Ir al contenido principal

ENSALADA DE TOMATE ROSA CON CEBOLLA MORADA Y LASCAS DE PARMESANO

Imagen
De

La receta que traigo hoy, son fotos que tenia guardadas en el baúl de los recuerdos ,pero como estoy volviendo a la carga , pues aquí os la muestro , es una ensalada de tomate rosa muy buena,  hoy es nuestro día 11 de cuarentena ,salí a comprar cosas esenciales para comer ya que esto va para largo y quiero intentar salir lo menos posible al supermercado ,lo que si he notado como que han subido un poco los precios no se o es impresión mía , espero que os guste la receta y os animéis a hacerla ,es sencilla y muy sana ,besotes...

INGREDIENTES:


1 ó 2 tomates rosas
1 cebolla morada
germinados de alfalfa Tugas (podéis poner el germinado que os guste )
1 cuña de parmesano
escamas de sal negra
aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:


Lavamos y secamos los tomates , cortamos en gajos y vamos colocando en el plato de presentación .



Cortamos la cebolla en aros lo mas fina posible.



Sacamos unas lascas de parmesano ,que repartimos por el plato y vamos colocando los germinados por encima .



Sazonamos con la sal negra ,si lo deseamos un poco de pimienta negra (opcional)


 Junto con un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra . Ya solo nos falta disfrutar de esta rica ensalada de muy buena compañía y como no de un buen vinito ,buen provecho amigo y no olvidéis #yomequedoencasa ...


Etiquetas:

Comentarios

  1. Adita Donaire24 de marzo de 2020, 23:01

    Muy rica Debora, a mi todas las ensaladas me encantan, y este tiene que estar muy rica con el toque de queso, cuídate, besos

    ResponderEliminar
  2. CAN JOAN I SARA25 de marzo de 2020, 6:11

    Nos ha gustado mucho esta ensalada, es muy sabrosa.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  3. LA COCINERA DE BÉTULO25 de marzo de 2020, 8:00

    Una sencilla y rica ensalada con unos ingredientes muy bien combinados.
    Besos,

    ResponderEliminar
  4. NuriaM.25 de marzo de 2020, 17:46

    Hola guapa! Me alegro de verte de vuelta, ya he visto que has publicado unas cuantas pero yo te acabo de redescubrir hoy.
    A todos nos viene bien desconectar de la realidad un poco, es demasiado dura y además con esto ayudamos a que otra gente también desconecte.
    Una ensalada siempre es bienvenida, la tuya con esos tomates tan estupendos, me gusta.
    Un besazo y cuídate la fractura y todo lo que debemos ahora.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas31 de marzo de 2020, 12:24

      muchísimas gracias Nuria ¡¡ la verdad que por circunstancias lo abandone ,pero he vuelto a la carga ¡¡¡ besotes enormes

      Eliminar
  5. Carmen.Artesana31 de marzo de 2020, 22:47

    que rica,me encanta.Tengo que hacerla en cuanto tenga los ingredientes.

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO,MANZANA Y FRUTOS SECOS

De
Hoy os presento una ensalada rica rica,aprovechando que ya empiezan a apetecer platos fresquitos,ya que han subido las temperaturas,es fácil de hacer y no tiene misterio para nadie,espero que os guste la receta y os animéis a prepararla.Besotes. INGREDIENTES: 1 bolsa de mezclun de lechugas 1 sobre de salmón ahumado (Royal) queso fresco mezcla de frutos secos para ensalada (almendras,nueces,pipas de girasol y pipas de calabaza) 1 manzana aceite de oliva (Muruve) vinagre de manzana (Mayador) eneldo al gusto sal PREPARACIÓN: En una ensaladera ponemos el mezclun de lechugas. Pelamos y cortamos la manzana en trocitos. Hacemos lo mismo con el queso fresco. Distribuimos ambas cosas por la ensalada. En el ahorramas encontré una mezcla de frutos secos para ensaladas,le ponemos a nuestra ensalada la cantidad al gusto. Lo repartimos por toda la ensalada. Le llego el momento al salmón,cortamos en tiras y vamos col...
24 comentarios
Leer más

