenemos un plato de cuchara la mar de bueno, la cantidad que hice es para 2 o 3 raciones,salieron  muy ricas espesitas como a mi me gustan,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gr de judías pintas 1 compango (chorizo yo puse dos uno asturiano y otro oreado,morcilla,panceta) media cebolla 1 cabeza de ajos 1 patata grande pimentón dulce agua sal aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos las judías en remojo la noche anterior o hacemos el  TRUCO  que explique ayer. Añadimos las judías a la olla y cubrimos con agua fría. Incorporamos las el compango. La cebolla picadita y la cabeza de ajos entera. Un chorreón de aceite de oliva. Pelamos la patata,chascamos y añadimos al guiso. Incorporamos una cucharadita de pimentón dulce,cerramos la olla,encendemos el fuego...
65 comentarios
Leer más

MOJÓ CRIOLLO CUBANO

De
La receta que os traigo hoy es una salsa criolla cubana ,sirve para aderezar verduras, carnes o pescados ,pero sobretodo con la yuca ,tanto frita como cocida ,es muy sencillo de hacer y esta buenísimo ,os recomiendo que os animéis a hacerla ,sin más vamos a por la receta y no lo olvidéis #YOMEQUEDOENCASA . INGREDIENTES: 15 dientes de ajo 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de comino 1/2 cucharadita de pimienta negra en grano 1 cucharadita de orégano seco media cebolla morada 100 ml de aceite de oliva zumo de 6 naranjas (original lleva naranja agria ,como yo no encontré agregamos la lima ) zumo de 3 limas ralladura de una de las limas PREPARACIÓN: En el mortero añadimos los ajos pelados y troceados . Junto con los cominos ,las pimientas negras en grano . Incorporamos la sal . Majamos con el mortero ,hasta triturar bien los ajos y las pimientas . Incorporamos el aceite . Como mi mortero es pequeño pasamos la mezcla a un cuenco . ...
8 comentarios
Leer más

CUANDO SE NOS OLVIDA PONER EN REMOJO LAS JUDÍAS

De
La entrada de hoy es un truco,en cuantas ocasiones se nos olvida poner en remojo la noche anterior, las judías para preparar nuestro puchero,pues a mi la verdad infinidad de veces me ha pasado esto,es un truco muy facilito y el resultado de las judías es igual que si las hubieras puesto en remojo 8 horas antes.El truco se lo enseño mi tía Ana, a mi madre y ella a su vez me lo enseño a mi.Espero que os guste,besotes. PREPARACIÓN: En una cacerola ponemos las judías y cubrimos con agua. Ponemos a cocer y cuanto rompa a hervir,apagamos el fuego. Dejamos reposar dentro del agua y veremos que la legumbre dobla volumen,escurrimos y ya las tenemos listas para hacer nuestro puchero,partiendo de nuevo de agua fría limpia y con el resto de los ingredientes.
84 comentarios
Leer más

NATA MONTADA(THERMOMIX)

De
La nata montada es un elemento básico en repostería y pastelería yo la uso mucho en mis tartas y pasteles.   INGREDIENTES:   500 gr nata para montar 80 gr azúcar glass(YO LO HAGO TRITURANDO EL AZUCAR NORMAL EN VELOCIDAD PROGRESIVA 5-10 DE 30 A 40 SEGUNDOS. PREPARACION:    No se programa tiempo y hay que estar pendiente hasta que haya montado a nata el azúcar se agrega una vez este montada o cuando esta semi montada. Para montar la nata el litro completo no se necesita la mariposa,podemos montar un mínimo de 200 gr con la mariposa en velocidad 3 1/2,cuando la cantidad es superior a 500 gr de nata no utilizar la mariposa y programar velocidad 5 se puede montar un máximo de 1000 gr de nata. consejo:el vaso debe estar frio y la nata igual ,si queremos una nata mas firme añadir una cucharada de queso cremoso junto con la nata.    
2 comentarios
Leer más

COCIDO MADRILEÑO (THERMOMIX)

De
Bueno como ya estamos en época de que apetecen estos platitos,hoy hice el cocido en la thermomix,tuve varias peticiones y aquí tenéis el resultado,la verdad que salio un cocido muy completo,espero que disfrutéis de la receta,saludos. INGREDIENTES: 1 tarro de 400gr de garbanzos cocidos,lavados y escurridos 1 hueso de jamón 1 hueso de caña 250gr de carne de morcillo en una pieza 1 trozo de tocino fresco 2 contramuslos de pollo 3 litros de agua 1/2 cucharadita de sal 1 morcilla de cebolla o arroz al gusto 1 chorizo fresco 2 o 3 zanahorias 1 puerro 1 rama de apio 2 patatas medio repollo pequeño 2 dientes de ajo 70gr de aceite de oliva 1 chorreón de vinagre al gusto 1/2 cucharadita de pimentón dulce fideos cabellín PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso una cucharada de garbanzos cocidos. En el cestillo,colocamos extratégicamente,para que entre todo(morcillo,hueso de jamón,hueso de caña,tocino y los contramuslos de pollo. Ponemos el cestillo,dentro del...
33 comentarios
Leer más