Ir al contenido principal

SEPIA AL AJO-ACEITE

Imagen
De

Unos días atrás publique la foto de la sepia en el facebook y les dije a mis amigos,que en unos días la tendrían en el blog,como lo prometido es deuda, aquí os traigo la receta es muy  fácil y no tiene ningun misterio.Espero que os guste,besotes.

INGREDIENTES:       


Sepias limpias (yo use de las que vienen congeladas,las deje descongelar antes de hacerlas)
ajo
perejil
aceite de oliva
sal
mayonesa para acompañar
opcional zumo de limón

PREPARACIÓN:


 En la plancha o similar con  un poco de aceite.


Ponemos las sepia con un poco de sal.


En el mortero ponemos 4 o 5 dientes de ajo.


Unas ramas de perejil.


Y un pellizco de sal.


Machacamos con el mortero, dejándolo bien picado.
 

Añadimos el aceite poco a poco.


Y mezclamos bien.


Cuando veamos que doran , les damos la vuelta.


Añadimos la picada.


Terminamos de cocinar ,rociar con zumo de limón si se desea,acompañar de la mayonesa y solo queda una cosa,disfrutar de ella....


Etiquetas

Etiquetas:

Comentarios

  1. Sofía Mil ideas mil proyectos7 de noviembre de 2012, 7:52

    Riquísimo con ese aceitito, besos
    Sofía
    Milideasmilproyectos

    ResponderEliminar
  2. Ari Creativa7 de noviembre de 2012, 8:00

    Soy ari....a mi normalmente aunque las seque bien o.ponga el.fuego a tope.se me cuecen porque.suelta mucha agua...y se me.joroban...hay truco?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas7 de noviembre de 2012, 11:11

      la sepia suelta mucha agua siempre,tienes que dejar que el agua evapore¡¡¡

      Eliminar
  3. Marta7 de noviembre de 2012, 8:22

    Madre mía, con lo que me gusta a mi la sepia y la buena pinta que tiene esa!! Un beso!!

    ResponderEliminar
  4. Juani7 de noviembre de 2012, 11:58

    Fantásticas!!!! me encantan!!!! las sepias así es como mas me gusta Besitos

    ResponderEliminar
  5. Unknown7 de noviembre de 2012, 12:25

    Jooo ke buenas y el hambre ke me esa entrando....

    ResponderEliminar
  6. Padawan7 de noviembre de 2012, 12:28

    Es uno de mis recetas favoritas con la sepia, está de vicio!!! Y aunque ahora mismo tengo algo de frío, la idea de comer eso acompañado de una cerveza bien fría, me recuerda al verano y hace que sienta un poco de calorcito...
    Un abrazo.

    Pilar

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas8 de noviembre de 2012, 7:52

      es que es una receta super rica,yo la suelo cocinar por las noches cuando no quiero complicarme ,besotes

      Eliminar
  7. LA COCINERA DE BETULO7 de noviembre de 2012, 13:20

    Hazme un huequecito en tu mesa que hoy me voy a comer a tu casa.
    Besos.

    ResponderEliminar
  8. Rocio y Josemanuel7 de noviembre de 2012, 13:30

    Madre del amor hermoso...que rica...!!! Ayer cenamos chocos asi, de lujo!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  9. Esmeralda-Recelandia7 de noviembre de 2012, 14:34

    Delicioso Debora y cómo siempre el paso a paso excelente!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  10. Eva Gema7 de noviembre de 2012, 15:09

    Pero qué ricas!! La sepia así está genial! me encanta, besitos guapa

    Gema

    ResponderEliminar
  11. Nechy7 de noviembre de 2012, 15:52

    Una sepia riquísima, en casa también la preparamos así muchas veces!!
    Un besete!!