ENSALADILLA OLIVIER

De
La receta que os traigo hoy ,es una receta elaborada originalmente en 1864 por Lucien Olivier ,chef del restaurante Hermitage en el centro de Moscú ,es sencilla de hacer y está muy rica ,espero que os animéis a hacerla. La receta me la recomendó mi amigo Bram  del blog las tentaciones de los santos , sin más vamos a la receta . INGREDIENTES : 2 patatas grandes 2 zanahorias 3 huevos 4 pepinillos en vinagre guisantes congelados en mi caso (pueden ser en conserva o naturales ) 8 lonchas de jamón york mayonesa (en mi caso casera ) picos de pan (opcional) PREPARACIÓN: En una cacerola ,ponemos las patatas y zanahorias previamente lavadas . Incorporamos agua junto con sal y ponemos la cacerola al fuego . Cuando empieza el agua a hervir ,en un colador yo incorpore los guisantes ,de esta manera cocinamos todo junto y los guisantes se pueden sacar antes . Los huevos los hervimos en un cazo aparte con agua y sal . Durante 10 minutos desde que empieza la ...
9 comentarios
Leer más

ESPAGUETIS CON ALMEJAS Y GAMBAS

De
Llevaba días queriendo hacer espaguetis con almejas,en un principio no quería hacerlos con tomate,pero visto que al final comía la peque conmigo en casa decidí hacerlos con salsa de tomate y los mariscos,la verdad quedan muy ricos,volveré a repetir la receta en breve ya que me gusto bastante,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes. INGREDIENTES: 400 gr de espaguetis 500 gr de almejas (yo use de las congeladas) 250 gr de gambitas(yo use de las que vienen congeladas) 400 gr de tomate natural triturado 1 cebolla pequeña 1 vasito de vino blanco aceite de oliva sal una pizca de azúcar perejil picado agua PREPARACIÓN: Picamos la cebolla,la sofreímos en una sartén con aceite de oliva y una pizca de sal para que poche. En un cazo ponemos las almejas con el vasito de vino, al fuego para abrir las almejas. Cuando empiece a pochar la cebolla incorporamos el tomate. Movemos y añadimos sal y un poco de azúcar para eliminar la ac...
30 comentarios
Leer más

ENSALADA IBÉRICA

De
La receta que os traigo hoy ,es una ensalada muy ricA ,fácil y muy resultona ,ya que empieza a hacer calorcito y llega la época de platos fresquitos  ,se agradecen estas recetas ,espero que os animéis a hacerla ya que es muy sencilla y esta de vicio . INGREDIENTES: brotes tiernos variados tomate lomo ibérico queso manchego  curado reserva aceitunas cebolla caramelizada aceite de oliva virgen extra sal vinagre PREPARACIÓN: En el plato de presentación ,incorporamos los brotes tiernos . Añadimos el tomate cortado en gajos . Vamos colocando las lonchas de lomo por todo el plato de presentación ,formando unos rollitos. Añadimos el queso cortado a taquitos . Repartimos las aceitunas por la ensalada. Incorporamos la cebolla carameliza al gusto . Sazonamos al gusto . Aliñamos con aceite y vinagre al gusto ,ya solo falta disfrutar de esta rica ensalada con la mejor de las compañías ,buen provecho . LOS BLOGS SE ALIMENTAN...
9 comentarios
Leer más

SOFRITO (THERMOMIX)

De
La receta de hoy es un habitual en mi casa,hago el sofrito en gran cantidad,lo envaso en botes de cristal,en caliente,los cierro y les doy la vuelta,para que haga el cierre hermético y aguante mas tiempo hasta la utilización,los botes los lavo en el lavavajillas y aun calientes los uso para envasar mermeladas,sofritos,etc,los cerramos y volteamos un mínimo de 10 minutos para que hagan el vació,aunque he decir que yo lo dejo enfriar así boca abajo jejejej. Luego el sofrito lo uso en muchas recetas,es rápido y cómodo,por ejemplo:para hacer paella,doro la carne y le agrego el sofrito ya listo,me ahorro todo ese tiempo,también para rellenos de empanadas,agregamos bonito troceado y un relleno de vicio,son pequeñas sugerencias.Espero que os guste la receta,besotes. INGREDIENTES: 1 cebolla grande picada picada 1 pimiento rojo grande picado 2 pimientos verdes italianos 3 dientes de ajo 800 gr de tomate triturado 100 g...
28 comentarios
Leer más