sábado, 30 de abril de 2011

ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA A MI MANERA(THERMOMIX)


 
Hoy tenemos pasta¡¡¡¡¡¡¡ unos ricos espaguetis a la boloñesa que madre mía como se los come mi hija la encantan.espero que os guste mi receta.
 
INGREDIENTES:
 

 
 
400gr de carne picada mixta(cerdo y ternera)
1 o 2 zanahorias
1 pimiento verde italiano
medio pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 cebolla grande
1 bote de tomate triturado de 800 gr
400 gr de pasta larga(espaguetis,tallarines)
sal
50gr aceite de oliva
azúcar
queso parmesano
 
 
PREPARACIÓN:


Ponemoslas verduras en el vaso(pimientos ,cebolla,ajos y zanahoria)y programamos 5 segundos,velocidad 7.bajamos con la espátula los restos de verduras de las paredes y la tapa hacia las cuchillas.
 

 
Agregamos el aceite y programamos 5 minutos,100,velocidad 1.



Pasado el tiempo agregamos la carne picada,procurando que no quede en un bloque,programamos 10 minutos,temperatura varoma,giro a la izquierda,velocidad cuchara.
 


Agregamos el tomate triturado.
 

 
Añadimos la sal y el azúcar al gusto.Programamos 30 minutos,temperatura varoma,giro la izquierda,velocidad cuchara.
 

Mientras ponemos agua a hervir con sal y un chorrito de aceite,para cocer la pasta.
 

 
Escurrimos la pasta.
 

 
Mezclamos con la pasta,emplatamos y espolvoreamos con el queso rallado y listo para servir.
 

4 comentarios:

  1. hola me encanta tu blob lo explicas muy bien y lo de al fotos genial siempre cuando compro un libro busco que tenga fotos, creo que a partir de ahora le voy a sacar mas partido a la termomix que solo la utilizo para postres, tiene muy buena pinta tengo muchas ganas de hacerlo porque la pasta me gusta mucho.una pregunta donde sueles comprar el parmesano porque no lo encuentro en las tiendas.

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  2. hola encantada que te guste el blog,respecto a tu pregunta yo lo compro en el mercadona o en el ahorramas que son los super que hay aqui en el pueblo donde vivimos,un saludo y espero que vuelvas a visitarme.

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  3. hola gracias por contestar, si te seguiré porque me gustan las comidas que has publicado ya eh hecho la tarta de san marcos y ummmmm muy rica, pos mira que busco y busco en el mercadona pero no doy con el buscare en el ahorramas que también esta en mi pueblo haber si tengo suerte ajjaja

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  4. pregunta alguna dependienta de la tienda seguro que te dicen donde esta,saludos

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