sábado, 30 de abril de 2011

ESPAGUETIS CARBONARA A MI MANERA (THERMOMIX)


 
Bueno aquí tenemos una receta bien sencillisima y rica llena bastante como plato único es ideal,pero si lo quieres acompañar de una ensalada esta un menú bien completo.
 
INGREDIENTES:


 
350 gr espaguetis
30 gr de cebolla
25 gr de aceite
150gr bacon en taquitos
1 huevo
60 gr queso parmesano rallado
1 brick de nata liquida de cocinar
pimienta,aceite,sal y agua


 
Ponemos la cebolla en el vaso y troceamos 3 segundos,vel 5
 

 
Añadir el bacon y el aceite.programar 5 minutos,temperatura varoma,velocidad 1.
 


Mientras en una cacerola ponemos agua,sal y un chorrito de aceite a hervir y cuando rompa el hervor añadimos la pasta el tiempo indicado en el paquete o al gusto.
 
 
 
Cuando este cocida la pasta la escurrimos y la pasamos un pelin por agua fría pero 1 segundo. y reservamos
 

 
Acabado el tiempo,añadimos el brick de nata,la pimienta ,la sal y programamos 5 minutos temp 90 velocidad 1



Batimos el huevo,programamos la maquina 5 minutos velocidad 1 y poco a poco por el bocal añadimos el huevo hasta que se incorpore completamente a la salsa.


 
Añadimos la salsa y el queso rallado a la salsa y mezclamos.
 

 
Una vez que esta todo bien mezclado listo para emplatar.y espolvorear por encima con un poco mas de queso rallado.

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