Ir al contenido principal

SOLOMILLO DE CERDO AL LIMÓN

Imagen
De
 
Pues aquí tenemos un plato que se puede preparar con anterioridad si tienes invitados, hay que tener eso si precaución ,de no ponerlos a cocer mucho rato por que  si no pasaríamos los solomillos son fáciles de hacer y quedas genial espero los disfrutéis.


INGREDIENTES:
 
1 SOLOMILLO CORTADO EN MEDALLONES        
HARINA PARA REBOZAR
HUEVO PARA REBOZAR
SAL Y PIMIENTA
ACEITE
1 CEBOLLA GRANDE
1 LIMÓN GRANDE
1 VASITO DE VINO BLANCO
1 Y MEDIO VASO DE AGUA
1 PASTILLA DE CALDO DE POLLO
PREPARACIÓN:


Cortamos los solomillos en medallones y salpimentamos.

 
Pasamos por harina y huevo para rebozar los solomillos.

 
Freímos en la sartén en abundante aceite.

 
Y reservamos en una cacerola.
 

Cortamos la cebolla en juliana.
 
                          


Pochamos la cebolla en el aceite sobrante de los solomillos.
 

Cuando este pochada la cebolla,añadimos el zumo de un limón,la pastilla de caldo,y el vasito de vino,dejamos reducir un par de minutos y añadimos el agua,lo volvemos a dejar reduciendo hasta que la salsa este en su punto.

Vertemos la salsa sobre los solomillos y ponemos todo junto 1 minuto o 2 como mucho.
 
 
Y listo para comer......
Sugerencia:hacerlos de un día para otro pq así cojan el gusto al limón.
Etiquetas:

Comentarios

  1. Anónimo3 de diciembre de 2011 a las 21:52

    Buenisimo, rápido, economico y lo mejor sencillo de hacer, para las personas que nos cuestan com yo, Gracias Debora...
    Alicia Gala

    ResponderEliminar
  2. Débora de Lucas3 de diciembre de 2011 a las 23:37

    gracias por el comentario Alicia y me alegro que te gustara la receta,besotessss

    ResponderEliminar
  3. mj17 de enero de 2013 a las 10:16

    hola en este momento estoy haciendo la receta, pero no tengo pastilla de caldo, yo he pensado pues no hechar nada, o seria mejor hechar un poco de caldo jijiji, es una duda que tengo, ya te contare espero que me salga bien. me entere de tu blog por el programa de castilla la mancha ayer. xao

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas17 de enero de 2013 a las 10:42

      siempre quedara mas gustoso con el caldo¡¡¡¡ lo que tienes que tener en cuenta que al no llevar la pastilla tienes que sazonar la salsa.

      Eliminar
    2. Débora de Lucas17 de enero de 2013 a las 10:43

      por cierto gracias y bienvenida al blog ¡¡¡besotes

      Eliminar
  4. mj17 de enero de 2013 a las 11:38

    tenia mi madre pastilla,tenia mi madre jiji.encantada m llamo maria jose

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

JUDÍAS PINTAS EN OLLA RÁPIDA

De
Bueno después del truco de ayer,hice estas ricas judías pintas,las hice en olla rápida,y en cuestión de 30 minutos tenemos un plato de cuchara la mar de bueno, la cantidad que hice es para 2 o 3 raciones,salieron  muy ricas espesitas como a mi me gustan,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gr de judías pintas 1 compango (chorizo yo puse dos uno asturiano y otro oreado,morcilla,panceta) media cebolla 1 cabeza de ajos 1 patata grande pimentón dulce agua sal aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos las judías en remojo la noche anterior o hacemos el  TRUCO  que explique ayer. Añadimos las judías a la olla y cubrimos con agua fría. Incorporamos las el compango. La cebolla picadita y la cabeza de ajos entera. Un chorreón de aceite de oliva. Pelamos la patata,chascamos y añadimos al guiso. Incorporamos una cucharadita de pimentón dulce,cerramos la olla,encendemos el fuego...
65 comentarios
Leer más

