EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Hoy seguimos con las recetas navideñas,otro turroncito para la colección,jejeje.es super sencillo de hacer y no tiene nada que envidiar al que anuncian en la tele,jejeje,"en estas navidad turrón de chocolate,en estas navidades turrón de .........",se tarda muy poco y madre mía como esta el turrón,besitos y disfrutar de la receta. INGREDIENTES: 200 gr de chocolate con leche 200 gr de chocolate de cobertura 80 gr de manteca de cerdo 70 gr de arroz inflado(krispies) PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso los chocolate,trituramos los 8 segundos,velocidad progresiva 5-7-10 Bajamos los restos de chocolate hacia las cuchillas,incorporamos la manteca,programamos 5 minutos,50º,velocidad 2. Incorporamos el arroz inflado,mezclamos 20 segundos,velocidad cuchara. Terminamos de mezclar con la espátula. Vertemos en un molde y dejamos enfriar en el frigo durante unas 4 horas,dejamos a temperatura ambiente para poderlo cortar.A disfrutar.

Bueno seguimos con recetas,para estas fiestas,aquí tenemos unas ricas croquetas de cabrales,yo las suelo hacer todos los años nos encanta ese tipo de queso y los bocaditos están de muerte.Espero que disfrutéis de la receta y os animéis a hacerla.Besos. INGREDIENTES: 30 gr de cebolla 100 gr de mantequilla 50 gr de aceite de oliva 170 gr de harina de repostería 750 de leche a temperatura ambiente 1 pellizco de nuez moscada pimienta sal 100 gr de queso cabrales o un poco mas (esto va en gusto) huevos (para rebozar) harina (para rebozar) pan rallado (para rebozar) PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso el aceite,la mantequilla y la cebolla,Programamos 3 minutos,temperatura varoma,velocidad 4. Agregamos la harina,programamos 3 minutos,temperatura varoma,velocidad 4. Incorporamos la leche,la pimienta,la sal y la nuez moscada.Mezclamos 10 segundos velocidad 6.  Incorporamos el queso,7 minutos,temperatura varoma,velocidad 4. ...

Hace unas semanas recibí por cortesía de  CARMENCITA  un fantástico lote de sus productos,venia muy cuco en un maletín,traía una variedad de especias y condimentos ideales para probar en mis recetas.   Carmencita toma su nombre de la hija mayor de Jesús Navarro Jover, quien empezó su andadura comercial hacia 1920, en Novelda, donde en aquellos años existía un creciente comercio con   el azafrán traído de La Mancha y llevado hasta el Extremo Oriente por marcas que ya estaban  consolidadas por aquel entonces. En esa primera instantánea, la niña lucía un lazo en el pelo, siguiendo la imagen de una marca de la época.   Los departamentos de fabricación y envasado, realizan sus tareas  bajo estrictas normas de control higiénico sanitarias. Después, los envases conservan en perfecto estado todas las cualidades del producto hasta llegar al consumidor. Los almacenes de   Carmencita, Jesús Navarro, S.A.   mantienen una alta rotació...

Seguimos con las recetas navideñas,hoy toca otro turrón en esta ocasión de chocolate con almendras,madre mía como esta el turrón,esto es una perdición,la receta es muy sencillita y tardareis poquísimo en hacerla,espero que os animéis a hacerla,porqué  francamente merece la pena,besotes... INGREDIENTES: 125 gr de almendras crudas 150 gr de chocolate con leche 150 gr de chocolate de cobertura 60 gr de manteca de cerdo PREPARACIÓN: Ponemos el chocolate en el vaso de la thermomix,pulverizamos,8 segundos,velocidad progresiva 5-7-10. Bajamos los restos de choco de las paredes,hacia las cuchillas e incorporamos la manteca de cerdo,programamos 5 minutos,50º,velocidad 2. Tostamos las almendras en una sartén. Acabado el tiempo,incorporamos las almendras,mezclamos 20 segundos,giro a la izquierda,velocidad cuchara. Vertemos en un molde de cake de silicona y dejamos enfriar en el frigo,un mínimo de 4 horas.Recomendación para cortar el turrón dej...

Seguimos con recetas facilitas para estas fiestas,unos ricos canapés de paté de anchoas,esta super bueno y el resultado es genial,ademas tardaremos muy poquito en hacerlo,la receta la tome prestada del congreso de thermomix que fui este año,espero que os guste y os animéis a hacerlo,besotes. INGREDIENTES: 200 gr de jamón cocido 200 gr de queso de bola 80 gr de pepinillos en vinagre + alguno mas para decorar 2 latas de anchoas con su aceite biscotes,volavanes,etc PREPARACIÓN: Ponemos ,el jamón,el queso,los pepinillos y las anchoas,dentro del vaso,programamos 30 segundos,velocidad progresiva 5-7-10. Pasado el tiempo,bajamos con la espátula hacia las cuchillas,programamos 10 segundos,velocidad 4.Una vez listo los ponemos sobre los biscotes o también podemos poner la masa en una manga pastelera,con boquilla rizada y rellenar así los volavanes,coronamos con una rodajitas de pepinillo.A disfrutar.

Bueno ya que lleváis varios días pidiéndome por el facebook que pusiera la receta del roscón de reyes, aquí la tenéis,espero que os guste,porqué sale rico,rico,rico,un besazo enorme para todos,de aquí al día de reyes me tocara hacer unos cuantos,esté es el primero de las navidades y quedo de lujo. INGREDIENTES: Azúcar aromatizado: 120 gr de azúcar la piel de un limón(solo parte amarilla) la piel de una naranja(solo parte naranja) Masa madre: 70 gr de leche 10gr de levadura prensada 1 cucharada de azúcar 130 gr de harina de fuerza Masa: 60 gr de leche 70 gr de mantequilla a temperatura ambiente 2 huevos 20 gr de levadura prensada 30 gr de agua de azahar 450 gr de harina de fuerza 1 pellizco de sal Para decorar: 1 huevo batido fruta escarchada almendra laminada azúcar humedecido PREPARACIÓN: Ponemos los 120 gr de azúcar,programamos 30 segundos,velocidad progresiva 5-7-10 Añadimos las pieles y programamos 15 segundos,veloc...