    ResponderEliminar
  12. sandra/ josemaria7 de noviembre de 2012, 16:58

    buenisima

    ResponderEliminar
  13. Pilar Calleja7 de noviembre de 2012, 17:23

    estas si que me las tomaría hoy mismo de cena, hija, con lo que me gustan. te voy a decir un truco que me enseño mi hermana: córtalas al medio y las centrifugas en la maquina de la verdura, veras como sueltan menos agua y se doran mucho antes, tan bien como las tuyas. besitossssss

    ResponderEliminar
  14. Belen7 de noviembre de 2012, 17:47

    Se ven muy ricas, además son muy fáciles de hacer, que mas se puede pedir!!!

    ResponderEliminar
  15. Marisa7 de noviembre de 2012, 19:24

    Holaaaa, esto si que es lo mejor que hay para un buen entrante un día de fiesta! en casa a todos nos chifla la sepia.
    Un besooo

    ResponderEliminar
  16. AMPARO7 de noviembre de 2012, 19:36

    JOOOOO SE ME ACABA DE HACER LA BOCA AGUA LA SEPIA ES UNA DE MIS DEBILIDADES QUE RICASSSSSSSSSSSSSSSSSSS. UN BESITO.

    ResponderEliminar
  17. La Casita de Aitana7 de noviembre de 2012, 20:35

    TE DEJE UNOS PREMIOS EN MI BLOG LA CASITA DE AITANA TE DEJO LOS ENLACES PARA QUE LOS COJAS ,BESITOS NOEMI
    1º http://lacasitadeaitana.blogspot.com.es/2012/11/hoy-quiero-conceder-este-premio-estos.html

    2ºhttp://lacasitadeaitana.blogspot.com.es/2012/11/quiero-dar-mis-premios-estos-blogs.html

    ResponderEliminar
  18. Mari Angeles8 de noviembre de 2012, 0:44

    Se ven ricos, ricos, ricos.............Una receta fácil y deliciosa.........Besos :D

    http://angiazucarycanela.blospot.com

    ResponderEliminar
  19. LA COCINERA DE BETULO8 de noviembre de 2012, 9:01

    Hola Débora, hoy tengo tus arañas en mi blog, solo hice un par por probar y quedan muy graciosas. Gracias.
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas8 de noviembre de 2012, 10:35

      muchas gracias preciosa ¡¡¡¡¡ ahora me pasare a verlas,besotes

      Eliminar
  20. Vidacal's Kitchen8 de noviembre de 2012, 15:38

    Con que buena pinta te ha quedado, seguro que estaba riquísima¡

    Besos

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO,MANZANA Y FRUTOS SECOS

De
Hoy os presento una ensalada rica rica,aprovechando que ya empiezan a apetecer platos fresquitos,ya que han subido las temperaturas,es fácil de hacer y no tiene misterio para nadie,espero que os guste la receta y os animéis a prepararla.Besotes. INGREDIENTES: 1 bolsa de mezclun de lechugas 1 sobre de salmón ahumado (Royal) queso fresco mezcla de frutos secos para ensalada (almendras,nueces,pipas de girasol y pipas de calabaza) 1 manzana aceite de oliva (Muruve) vinagre de manzana (Mayador) eneldo al gusto sal PREPARACIÓN: En una ensaladera ponemos el mezclun de lechugas. Pelamos y cortamos la manzana en trocitos. Hacemos lo mismo con el queso fresco. Distribuimos ambas cosas por la ensalada. En el ahorramas encontré una mezcla de frutos secos para ensaladas,le ponemos a nuestra ensalada la cantidad al gusto. Lo repartimos por toda la ensalada. Le llego el momento al salmón,cortamos en tiras y vamos col...
24 comentarios
Leer más