HUEVOS DE ARAÑA

De
Continuamos con las recetas terroríficamente buenas y divertidas para pasar la noche de Halloween,en esta ocasión os presento los huevos de araña,son muy fáciles y los niños pueden participar a decorar los huevos con las aceitunas,espero que os guste la receta de hoy....Un besote terrorífico para todos. INGREDIENTES: Lechuga tipo iceberg cortada en juliana 4 huevos 2 latitas de atún mayonesa ketchup aceituna negras sin hueso PREPARACIÓN: Cocemos los huevos. En un plato,ponemos el atún escurrido. Pelamos los huevos. En la fuente o plato de presentación,colocamos la lechuga a modo de cama.  Cortamos los huevos a la mitad y sacamos las yemas. Añadimos las yemas al atún. Incorporamos mayonesa al gusto. Un toque de ketchup. Y mezclamos todo bien. Yo lo metí en una manga pastelera desechable,pero podéis rellenar los huevos con una cucharilla. Rellenamos los huevos. Cortamos las aceitunas a la mitad,esto sera el...
59 comentarios
Leer más

PIZZA DE HALLOWEEN (THERMOMIX)

De
Hoy seguimos con las recetas divertidas para la noche de Halloween, para cenar tenemos pizza,con esta receta si dejamos a niños decorar su pizza,se lo pasan bomba,es muy fácil y tenemos muchas posibilidades,yo os muestro dos ejemplos que son muy sencillos,espero que os guste,mordiscos de vampiro... INGREDIENTES: media masa de pizza   (RECETA) jamón cocido tomate frito aceitunas negras queso para gratinar o mozzarella pimientos rojos en tiras (yo use de lata) PREPARACIÓN: PRE-CALENTAMOS EL HORNO 200º Estiramos parte de la masa dando forma de fantasma. La otra parte dando forma circular. Colocamos ambas en la bandeja de hornear,añadimos el tomate repartiendo bien. Colocamos el jamón de york sobre el tomate. Añadimos queso al gusto. Con las aceitunas y las tiras de pimiento decoramos nuestras pizzas. Horneamos hasta que estén en su punto,ya solo nos queda una cosa,disfrutar de nuestra pizza,terroríficamente buena¡¡¡¡¡...
52 comentarios
Leer más

ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO,MANZANA Y FRUTOS SECOS

De
Hoy os presento una ensalada rica rica,aprovechando que ya empiezan a apetecer platos fresquitos,ya que han subido las temperaturas,es fácil de hacer y no tiene misterio para nadie,espero que os guste la receta y os animéis a prepararla.Besotes. INGREDIENTES: 1 bolsa de mezclun de lechugas 1 sobre de salmón ahumado (Royal) queso fresco mezcla de frutos secos para ensalada (almendras,nueces,pipas de girasol y pipas de calabaza) 1 manzana aceite de oliva (Muruve) vinagre de manzana (Mayador) eneldo al gusto sal PREPARACIÓN: En una ensaladera ponemos el mezclun de lechugas. Pelamos y cortamos la manzana en trocitos. Hacemos lo mismo con el queso fresco. Distribuimos ambas cosas por la ensalada. En el ahorramas encontré una mezcla de frutos secos para ensaladas,le ponemos a nuestra ensalada la cantidad al gusto. Lo repartimos por toda la ensalada. Le llego el momento al salmón,cortamos en tiras y vamos col...
24 comentarios
Leer más

CEREBRITOS

De
Comenzamos las recetas especiales para celebrar Halloween,hoy os presento un chupito ideal para brindar con vuestros amigos,el chupito no tiene mucho misterio,lo único que hay que seguir al pie de la letra,es el orden de como los vamos añadiendo al vaso los licores.Queda un chupito de lo mas terrorífico,yo recuerdo de tomarlo en mi juventud jijiji,por cierto este chupito puede tener variantes,primero que la granadina la podemos sustituir por licor de grosella,y luego el licor de melocotón ,se puede cambiar por licor de manzana o vodka,pero eso os lo dejo a vuestra elección,sin mas espero que paséis un FELIZ HALLOWEEN y un mordisco de vampidebo..... INGREDIENTES: Granadina 50 % licor de melocotón 25 % Baileys 25 % PREPARACIÓN: Agregamos en nuestros chupitos la granadina. Agregamos el licor de melocotón. Mezclamos con una cucharilla. Agregamos el baileys y se formara el cerebrito. Ya solo nos queda disfrutar de nuestro chupito con una compañía lo mas ter...
23 comentarios
Leer más