TORTILLA DE ESPINACAS Y QUESO

De
Buenas tardes , hoy os traigo una receta muy sencilla y que os puede sacar de un apuro ,ya llevamos 19 días de cuarentena #yomequedoencasa y la verdad que es difícil pensar en los menús diarios ,intento aportar ideas fáciles y sobretodo económicas ,las espinacas son ricas en hierro ,en mi caso me vienen genial ya que ando siempre con la anemia al limite ,espero que os guste la receta y os animéis a  hacerla ,besotes . INGREDIENTES: 3 huevos 150 gr de espinacas frescas queso rallado ( cheddar y mozzarella ) sal aceite de oliva virgen extra PREPARACION: En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y calentamos . Agregamos las espinacas y salteamos. Veremos que reducen bastante . En un plato hondo ,cascamos los huevos . Incorporamos la sal al gusto . Junto con el queso rallado (ojo con la sal ya que el queso suelta su sabor a la hora de cocinar la tortilla y fundirse) Batimos los huevos con ayuda de un tenedor. I...
4 comentarios
Leer más

BIZCOCHO GALLEGO(THERMOMIX)

De
  Bueno este bizcocho ta de muerteeeeeeee lo he sacado de una revista se hace en tres pasos de la thermo y como dice mi amiga María Parcero todo lo gallego es bueno jejejeje yo lo corroboro.....   INGREDIENTES:     3 huevos 150 gr de mantequilla y( un poco más para engrasar) 300 gr de azúcar 150 gr de nata líquida 300 gr de harina de repostería 1 sobre de levadura química azúcar glas para espolvorear   PREPARACIÓN:                                                             PRECALENTAR EL HORNO A 180º      Poner en el vaso los huevos,la mantequilla y el azúcar. Programar 4 minutos ,37º,velocidad 4, Añadir la nata y progr...
20 comentarios
Leer más

CAZUELITA DE OREJA EN SALSA

De
Bueno como es habitual los lunes,hoy toca la tapa semanal,a mi me encanta la oreja no es algo que como habitualmente pero de vez en cuando si que la hago a la plancha o en salsa como es el caso.es fácil y sencilla la receta espero os animéis a hacerla. INGREDIENTES: 1 paquete de oreja adobada media cebolla 2 dientes de ajo picados 1 cucharada de pimentón 1 cucharada de harina aceite de oliva 3 cucharadas de tomate frito 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua PREPARACIÓN: Picamos la cebolla junto con el ajo y pochamos en la sartén con un poco de aceite. Picamos la oreja si hiciera falta y reservamos. Cuando la cebolla este pochadita,agregamos la harina y el pimentón. Rehogamos con cuidado que no se queme el pimentón. Incorporamos el vino blanco y removemos con la cuchara para que ligue la salsa. Incorporamos agua y mezclamos bien. Incorporamos el tomate. Incorporamos la oreja y cocinamos a fuego lento,moviendo de ve...
33 comentarios
Leer más

MIGUELITOS (THERMOMIX)

De
El sábado nos invitaron a comer a casa de unos amigos y yo casi siempre que voy de visita llevo algún dulce elaborado por mi,como no tenia mucho tiempo cuando nos decidimos a ir y tenia todo lo necesario en la nevera me decante por hacer unos DEBORITOS SESEÑEROS así los llamaba mi amigo Teo cuando se los comía jejejeje. INGREDIENTES: 1 o 2 planchas de hojaldre dependiendo la cantidad de Miguelitos que queráis 4 huevos(3 para la CREMA PASTELERA BÁSICA  y 1 para pintar los hojaldres). 500 gr de leche 100 gr de azúcar 50 gr de maizena 1 cucharadita de azúcar vainillado azúcar glass para espolvorear PREPARACIÓN: Preparamos la crema pastelera según la siguiente receta. CREMA PASTELERA BÁSICA .Dejamos enfriar dentro de una manga pastelera,cuando este casi fría procedemos a hacer los Miguelitos.Precalentamos el horno a 200º. Estiramos el hojaldre le pasamos el rodillo y cortamos en porciones como se ve en la foto. Colocamos cada cuadradito en la placa...
20 comentarios
Leer más